Биёед дар бораи ду десарӣ дӯст медорем, cheesecake ва бодиринг. Онҳо ҳам ширин, сарватманд ва қаноатманданд, ки аз роҳи дилхоҳ дастгирӣ мекунанд. Ман ҳам онҳоро бисёр дӯст медорам, вале одатан якҷоя нестам. Аммо як дӯсти ман пешниҳод кард, ки ман онҳоро дар шакли як растаниҳои гӯшти говбаста, ё растаниҳои равғанӣ, агар шумо пешкаш кунед. Дар аввал ман фикри худро дӯст медоштам. Сипас, ман фикр кардам, ки ман метавонистам ин корро бе он ки сарватманд гардад, ки ман аз хӯрок хӯрдам. Ин як вақт ва фикр кард.
Ин фикри аслӣ нест, ки ман бо нонвойхонаҳо бо cheesecays-и ҷустуҷӯии анъанавӣ ва як қабати бодиринг дар болои он дидаам. Ва, ростқавлона, ман ҳис кардам, ки он қадар зиёд буд. Ин мисли он аст, ки танҳо ду нафар шириниҳо буданд, аммо ман мехоҳам, ки дар ҳақиқат ин дуоро ҳамроҳӣ кунам.
Азбаски компонентҳои асосии бодиринг фабрикаи фило, чормащз ва шарбат мебошанд, ман метавонистам ба роҳҳои алоҳидаи онҳо дохил шавам. Хамаи phyllo месарои гилсузи аҷибе медиҳад ва ман онро истифода бурдам, ки пеш аз хӯрокҳои дигар, ҳам ширин ва ҳам ширин. Чорводорон, пистачи минерализатсия барои минерализатсия, метавонанд ба осонӣ ба болои гулобиранги cheesecake рафтаанд. Тавре, ки барои шарбат, филллоу ношинос аст ва ба таври ҳатмӣ онро талаб мекунад. Аммо ман каме каме ширинро нигоҳ медорам ва он аз он ки шарбати лимӯро барои шириниҳои иловагӣ дар шарбати малак иҷозат медиҳад, фаровонӣ медиҳад.
Ҳукми ниҳоӣ? Бале, ҳа ва бештар ҳа! Боварӣ доред.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои pastry:
- 16 саҳифа филло пилла
- 4 tablespoons равған пӯлод (гудохта)
- Барои пур кардан:
- 8 ounces панир қаймоқ (дар ҳарорати хонагӣ)
- 1/4 косаи шакар
- 1 тухм
- 2 tablespoons шарбати лимӯ
- 2 tablespoons сметана (шумо метавонед иваз кардани пурраи сабки юнонӣ сабзӣ)
- 1/4 коса орд максад дорад
- 1/4 қошуқи намак
- 1/2 коса пистчаус (селлюлоза, решакан)
- Барои шарбат:
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/2 пиёла об
- 1/4 косаи асал
- 1 tablespoon шарбати лимӯ
- 1 намак пӯст
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 дараҷа гарм кунед.
Захираи cheesecake аз тарафи якҷоя намудани панир яхмос бо шакар, шарбати лимӯ, сметана (ё яхдон юнонӣ), орд ва намак то пурра омехта кунед.
Дар хотир доред, ки ман дар ин ду 4 4 миқёси хурдтарини баҳориро ба инобат гирифтам, вале шумо метавонед онро дар як 8 "панел" кунед.
Як қабати ҳашароти филфло дар ҳар як панел ва тару тоза бо равған гудохта. Ба ҳар як панели 8 боқимонда илова кунед, бо равған гудохта ба ҳар як саҳифа шуста мешавад.
Ба қуттиҳои хамир иҷозат диҳед,
Захираи cheesecake ба ҳар як панел резед ва пистчаҳо решакан кунед. Қолинҳои хлоплинро дар cheesecake чап кунед. Дар бораи қабули он комилан ташвиш надоред. Онро табиатан ғарқ мекунад. Ба равған каме равған ва ҷойгиршавӣ дар варақаи нонпазӣ. Оғоз дар танӯр барои 20 дақиқа, сипас пӯсидаи phyllo бреллро бо фолгаи алюминий пӯшед ва пухтан барои 20 дақиқа иловагӣ.
Ширинро бо илова кардани шакар, об, асал ва шарбати лимӯ ба деги ва софдилона то он даме, ки шакар нопадид мешавад. Вақте ки cheesecakes анҷом дода мешаванд, аз танӯр дур кунед ва бигзор танҳо то он даме, ки шумо онҳоро аз баҳорҳо тоза кунед. Ширини шаробро дар ҳар як рехт ва бигзор барои якчанд дақиқа нишастан, бигзор онро резед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Sodium | 333 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 6 г |