Беҳтар аст, ки барои хӯроки оилавӣ, ки барои меҳмонони бештартарин хизмат мекунад, шево ниёз дорад. Занбурўѓњо ва шароби писта барои чошнии тендери гўштї ва зањрхимикатомези ширин мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon
- равғани зайтун
- 2 дона калон
- сирпиёз , minced
- 1/2 қошуқи
- намак
- 1/2 қошуқи хоки сиёҳ
- филфил
- 3 килограмм хуб гудохта гудозии гӯшти гов, маркази бурида
- 3 tablespoons равған
- 1 килограмм меваи тару тоза (shiitake, cremini, ва Ойстер), пӯшида ва бурида, дар нисфи, агар калон
- 1/4 коса биносту бурида
- ресмон
- 1 пиёла шир пӯсти хуб
- 1 метавонад (13 3/4 то 14 1/2 oz.) Шўрбои гӯшти гўшт
- 1/4 косаи ҷуворимакка-дона Dijon-style
- хардал
- 1 tablespoon cornstarch, дар 2 tbsp бекурд. об
- Опсия: 1 tablespoon равған, softened
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози гармкунӣ ба 425 дараҷа F
- Биравед равғани зайтун, сирпиёз, намак ва ќаламфури. Ба гӯшти гўшт баробар шавед. Тиллои калонтарини гармидиҳӣ гармии гармии миёна то гарм аст. Гӯшти Браун дар ҳамаи ҷонибҳо ба зеҳн. Интиқол ба шаффоф дар ШМШ пӯсида. Термометр гӯшти гўштро ҷойгир кунед, то ҳадди аққал дар қисмати калони қошуқи растанӣ ҷойгир карда намешавад. Об ва ё сарпӯшро илова накунед. Дар 425 F-консераро дар атрофи 30 то 35 дақиқа барои гармии миёнаи нодир ва миёна истифода кунед.
- Дар ҳамин ҳол, дар як skillet, гармии 1-1 / 2 tablespoons равған бар гармии миёна-баланд то гарм. Иловаи нисфи занбурҳо ва ресмонҳо илова кунед. Кук ва омезиш то меваву тендер. Аз skillet хориҷ кунед. Бо равған ва занбурӯғ боқимонда такрор кунед. Қафо гузошта шавад.
- Дар як skillet, биёвар шарбати порт барои гармии бар гармии баланд. Кук 5 то 7 дақиқа ё то қариб ширпечӣ (тақрибан 2 tablespoons кам). Тарошед дар шўрбои, хардал ва омехтаи нахўд. Кук то каме thickened ва bubbly, ба шӯр баъзан. Бозгашти занбурҳо ба чошн.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед, вақте ки термометр гӯшти генетикии генетикии 135 гр. Лангар бо фолгаи алюминий. Бигзор 15 дақиқа истода истодааст. (Ҳарорат то 10 дараҷа баланд хоҳад шуд, то 145 F барои миёна нокифоя).
- Хомӯш ба иловаро бирезед. Агар хоҳед, фавран пеш аз он ки хизмат кунед, 1 tablespoon равған ба чошнии ширин . Бо равған хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 707 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 223 мг |
| Sodium | 464 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 70 г |