Éclairs хӯришҳои классикии фаронсавиро бо ордҳои оддӣ ва гулӯла тухм ҷудошуда номидаанд, ки бо яхмос пластикӣ пур карда шуда, бо як шоколади оддии шоколад пур карда шудааст.
Беҳтарин роҳи пур кардани éclair бо боғе, ки бо варианти махсуси виск бистаркк номбар шудааст, мебошад. Ин нуқтаи дарозе, ки ба маркази éclair мерасад.
Барои éclairs яхкардашуда, шумо метавонед танҳо бодиққат аз болои бомҳо, қуттиҳои майна ё шоколад шоколадро бурида, сипас бомҳоҳоро иваз кунед ва онҳоро дар таркибашон нигоҳ доред, то он даме, ки онҳо ба онҳо хизмат кунанд. Сипас, ба ҷои шоколад шоколад, онҳоро бо ширин шоколакунанда ва хизмат кунед.
Эзоҳ: Тартиби дар поён овардашуда, ки шумо ба итмом расидани қошуқи гулхонаии калошавии шуморо, вале ҳоло онро пухта накардаед. Барои баррасӣ кардан, ин дорухат барои хӯрокхӯрӣ мебошад . Шумо низ барои ба пур кардани як гурӯҳи яхмос пухта метавонед .
Ҳамчунин, ин дорухур Cream Puff нигаред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гулӯ гӯшти ширини пухта
- 1 яхмос помидор пухта
- 8 ounces шоколади торик
- ½ пиёла вазнин
- ¼ косаи шарбати ҷуворимакка
- 3 tablespoons равған
Чӣ тавр бояд кард
- Бӯйҳои болопӯшро бо лавҳаи ½-дюпка (1 см) пӯшед ва онро бо хамираи хлор пур кунед. Ин роҳи осонтарини ин корро анҷом медиҳад, агар шумо ба пункти коғазӣ бирезед, ба кӯзаи кварталӣ, ҷӯяки болишти пластикӣ аз рентгени кӯза, сипас ба омехтаи омехта.
- Равғани 4-дюйм дароз (10 см) қубурро дар як лавҳаи сиёҳ ё лӯбиёи сақфпӯшӣ, ки боварӣ дорад, ки тақрибан 2 дюйм дар байни ҳар як тараф истад.
- Варақаро ба танӯр ва оҷур барои 10 дақиқа интиқол диҳед. Сатҳи гармро ба 375 ° F паст кунед ва оҷил барои 25-30 дақиқа дигар, то оне, ки пухта бо қаҳвахонаи тиллоӣ сиёҳ аст.
- Акнун хомӯш кунед ва сақичҳои éclair дар танӯр барои 30 дақиқа бо дари ошхона пӯшанд.
- Éclairs берун аз худ бигузоред ва бигзор онҳо боқимонда бо роҳи решаканкунӣ. Пеш аз он ки онҳоро пур кунед, онҳо бояд пурра ширин кунанд.
- Вақте ки садаф сард аст, як вируси болаззаро тоза кунед, ки бо варақи бимарк бо яхмос пухта истодаед, ва қубурҳои ҳар як яхмосро пур кунед. Ҳангоми пур кардани шоколади шоколад, éclairs пуртоқат кунед.
- Шоколакунӣ ба қисмҳои хурди шуст ва онро дар косаи як дукар дар як зарфе аз обе, Дар як суфраи алоҳида, яхмосе, ки ширин дар дукаратаи дубора гудохта, хушк гарм кунед.
- Иловаи равғанро ба яхмос илова кунед ва бигзор он гудохта шавад. Пас аз шоколади нарм, ба омехтаи яхмос гарм кардани дубора дучор шуда, то шоколад ба яхмос гудохта мешавад. Сипас шарбати ҷуворимакларо илова кунед ва то даме ҳамвор кунед. Хориҷ аз гармӣ ва рехтани шоколад ба табақаи ковоке, ки онро осон мекунад.
- Бодиққат ба болои ҳар як éclair ба шоколади шоколад табдил диҳед. Пас аз ҳама éclairs ҳама хомӯш мешаванд, онҳоро ба яхдон кашед то он даме, ки шумо ба онҳо хизмат кардан тайёред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Sodium | 22 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |