Тақвимҳои транзитӣ, ки номҳои фарбеҳро номбар мекунанд, табиатан дар баъзе хӯрокҳо, аз қабили гўшт ва маҳсулоти ширӣ доранд.
Аммо вақте ки аксарияти одамон дар бораи равғанҳои транзитӣ мепурсанд, онҳо дар бораи ин равғанҳои анъанавии мураккаб дархост намекунанд, ва равғанҳои транзие, ки шумо дар бораи ВАО бисёр шунидаед, инчунин намехоҳанд, ки равғанҳои тозаи табиие, ки дар баъзе гӯшт ва маҳсулоти ширӣ мавҷуданд, намераванд. Бештар, эҳтимол меравад, агар шумо дар бораи равғанҳои тропикӣ фикр кунед, ки шумо дар ҳақиқат дар бораи равғанҳои сунъӣ сунъӣ ҳастед.
Тақвимҳои сунъии сунъӣ тавассути раванди гидрогенизатсияи равғани растанӣ ва равғанҳои ҳайвонот офарида мешаванд, вақте ки равғанҳои моеъ ба катҳои мулоим, монанди кӯтоҳ ё маргарин табдил меёбад . Тақвимҳои сунъии сунъӣ низ равғанҳои нисбатан hydrogated ном доранд.
Оё воқеан ин аст,
Дар байни мутахассисони соҳаи тандурустӣ баҳсу мунозира вуҷуд дорад, ки оё равғанҳои табиии табиии табобатӣ хатарҳои саломатӣ доранд. Миқдори каме шояд хуб аст, аммо аксари одамон аз як миқдори ками гӯшт ва маҳсулоти ширӣ истеъмол мекунанд.
Аммо ҳеҷ гоҳ инкор нест, ки равғанҳои сунъии сунъӣ хеле бад ва ҳеҷ гуна кӯмаки тиббӣ надоранд. Миқдори муносиби равғанҳои сунъии сунъӣ дар парҳези шумо бояд сифр бошад ва, ки каме имконпазир бошад.
Рӯйхати заҳролудии таъсири манфии равғанҳои транзитӣ ва равғанҳои гидрогенӣ қариб як километр буда, имконият доранд, ки ба дигар мушкилоти саломатӣ маълум бошанд.
Бемории дил, рагҳои шадиде, ва холестиринҳои баланди хавфҳои асосии саломатӣ мебошанд, вале баъзе тадқиқотҳо диабети қанд ва баъзе навъи вирусро метавонанд аз ҷониби равғанҳои тропикӣ ба воя мерасонанд.
Кӣ бояд аз равғанҳои сунъии сунъӣ канорагирӣ кунад?
Ҳама, дар ҳақиқат. Баръакси аз равғанҳои табиатан рӯйдода, масалан, дар avocados ва равғани зайтун, равғанҳои сунъии сунъӣ дар парҳезҳои мо ғизои зарурӣ надоранд.
Агар шумо дорои холестерин ё таърихи холестерин дар оилаи шумо беҳтар бошад, беҳтарин барои гузарондани хӯрокҳои дорои равғанҳои транзитӣ. Ҳамчунин, агар шумо ҳомиладор ҳастед ё ширдиҳӣ кунед, эҳтиёт бошед, ки шири синааш ба фарзанди шумо равған хоҳад дод, бинобар ин шумо метавонед истеъмол намоед.
Trans Fats дар Vegetarian ва Vegan Foods
Дар таркиби равғанҳои равғанӣ дар таркиби равғанҳои тропикӣ вуҷуд надорад. Аммо равғанон ва веганатҳо ҳанӯз ҳам дар бораи равғанҳои транзитӣ ғамхорӣ мекунанд, вале азбаски системаҳои истеҳсоли маҳсулоти озуқаворӣ истеҳсоли маҳсулоти ғизои бисёр ғайримуқаррарӣ, аз қабили маргарин ва хӯрокҳои пухтупаз ва хӯрокхӯриро меафзоянд.
Гарчанде, ки vegan солим аст, эҳтимол аст, ки равғанҳои ками тропро камтар бихӯранд, як вирусе, ки хӯрокҳои пухта ва коркардашудаи хӯрокворие, ки дар хона тайёр нестанд, метавонанд ба ҳайрат оранд, ки онҳо метавонанд каме аз фарбеҳро гузаронанд. Баъзе навъҳои вегетативии маргарин (ҳарчанд на ҳама), хӯроки зиёди ресторанҳо, ва ҳатто маҳсулоти виртуалии vegan, аз қабили панир яхмос Vegan дорои равғанҳои нисбатан hydrogated. Агар ин чизест, ки шумо мехоҳед пешгирӣ кунед, хонед.
Бисёре аз маҳсулотҳо ба таври равшан мефаҳмонанд, ки онҳо равғанҳои майл надоранд, ва баъзе маҳсулоти, масалан, Tofutti ширини равғани Vegan ду намуди маҳсулотҳои худро пешниҳод мекунанд: яке аз равғанҳои якхелаи hydrogated and one without.
Ғайр аз ёдрасӣ: Ҳаҷми равғанҳои тухмии эфирӣ дар гӯшт ва ширӣ бисёр ва хеле кам аст, махсусан дар муқоиса бо як қатор равғанҳои сунъии сунъӣ дар хӯрокҳои коркардшуда. Ин боиси талаф шудани равғани зардолу ва вегетаҳо дар бораи он меравад, ки онҳо хӯроки гӯшт ва хӯрокворӣ нахӯранд, зеро онҳо дар муқоиса бо асбобҳои хурди сунъӣ каме фарқ мекунанд.
Ин аст, ки гуфта мешавад, сабаби он аст, ки чаро равғанҳои тиллоро ба хӯрокҳои гуногун илова кардан мумкин аст: онҳо ҳақиқатан лаззат доранд.
Чӣ тавр аз хӯрокхӯрӣ хӯрокҳои худро пешгирӣ кунед?
Хушбахтона, он ба осонӣ ба хӯрдани равғанҳои сунъии сунъӣ осон аст. Новобаста аз он, агар шумо аз хӯрок хӯред. Бисёре аз тарабхонаҳо - ҳам ҷойҳои таъмир ва ҳам дар ҷойҳои нишаст ҷойгиранд, ки дар ҳама чиз қариб ки аз равғанҳои транзитӣ истифода мекунанд. Пешгирӣ кардани хӯрокҳои пухта ва маҳсулоти нонпазӣ ба шумо кӯмак мерасонанд, ки ба шумо кӯмак расонанд, аммо кафолат намедиҳед, ки шумо аз хӯрокхӯрӣ канорагирӣ мекунед.
Дар ин ҷо шумо барои пешгирӣ кардани равғанҳои равғанӣ ва равғанҳои hydrogated:
- Аз маводи ғизоӣ ва маҳсулоти нонпазӣ пешгирӣ кунед , зеро инҳо аксар вақт дорои равғанҳои тропикӣ мебошанд.
- Нишонҳои хӯрокро хонед. ФАО мехӯрад, ки хӯроки ғизоро дар якҷоягӣ як қатор равғанҳои тропиро дар маҳсулоти озуқаворӣ ошкор кунад. Бидонед, ки барои шумо чӣ қадар зиёд аст. Барои калимаҳои "кӯтоҳшавӣ", "ҳидроген" ва "равғани қисман hydrogojated" нигаред, зеро ин нишон медиҳад, ки равғанҳои тропикӣ пинҳон мешаванд.