Аксарияти супермаркетҳои калон ҳоло гиёҳҳои хокистарӣ ё гулӯлаҳо мефурӯшанд. Ин алтернативаи хеле хуби гӯшти гов дорои 50% камтар аз холестирин аст ва ҳеҷ яке аз ҳардуҳо ва антибиотикҳое, ки баъзан гандум мегиранд. Ин ҳам лаззат ва ҳам дорухои калони гулӯла мебошад. Занбурўѓњои серистифодашуда ба ин мазмуни матн ва матои тару тоза дода мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз (fine diced)
- 10 занбурӯғи сафед калон
- 1 tablespoon равған
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 3 tablespoon ketchup
- 2 дона сирпиёз
- 1 tablespoon sos Worcestershire
- 1 тухм (латта)
- Шир 1/2 коса
- 3/4 косаи сафед
- 2 қошуқи намак
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 печи пиненӣ
- 2 кило гӯшти заҳри хоксор
- Барои шаффоф:
- 3 tablespoon ketchup
- 3 tablespoon шакар Браун
Чӣ тавр бояд кард
- Пиёз ва пӯстро бо корд, ё коркарди озуқаворӣ омода созед. Ба шӯрчаи калон бо равған ва равғани растанӣ, ва дар гармии баланд, барои 10 дақиқа пухтан, то он даме, ки тару тоза аз занбурўѓњо пароканда карда мешавад, ва омехта каме рехта мешавад. Илова ба косаи омехтаи калон. Ба муддати 15 дақиқа хунук шавед.
- Ҳамаи ҷузъҳои боқимонда илова кунед, ғайр аз гўшт, ва хуб омехта. Илова кардани гӯшт ва ҳамзамон то якҷоя омехта кунед. Бисёр омехта накунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 дараҷа F. - Тақрибан дар зери зарфе як қошуқи резинӣ бо чанд қатраҳои равғани равған резед. Дастони худро бо оби сард тар кунед ва омехтаи гӯштро ба шакли шаффоф, тақрибан 6 дюйм васеъ, дар бораи 3 то 4 дюйм баланд баланд созед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Sodium | 364 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 38 г |