Ба ҷои ҷуфти мурғи фардӣ, кӯшиш кунед, ки тамоми услуби пӯсидаи пӯсидаи пӯсидаи мурғро бисанҷед. Ин аст, дар асл, роҳи ростқавл барои пухтани пӯлод tandoori, махсусан, агар он аз харобӣ анҷом дода мешавад. Албатта,
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғ, 4 кило / 1,8 кг
- Барои Маринад:
- 1 пиёла / 240 мг йогурти рост
- 1 tablespoon / 15 мм деги деги тару тоза, minced
- 1 tablespoon / 15 мм помати ширин
- 1 tablespoon / 15 мм равғани зайтун
- 2-3 дона сирпиёз, minced
- 2 teaspoons / 10 мм намак
- 1 1/2 қошуқе / заҳри 7.5 мм, замин
- 1 қошуқи 5 мм
- туркӣ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мм помидор cayenne
Чӣ тавр бояд кард
Ҳамаи компонентҳои маринадаро дар як косаи хурд омехта кунед. Хориҷ гиблитс ва маслиҳатҳои канори аз мурғ. Оғози чӯҷаи чӯҷро бишӯед ва хушк кунед. Чӯҷа дар равғани чуқур ҷойгир кунед, гарм бо омехтаи йогурт, сарпӯши ва имкон медиҳад, ки мурғ ба яхдон барои 2-3 соат marinate.
Оҳанро пешгирӣ кунед. Хориҷ аз табақро хориҷ кунед ва маринад. Чӯҷаи растанӣ дар теппаи дренаж ҷойгир кунед ва гармии гармии миёна баландтарро барои 2 соат пешгирӣ кунед, ё то он даме, ки ҳарорати дохилӣ дар байни 165 ва 170 дараҷа F.
(75 ° C) Агар гармии хеле баланд бошад, ба ҷои гарм кардани камераҳо кам кунед ва пухтанро сар кунед. Як бор пухта, аз гармӣ ва часпида бо фолгаи алюминий хориҷ кунед. Бигзор хук барои 10 дақиқа пеш аз кишт кардан.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан ба қадами мурғ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1185 |
| Total Fat | 67 г |
| Fat пурбор | 19 г |
| Набзи фарсудашуда | 27 г |
| Холестерин | 387 мг |
| Sodium | 1,555 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 124 г |