"Фурӯзон" кадом чизро намебинад
Моҳӣ аз ҳарвақта беҳтар аз яхкарда, дуруст аст? Дар асл, ин метавонад ҳамеша ҳақиқӣ бошад.
Технологияҳои сабзавоти замонавӣ бисёре аз моҳиёнро дар фасли дуддодашуда ба онҳое, ки дар наздикии наздиктаранд, зиёд мекунанд. Чаро? Азбаски шумораи зиёди моҳиён ҳоло дар киштӣ яхбандӣ мекунанд, як дақиқа пас аз дастгир шудан бо қисмҳои флешдор, ки гармии бесимро дар поёнтар аз камераҳои хона нигоҳ медоранд, нигоҳ медоранд . Моҳӣ дар хоҷагиҳои деҳқонӣ бо оби ошомиданӣ баста мешавад
Аз зиёда аз 85 фоизи баҳрҳои мо мо ворид карда мешавад, аксарияти ин моҳҳо пеш аз он ки ба бозори моҳии маҳалии мо ё мағозаи маҳсулоти хӯрокворӣ дохил карда шаванд. Баъзе моҳиёне, ки "тоза" номида шудаанд, дар асл пешгӯинашаванда ҳастанд ва дар ҳоле, ки моҳирҳои шинохташуда ин нишон медиҳанд, на ҳамаи бозорҳои моҳӣ.
Мавқеи ҷойгиршавии шумо
Моҳе дар бораи он ки ҳангоми интихоби моҳии тару тоза ва яхкардашуда интихоби ҷуғрофии шумо аст: Оё шумо дар ҳудуди 100 мил дар соҳили баҳр ва кӯли калонсол зиндагӣ мекунед? Агар ин тавр бошад, пас харидани моҳии тару тоза фикри хуб аст, то даме, ки шумо интихоби моҳӣ дар маҳал ва дар мавсими он бошед.
Шумо метавонед дар дохили биҳишти тозаи ошомиданӣ ба даст оред, аммо нархҳо баландтар хоҳанд буд ва бозии бозии шумо ба шумо бозӣ мекунад. Лобковҳо намунаи классикӣ мебошанд: Онҳо ба таври мусофир намебошанд ва хӯроки нимсози Майейн дар қитъаи Ғарбӣ хӯрок хӯрда, беҳтарин идея мебошанд - онҳо дар ҳолати бади зиндагӣ хоҳанд буд ва ду баробар арзиши беназири дар Бар Харбор ё ҳатто New Jersey.
Агар шумо хоҳед, ки дар шифохонаи Maine дар Калифисои Калифорния, беҳтар аст, ки дандонҳо флешкардаи худро дубора ба даст оранд. Ногуфта намонад, ки ҳамонҳо барои шарқшиносоне ҳастанд, ки мехоҳанд доғи доғро талаб кунанд.
Ҷустуҷӯи таркиби хушкшуда
Мебошанд, ки барои харидории моҳидиҳа яхкардашуда, вале на ҳама бандҳои яхкардашуда баробаранд. Баъзе бозорҳо, ки баъд аз қатори моҳӣ ҷойгир шудаанд, танҳо ба маҷмӯи стирофам ғарқ шудаанд ва дар таркибашон ҷойгир шудаанд.
Шумо намехоҳед онро харед. Барои дарёфти беҳтарин моҳии флю-доза, шумо бояд яке аз ду чизро ҷустуҷӯ кунед:
- Моҳӣ-мӯҳрии мӯҳр. Инҳо ҳамеша ҳамеша беҳтаринанд.
- Баҳри бо пиразан қабати пирях дар он. Ин усули пештараи яхкунӣ, ки моҳии моҳиро муҳофизат мекунад, мебошад.
Фоидаҳои моҳии яхкардашуда
Сабабҳои зиёде барои харидани моҳвораҳо, аз ҷумла бичашонем, баҳогузорӣ ва нархҳо вуҷуд доранд. Азбаски моҳӣ дар баландии он тару тоза аст, тамоми мазза ва ғизои он, инчунин матои он дар дохили қуттиҳо ҷойгир аст. Ва то он даме, ки моҳӣ бедарак ях карда мешавад, агар онҳо бичашонем ё пурдарахт бошанд лӯбиё, ё моҳии равған ё як лоғар.
Вақте ки он ба осонӣ меояд, ҳеҷ чизи моҳӣ яхкардашуда нест. Тасаввур кунед, ки он охири рӯзи дароз, шумо хӯроки ғизоӣ надоред ва шумо мехоҳед, ки чизеро зуд зуд пухтан гиред. Он лавҳаҳои моҳидории яхкардашудаи яхкардашуда ҷавобгӯи шумо ҳастанд! Онҳо метавонанд осонтар гарданд, танҳо дар як косаи оби гарм ҷойгир карда шаванд (ба моҳӣ дар як болишти пластикӣ табдил диҳед), то даме, ки порчаҳо каме кам карда мешаванд. Агар шумо моҳии баргаштаи шумо дошта бошед, ба монанди сигнал ё tilapia, шумо метавонед онҳоро бевосита дар панел ё танӯр ҷудо кунед.
Духтар низ дар мавсими моҳӣ, васеъ кардани моҳӣ, ки дар тобистон як табобати лазиз дар мобайни зимистон гирифта шудааст.
Ва чунон ки шумо гумон кардаед, моҳӣ яхкардашуда аз тару тоза - тақрибан 20% арзонтар аст!