Полша (SMAF-lets) паҳншавии шӯр, аз равғанҳои пухташудаи сафед, бо пиёз, сирпиёз, ҳанут ва себ баъзан решакан карда мешавад, ки аз минтақа ба минтақа фарқ мекунад. Баъзан skwarki (ҷӯйҳои мурғ) барои тухми иловагӣ илова карда мешаванд.
Дар айёми қадим, кӯҳансолон дар як шабонарӯзи пур аз ҳаво сард буданд. Имрӯз, он вақт бисёр вақт бо нон пӯшида, ҳамчун соҳиби ошхона, ҳатто дар тарабхонаҳои зебо хизмат мекунад.
Он одатан дар косаи нон ё нон ё нон ва нон ва дар кӯҳҳои Закопан хизмат мекунад, аксар вақт аз тарафи moskole , гулпечи картошка, ки аз pancakes картошка пластикӣ ё placki ziemniaczane фарқ мекунад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/4 килограмм равған орди сафед (ё
- чарбу барг , diced)
- 2 пиёз калон (биносту решакан)
- 4 дона сирпиёз (биносту решакан)
- 1/2 грамм słonina (ё бекон лоғар , diced)
- 2 теппаи калон (сутун, решакан ва сабук)
- 1/8 қошуқи қаламфанд ё (ба бичашонем)
- 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- Опсияи: 1 қошуқи marjoram
Чӣ тавр бояд кард
- Паҳн кардани равғани хук хоси сафед ва онро дар як skillet калон ҷойгир кунед. Fry то фарбеҳ шаффоф, баъзан баъзан.
- Иловаи пиёз, сирпиёз, ва бекон, ва sauté то бекон тилло тиллоӣ ва фарбеҳро ба даст овард.
- Илова кардани себ ва мавсими тамошо бо маржораи изолятсия, ва ќаламфури ва намак ба бичашед. Бо намак эҳтиёт шавед, зеро аз бекон метавонад шӯрад. Аммо шумо бояд барои ғизои хуб барои дӯкони хуб кофӣ кунед.
- Интиқоли гилеми сабук ё кӯзаи гармидиҳӣ. Дар ҳарорати хонагӣ то фарбеҳро мустаҳкам кунед. Сипас, дар яхдон барои то ду ҳафта нигаҳдорӣ, фаро гирифта шавад.
- Ин паҳншавӣ ба нон дар ҷавғо бо равғани зайтун дар боло ва теппаҳо дар тарафи чап, агар дилхоҳ ва як шишабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабабаборӣ Мисли полисҳо ин корро анҷом диҳед ва пас аз фаъолияти ҳаво-ҳаво, ба монанди чаңған, сканӣ ё мусофирон ( kulig ) лаззат баред.
Lard Оё шумо фикр мекунед, ки беҳтар аст?
Мехоҳед фикр кунед, ки чарбуи равған бештар аз равған, равғани un-hydrogenated дорои равғанҳои камшумор, равғанҳои беназири зиёд ва каме холестирин аз равған ва ҳеҷ яке аз равғани trans-ро дар кӯтоҳ ва маргарин пайдо мекунанд.
Хӯроки пухташудаи пӯсти аксарияти славянҳо
Smalec ба мағозаҳои полезӣ ниёз дорад, ки дар Маҷористон, ки ҳамчун француз номида мешавад, дар ҳоле ки Литуониҳо гӯсфандон мегӯянд. Хорватия, Сербиан ва Словения мегӯянд, ки аскарони Чех, Чехословак ва Словакия мегӯянд садо . Булғористон мегӯянд, ва румиён мегӯянд, Дар Русия ва Украина, илтиҳоби равғани хук, ки ҳамчун salo маълуманд, бе хӯрок нахӯранд. Ва, албатта, равғани мурғ дод, ҳамчун schmaltz дар фарҳанги яҳудӣ маълум аст.
Сифати
Аксари одамон фарбеҳи хукро меҷӯянд, то ки мӯйҳои ҷӯшонро паҳн кунанд ва озодона бо намак пошад. Аммо дар баъзе оилаҳо, либосҳои решаканшудаи пиёз, ки хӯроки шалғамчаи хукро дар як гӯшаи хук ба шумор меоранд, иваз карда мешаванд. Дар лаззат лазиз аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 142 мг |
| Sodium | 844 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 46 г |