Чаро фоҷиабор дар ғизо?
Дигаритҳо тавсия медиҳанд, ки истеъмолкунандагони ғизои ғизоӣ бояд шумо бояд лавҳаҳои худро хонед. Шумо бояд донед, ки шумо чӣ мехӯред. Оё шумо медонед, ки чанд келетро ҳангоми хӯрдани тамоми қуттиҳои хӯрокпазӣ истеъмол мекунед? Ҳамчунин, вақте ки маҳсулот фарбеҳро фаровон номгузорӣ мекунад, оё ин маънои онро дорад, ки дар асл ягон майл дар он нест?
Дар кӯтоҳ, ҷавоб нест. Идоракунии доруворӣ ва маводи дорувории ИМА имкон медиҳад, ки як хӯрокро ҳамчун "бефосила" қайд кунад, агар он камтар аз 0,5 грамм равған дар як хизмат бошад.
Масалан, агар шумо куки "кукиҳои бефано" дошта бошед, шумо метавонед якчанд гул ба равған, вобаста аз шумораи cookies, ки шумо бихӯред. Агар андозаи хизмат танҳо як куки бошад, ва он куки қариб як грамм равған аст, пас агар шумо шаш шеша бихӯред, қариб 3 грамм равған истеъмол кардаед. Агар шумо як дона хӯрок бихӯред, он қариб 6 грамм равған аст.
Ҳақиқати бебаҳоест, ки агар шумо бештар аз як ғизои он ғизо истеъмол кунед, он бефоида аст. Ҳамаи ин фраксияҳои грамм илова ба истеъмоли равғани рӯзии худро илова ва ҳисоб мекунанд.
Таъсири ғизоҳои равғанӣ
Мушкилоте, ки аксари одамон ба назар намерасанд, он аст, ки фарбеҳро бетафовутӣ, карбогидратӣ, ё гармии ғайриқонунӣ намебошанд. Чӣ баъзе аз маҳсулоти фарбеҳро дар равған мавҷуданд, ки онҳо дар сӯзанҳо ва дигар маҳсулоти нокофӣ сохта мешаванд. Ҳамин тавр, ҳарчанд шумо фикр мекунед, ки шумо худатон ва хӯроки худро бо хӯрока хӯрокхӯрӣ мекунед, дар ҷисми шумо эҳсос намекунед.
Скинни дар равған
Дар тӯли солҳои зиёд суханони ҷамоати тиббӣ ва таҳқиқоти бузург дар байни равғанҳои ширин ва бемории дил пайдо шуданд.
Коршиносони ғизо тавсия доданд, ки парҳезҳои пастсифат , на танҳо аз сабаби бемории дил, балки аз сабаби хӯрокҳо аз калорияҳо ва карбогидратҳо баландтар бошанд ва эҳтимолияти афзоиши афзоиши вазни зиёд буданд.
Азбаски одамон пӯстро буриданд, онҳо калорияҳои талафотро бо шумораи зиёди карбогидратҳо, махсусан карбофаридҳо иваз карданд ва хӯрок мехӯрданд, мисли равғанҳои зайтун, чормағз, ва avocados.
Натиҷа: пастшавии истеъмоли ғизо бо суръати баландтарини вазнин ва фарбещӣ ҳамроҳ буд.
Бо вуҷуди он, ки нуқтаи назари бисёриҳо ва мутахассисони ғизоӣ ба назар мерасад, ки на ҳама фарбеҳро ба вуҷуд меоранд. Дар равғанҳое, ки шумо барои пешгирӣ кардан лозим буд, равғанҳои транзитӣ ва баъзе равғанҳои пурқувват буданд .
Ҷисми шумо баъзе аз равғанро аз хӯрок ниёз дорад. Набин манбаи асосии энергия аст. Ин ба шумо кӯмак мерасонад, ки баъзе витаминҳо ва минералҳоро биронанд, ва барои сохтани мембранаҳои ҳуҷайра, берун аз ҳар як ҳуҷайра ва қаҳваро дар гирду атроф зарур аст. Ин барои ҷилавгирӣ аз хун, ҳаракати мусбат ва мубориза бар зидди илтиҳоб муҳим аст.
Дастурҳои хӯриши солим
Ҳоло, хӯроки сабзавот маънои онро дорад, ки на зиёда аз 30 фоизи ҳосили ҳар рӯз аз равғанро дастгирӣ мекунад. Барои ғизои миёнаи умумӣ дар як шабонарӯз 1,800 калория, ин 540 калория ё 60 грамм равғанро дар рӯз медонад. Барои як нафаре, ки дар як рӯзи калориянокӣ баландтар аст, масалан, ки дар як рӯз 3,000 калорияро истеъмол кардан лозим нест, бояд на зиёда аз 100 грамм равғанро бихӯрад. Барои қудрати хуби саршумори 1 грамм равған 9 калория аст.
Ғизоҳои дорои равған низ метавонанд қисми тарзи ҳаёти солим дошта бошанд. Беҳтарин таблиғи шумо аз хӯрокаҳои фарбеҳтарини хӯрокхӯрӣ бештар ва аз хӯроки гуногун иборат аз панҷ гурӯҳи асосии озуқаворӣ бихӯред: сабзавот, меваҳо, ғалладонагӣ, гӯшти пӯст,