Чӣ тавр ҳар як маротиба ба кирдори бодиққат табдил ёбад
Гардани гиёҳхӯрӣ метавонад flakier ва tastier аз ҳар чизе, ки шумо пешакӣ харидорӣ, шумо танҳо лозим аст, ки ин маслиҳатҳои оддӣ дар хотир доред, боварӣ ҳосил кунед, ки дорухат дӯхтаи дӯстдоштаи худ дубора ба таври комил бармегардад.
(Ду маслиҳат ба монанди бисёранд, аммо онҳо ҳақиқатан хеле соддаанд ва шумо аз онҳое, ки компонентҳоро истифода мебаранд, ба чӣ гуна тақсим кардани онҳо, чӣ гуна онҳоро резанд, ба тарзи пиёзи шӯхӣ.)
1. Истифодаи тухмии хеле сахт ё равғанро истифода баред
Тухм, кӯтоҳ, чарбу, ё қубур - ҳаргиз фарбеҳро барои зангҳои такрорӣ бояд хуб шуста ва бурида ба қисмҳои хурд барои оғози бо ковокии чуқур дар охири.
Дар равған дар теппаи чашмак бояд дар баъзе қаҳвахонаҳо нигоҳ дошта шавад, ки пластикӣ дар қишлоқ дар ҳақиқат flaky. Оғози бо равғани хеле сард ба он осонтар аст, ки аз коркарди равған ба хамир нигоҳ дошта шавад. Агар он гарм шавад, шояд шумо ҳатто майда кардани равғанро барои 10-15 дақиқа каме пеш аз саратонро сар кардан мехоҳед.
2. Назарҳо хастанд
Бисёре аз доруҳо барои шумо барои фарбеҳ кардани равған ба орд, то омехтаи шалғамча ба назар мерасад. Ин хуб аст, аммо ҳоло ҳам бояд якчанд зерпази калонтарини фарбеҳро дар дохили хамир барои таъмини шиддатнокии оптималӣ дошта бошед. Дар он ҷо якчанд қисмҳои калон нигоҳ дошта мешаванд, инчунин шуморо аз баромадан аз хамир истеъмол мекунанд.
3. Обро маҳдуд кунед
Бо истифода аз ҳадди ақали об ё дигар моеъ, ки дар дорухат даъват карда мешаванд, оғоз кунед. Таъмини об кӯмаки gluten, ки шумо мехоҳед, ки барои як қаҳвахонаи танзими тендерӣ пешгирӣ кунед. Танҳо оби кофӣ (ё дигар обанакт) илова кунед, то дар байни ангуштҳо пучед якҷоя кунед.
Дар хамир хеле шаго дидан мумкин аст.
Як роҳ барои маҳдуд кардани об? Бар ивази решакан кардани он - аз об камтар аз об зиёдтар аст ва спирти калий.
4. Ҷойгир кардани диск
Пеш аз он ки шумо канда ё хомӯш кардани хамирро бигиред, вақти он гиред, ки он ҳатто дар диск камтар аз 1-дюйма ва дар кунҷҳои ҳамвор қарор гирад. Дастҳои хуб ва ороишӣ ва сатҳи хуби корӣ ин осонтар месозад.
Ин ба хамир хеле осонтар ва ҳамвортар хоҳад кард ва дар канори чапи шустани он кӯмак хоҳад кард.
Эзоҳ: Агар шумо нахаред пижаи давраро истифода нанамоед, дискро ба ҳар шакле, ки шиша аст, тартиб диҳед.
5. Ҷойи хамирро гузоред
Пеш аз он, ки камаш 30 дақиқа ва то 2 рӯз онро резед, хамирро гузоред. Боз, агар он хеле гарм аст, фикр кунед, дар бораи камераи 10 дақиқа як каме фикр кунед, то он даме, ки онро сар кунед.
6. Ба хамиртуруши, хамирро пахш кунед
Хамирро дар як коре, ки хеле хуб кор кардаед, пинҳон кунед. Бо ҳар пиёда аз пинҷи пӯсида, рӯй ба хамир тақрибан чирки (тақрибан 90 дараҷа). Ин ба шумо имкон медиҳад, ки хамир кор намекунад. Агар он ба ҳама пайваст шавад, як паҳлӯи хамирро бардоред ва каме ордро зер кунед.
7. Иҷрои интерфейсҳо, на ҷӯед
Пас аз худ ва аз худ дур кунед, пас пинҳон кунед, то аз маркази нав оғоз намоед. Эҳтиёт кунед, ки фишорро дар пои резинӣ ҳатто дар саросари тамоми хамир нигоҳ доштан лозим аст, то кунунҳои хамир хамчун маркази калоне, ки шумо мехоҳед ҷилавгирӣ накунед, на тарроҳӣ.
8. Бигзор хамирро ба паноҳгоҳ кашад
Вақте ки шумо чапро бо хамирро ламс кунед, каме хамирро ба шиша зер кунед ва кунҷҳоро бардоред ва бигзор хамирро ба ҷои "решка" фурӯ резед ё ба он маҷбур накунед.
Хамир, ки дароз карда мешавад, фақат як бор пухта ба шакли аслӣ бармегардад.
9. Пи пи пи пинҳон кунед
Пӯшед ва пӯст чаппакро пӯшед (ва ҳама гуна қабати болаззатро шинонда) пеш аз нопок ё пиёдагӣ пур. Ин ба торт дар шакли пухта нигоҳ дошта мешавад (ва андозаи!).
10. Фаромӯш накунед Браун
Тамоюли шадид ба сақфҳои печонидашудаи пухта вуҷуд дорад. Барои гирифтани тазриқи пуррагӣ ва гармии як косаи бузурги хишт , боварӣ ҳосил кунед, ки пажӯҳишро то он даме ки келин пурра бӯй кунад, на танҳо бӯйҳои тиллоӣ.