На ҳама дастрасӣ ба бозорҳои баланди моҳидорӣ доранд. Шояд шумо дар шаҳри Мавлоно, ё шаҳр, ё дар деҳот зиндагӣ мекунед. Ин маънои онро дорад, ки аксарияти моҳиён ва баҳрҳои шумо харидорӣ хоҳанд кард, аз як mega-mart меояд. Ҳама гум намешаванд, лекин аз сабаби он, ки дар бештари супермаркҳо мавҷуданд, аз он ҷумла баҳрабандии хуб - агар шумо медонед, ки дар куҷо ҷустуҷӯ кунед ва чӣ ҷустуҷӯ кунед.
Ба қисми Хизматкунандаи Freezer гузаред
Вақте ки мо аз баҳр дур ҳастем, мо ҳеҷ гоҳ бо моҳии «тару тоза», ки дар фурӯшгоҳ нишастаем, моро ташвиш надиҳем.
Ин эҳтимолан нӯшиданист, рӯзҳои кӯҳна ё бадтарини баҳрҳои баҳрӣ, ки қаблан яхкардашудаи яхкардашуда ба ҳисоб мераванд. Ick. Амрикоиҳо, ки дар дохили дохили зиндагӣ зиндагӣ мекунанд, аз қаҳвахонаҳои қаҳвахонае, ки одамони соҳилӣ мехӯранд, хӯрок нахӯранд, бинобар ин, супермаркет қаҳваро кофӣ барои фурӯш ба моҳҳои баланди сифат намерасонад. Аз тарафи дигар, моҳигирии боқимонда, ин қадар зарар нахоҳад дид.
Маҳалли Local
Ба истиснои қоидаҳои " Бехатарии моҳигирӣ " дар мағозаҳо, ки дар он ҷо моҳигирӣ кардани оби нӯшокии маҳаллӣ вуҷуд дорад. Дар давлатҳои шимолӣ, деворҳо ва зардҳо аксар вақт дастрасанд-вақте, ки шумо метавонед, аз онҳое, ки моҳии синфи ҷаҳониро доранд, харед. Whitefish ноқаноатбахш ("чубҳо") дигар дӯсти маҳаллӣ дар баъзе давлатҳо мебошанд. Шумо метавонед дараҷаи калон дар дохили Ҷануб-Шимол дар дарёи Уқёнуси Ором пайдо кунед. Ва дар хотир доред, ки catfish ва гулдухтари хоҷагиҳо дар саросари кишвар дастрасанд ва усулҳои барои баланд бардоштани миқдори моҳидиҳанда барои аксари вақт, экологӣ дӯст медоранд.
Амали амрикоӣ
Вақте ки шумо дар қисматҳои дудкӯрӣ ғарқ мешавед, ба лавҳаҳо нигоҳ кунед.
Аввалин чизе, ки шумо бояд ҷустуҷӯ кунед, ин нишон медиҳад, ки ин баҳрҳо дар Амрикои Ҷанубӣ, Канада, Исландия ё Зеландияи Зеландия гирифта шудаанд. Ин кишварҳо дорои таҷрибаи беҳтарини идоракунии моҳигирӣ дар ҷаҳон ҳастанд ва дар сурати ба баҳрҳои амрикоӣ, шумо дар ин ҷо кор кардани ҷойҳои корӣ кӯмак карда истодаед. Бисёре аз кишварҳои дигар қисман биҳишти худро дар биҳиштҳо қарор медиҳанд.
Ва ёддоштҳои махсус оид ба салюкпарварӣ аз Осиёи Ҷанубу Ҷанубӣ: Ин ғафс бо кимиёвӣ ва пестисидҳо борбардор буда, барои муҳити атроф ва одамони маҳаллӣ хеле ғамангезанд, ки шуморо тавсия медиҳем, ки онҳо аз онҳо дурӣ ҷӯянд.
Аз Shellfish пешгирӣ кунед
Мутаассифона, агар шумо ба супермаркет воқеан хуб дар шаҳраки асосии шаҳр дастрасӣ дошта бошед, пас аз он, Ин маънои онро надорад, ки "тазриқи" навзод, хокистарӣ, мӯйсафед ё lobsters. Ҳатто пинҳонхонаҳо, ки дар фурӯшгоҳҳо фурӯхта мешаванд, вақте ки онҳо дар як зарб ба ҳалокат мерасанд, бисёр сифатҳоро гум мекунанд. Боз, Шарқшиносон бисёр нушерҳо мехӯранд, аз ин рӯ, фишор зуд зуд ҳаракат мекунад. Як лаҳзае, ки дар Айова дар якчанд ҳафта нишаста буд, мумкин буд. Ва он душвор аст, ки ба истилоҳҳои ороишӣ , қишлоқ ва мушакҳои дурдаст, бе маҳрум кардани сифат, он қонеъ карда шаванд: Он мумкин аст, лекин шумо мефаҳмед, ки сифати баланд аз нархи ва бӯй баланд аст. Маслиҳат мо? Хушоед, яхдон, ё ба моҳӣ сиёҳ кунед.
Ба баҳрҳои арзиши иловашуда назар кунед
Моҳӣ ва консерваҳои моҳигирӣ хуб меоянд, ва бисёре супермаркетҳо имконоти хуб доранд. Мо ба бисёр моҳҳои нохуши маҳаллӣ, ба монанди whitefish ё trout, ё лампаҳои дуддодашуда , ки дар ҳама ҷой дастрасанд, бисёр такя мекунанд. Тавре, барои моҳӣ консерва, мурғи аврупоӣ ё sardines ё anchovies назар кунед; Ин истисно барои ба даст овардани "қимати амрикоӣ" мебошад.
Дар растаниҳо дар бандҳо умуман хуб аст, чунон ки донаҳои амрикоӣ дар равған захира карда шудааст. Обанборҳо метавонанд шуморо ба якчанд калорияҳо наҷот диҳанд, аммо тамоман тамоман нобуд мешавад.
Интихоби моҳии яхкардашудаи яхкардашуда
На ҳама моҳӣ хуб ширин аст. Бӯи равған, ба монанди зарджаил ё баъзе моҳа, одатан ба обшоркунӣ мутобиқат намекунад ва ҳатто пасмонда метавонад аз ҳад зиёд гарм шавад. Ба ҷои ин мулки ғизои маъмулӣ назар кунед:
- Рамзи Pacific ё pollock
- Салмӯнаи Сокон (аз он шоҳ Селмон )
- Тэттаил (дар маҷмӯъ аз қисмҳои лимиҳо)
- Панҷшанбе,
- Тилапия
- Гурбамоҳӣ
- Walleye
- Halibut Pacific
- "Sole", ки дар ҳақиқат чуқур аст
- "Snapper", ки каме ранги сурхии ҳақиқӣ аст
- Амударёи амрикоӣ
- Кэри Америка
- Падари Аласас ё Крабҳои барф
- Сатҳҳои баҳрии баҳрӣ (онҳо бояд ба маблағи харид харидорӣ шаванд)
Барои мӯҳр назар андозед
Тавре ки дар боло зикр кардем, бо қаллобӣ баҳр, нишонаҳои бесамарӣ аломати тасдиқкунандаи моҳидиҳии хушк мебошад.
Мо ҳеҷ гоҳ ба моҳӣ яхкардашуда харид карда наметавонем, ки танҳо дар зарфҳои сақфпора ҷойгир карда шудааст, ки бо пластикаи пластикӣ пӯшонида шуда, дар таркибаш таркиб ёфтааст. Танҳо истисно ба қоидаҳои вулусфакт - вақте ки пакетҳо ба таври равшан гуфтаанд, ки баҳрҳо "флешкардаи флотилавӣ" буданд, ки маънои онро дорад, ки он баъди бозгашти суперфосфат баста шудааст. Пас аз ин бозгашти он, он метавонад дар халтаи мӯҳр бо бандари варақа ҷойгир карда шавад ва дар муддати якчанд моҳ боқӣ монад.