Тозер помидор аст, ҳамвор аст, озод аз ҳар гуна тухмҳо ё пӯст, ки тарзи худро ба помидор решакан ё чошнии помидор . Онро зеботар мегардонад, дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта мешавад, ё метавонад консерваҳоеро, ки дар поён зикр шудааст, ёдовар шавед (ёддошт кунед, консерва помидор яке аз вақтҳоест, ки шумо мефаҳмед, вақте ки помидор консерва).
Миқдори инҳо дар инҷо мумкин аст: шумо метавонед 1 то 6 pints -ро бо усули якхела, вобаста аз он, ки чанд помидорро дар даст доред, истифода кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Таркиб,
- помидор пухтааст (1 1/2 фунт барои ҳар як кӯзаи pint)
- Агар шумо консерва доред:
- 1 Кӯзаи пинҳонӣ, зарф ва зард барои ҳар 1 1/2 кг помидор
- 1/4 қошуқи кислотаи лимуи (ё 1 tablespoon шарбати лимӯ барои ҳар як кӯзаи pint)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғоз кардан бо помидорҳои хушк, хушк, каме хурдтар ва тақрибан помидор калонтар аст. Дар хотир дошта бошед, ки ҳамаи инҳоянд, ки ҳамаи инҳоянд, то ки ҳатто хастагиро аз худ дур накунанд - шумо онҳоро бурида мепартед, то ин ки онҳо обро озод кунанд ва каме тезтар кор кунанд. Ҳамаи онҳо дар деги гузошта, ба напазед мерасанд. Кам кардани гармӣ барои нигоҳ доштани доимо ва фаъол гардонидани тобутҳои хурди мукамал дар ин ҷо ва дар он ҷо истодаанд. Кук, ба шӯр аксар, то помидор оғоз ба вайрон, 10 то 15 дақиқа.
- Барои кам кардани хатари сӯзишворӣ, аввал омехтаи сард омехта кунед. Сипас омехтаи помидорро ба воситаи ғизои ғизоӣ ё тез ба зудӣ дар як омехта ё коркарди озуқаворӣ истифода баред ва тавассути як ҷумбони хуби мешакл кор кунед. Ин тухм ва тухмро аз пӯст тоза мекунад ва барои тозаи воқеан ҳамвор осебе медиҳад.
- Агар шумо помидорҳои оддӣ дошта бошед, шумо метавонед ба қубуре, ки дар деги баргаштан бармегарданд, ба напазед биёед, каме гармиро барои нигоҳ доштани тобистона ва пухтан барои паст кардани он ба матере, ки мехоҳед, кам кунед. Бичашед, дар якҷоягӣ - шумо мехоҳед як мазза помидор хуб, дурахшон.
- Барои шустани равған ва ё ях кардан : Интиқоли қубур ба контейнерҳои мӯҳрпарварӣ ва хунук то омода шудан.
- Метавонад : Ҷамъоварии қуттиҳои консервии пур аз об ба напазед. Стерилизатсияро бо зарфҳои пинтада бо онҳо барои 10 дақиқа ҷӯшон ва ба хушк кардани ҳаво иҷозат диҳед. Бо якчанд дақиқа simmering lids ҷӯбед. 1/4 қошуқи кислотаи лимуи ё 1 шарбати лимӯй дар ҳар як кӯзаи коғазӣ гузошта мешавад. Нигоҳубини равғанро ба тобутро кашед, сипас ҳар як кӯзаи худро бо помидор гармии гарм пур кунед, дар фосилаи 1/2-дюймаи сарлавҳаро дар болои кӯзаи худ ҷойгир кунед. Лаброҳо дар зарфҳо ҷойгир кунед ва онҳоро бо ҳалқаҳо муҳофизат кунед. Ба қуттиҳои консерваьои паст ва напазед барои 35 дақиқа. Хориҷ, сард ва дар зарфи шаш моҳ ба қафои хунук нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 20 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 6 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |