Ин чошнии Dijon дар ҳақиқат як варианти хеле соддаест, ки дар лӯхтаки Hollander бо илова кардани Дисон хардал ба як олзияи асосӣ. Хардал меорад, ки holehead як каме хуби pungency. Ин равғани ғарқ, лаблабу, ҷавоҳирот бо сабзавот, моҳӣ ё мурғи сабзавот хизмат карда метавонад.
Агар шумо ҳеҷ гоҳ пештар Ҳолландиро надида будед, санҷед, ки Саволҳои Ҳолландӣ: Дастури нав барои оғози фаъолият . Хусусияти асосии он аст, ки ба равған гудохта ба yolks тухм хеле суст. Хомӯш кардани тухмҳои тухм ба равған барои эмулятсияи устувори устувор мусоидат мекунад.
Ва албатта, шумо метавонед хардале-мағорро истифода бурдед, ё шумо метавонед Дарди шаробро худатон созед .
Дар хотир доред, ки равған равшантар барои қабули Hollandhead аст. Шумо метавонед равғанро истифода баред, аммо он душвор хоҳад буд, зеро он равған пурра дорои об ва шир, ки метавонанд эмгузаронии ташаккулёбӣ дошта бошанд.
Дар ин ҷо як омӯзиш оид ба тарзи равшан кардани равған . Ин мушкилӣ нест, аммо агар шумо ба ҳамаи ин қадамҳо ва намуди тамошобин нигаред, дар ин ҷо як маслиҳат ҳаст: Шумо метавонед баъзан як мағозаи номбурда дар мағозаи ҷустуҷӯ пайдо кунед, ва гвай асосан равшантар аз равған аст, гарчанде он дорои мазмуни каме нутфе дорад зеро он барои як каме симметрӣ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла равғанро равшан кард (гарм, вале гарм набуд)
- 4 yolks тухм
- Афшура аз як лимӯ
- 1 tablespoon об (хунук)
- Қаламфури Cayenne (ба бичашонем)
- 1/4 косаи Dijon mustard
Чӣ тавр бояд кард
- Тақрибан ду дюймаи об ба тобистон дар як косаи гармии миёна.
- Ҷамъоварии тухмҳо, хардал ва оби сардро дар як косаи шиша ва якҷоягӣ то фатир гиред. Ҳамчунин дар як чанд қатраҳои шарбати лимӯ, низ. (Кислота бо emulsification кӯмак мекунад.)
- Ҷойгир кардани косаи бевосита аз лошае. Дар поёни косаи бояд ба оби ҷудогона даст нарасонед. Аз тухм барои тақрибан ду дақиқа то каме thickened гиред.
- Хориҷ аз косаи гармро бардоред ва таркиби равғанро дар равғани возеҳи фаврӣ дар аввал, танҳо як чанд қатраҳо дар як вақт, дар ҳоле ки фишор ба пайваст кардани равған.
- Идомаи равған дар равғанро давом медиҳед ва шумо метавонед онро дар якчанд дақиқа зудтар чаппа кунед. Аммо на он қадар зуд.
- Вақте ки ҳамаи равғанҳо дохил карда шудаанд, дар даруни чапи афшураи лимӯ дар якҷоягӣ бо намак Косер ва филфили помидор барои тамошо мекунанд.
- Рафаела. Шумо танҳо Ҳолландро додед.
- Акнун дар хардал шӯр ва дарҳол хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 165 мг |
| Sodium | 129 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |