Таҷрибаи аввалини ман бо заҳкаши нон дар ҳоле, ки тамошобинро дар Шабакаи озуқа тамошо мекарданд ва яке аз устодон панна аст . Croutons дар як хӯриш ҳеҷ чизи нав нест, албатта ва хӯрише аз ҳашароте, ки бо Parmesan Croutons он, яке аз шарикони ман аст. Аммо ин ҳама чизи дигар буд. Қуттиҳои нонпазӣ ба табақ аллакай тақсим карда шуданд, ки онҳо дар ҳақиқат бояд либосро ғанӣ кунанд. Он лаззати лазиз!
Ва ҳамин тавр, ман дорухат бо пайвандҳои бузурги нонпазӣ дод ва онро ноумед накард. Консепсияи мазкур, ба panzanella Italian маҳдуд аст. Fattoush нусхаи Шарқи Миёна аз як хӯришҳои нон ва аз ҳама маъмулан нон ё пиёла пӯлод пухта мешавад. Сабзавоти воқеӣ дар хӯриш метавонад дар асоси он чизҳое, ки шумо мехоҳед ва чӣ дар хона дошта метавонед, чӣ гуна либосро дар бар мегирад.
Хӯриш одатан аз қабили салат, бодиринг, шалғам ва пиёзҳо истифода мебарад, аммо ман онро яктарафа бо варианти тез-тез гирифтам. Якчанд сол пеш дар Институти Кулинари Амрико дар шаҳри Ню-Йорк хӯроки нисфирӯзӣ дошт ва онҳо як хӯрише аз veggies зуд табобат карданд. Ман сӯзандорам. Ва инак, ман сирпиёз, помидор ва гармии хушкро дар ин табақ ҷамъоварӣ мекунам. Sumac , бо он бичашад кислота, ки одатан дар як fattoush маъмул аст ва ман онро дар dressings дар маҷмӯъ. Аммо ман низ як хӯришеро, ки бо баъзе шарбати лимӯ ба таркиби иловагӣ додем.
Шумо метавонед онро бо як чошнии ширин ё винограгӣ ҷуброн кунед, вале ман мефаҳмам, ки якҷоя кардани равғани зайтун, помидор ва лимӯ бо суфи кофӣ бе зарурати либосҳои иловагӣ эҷод кард. Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 Питере, ки нон пиёла
- 1 равғани зайтун
- 1 Clove сирпиёз, сабусакҳо ва minced
- 1 помидор, тухмшикан ва дӯзандагӣ
- 8 - 10 Аспечи шиша
- 1 шарбати lemon шарбат
- 1/4 Маскаҳои сафед
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
Натиҷа ба даври pita дар як тоғут ё оташдон ва бурида ба донаҳои андоза.
Иловаи равғани зайтун ва сирпиёзро ба як skillet ё калтаки консерваи теппа ва saute барои як дақиқа илова кунед, то даме ки сирпиёз каме ширинтар мегардад. Бодиққат нест, ки онро бурида накунед. Иловаи помидор diced ва давомнокии гармии миёна барои дақиқаи дигар.
Агар asparajus ятим аст, қабати онҳо бо равған сабзавотро пахш кунед, сипас ба сегментҳои рангафзои шиша буред.
Ба шӯр илова кунед ва дақиқан пухтупазро давом диҳед.
Мавсими бо сумак, намак ва ќаламфури. Абрҳоро дар пораҳои нон пӯлод пӯшанд ва барои дақиқаи иловагӣ ё ду пӯсида, то теппаҳои зардолезро ғизо диҳад. Бо шарбати лимӯ ба анҷом расед ва ба хизмат гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 333 мг |
| Карбогидратҳо | 49 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 11 г |