Агар шумо ягон бор ба Испания ё дӯсти Испания дошта бошед, шумо медонед, ки Испания бо маросими муҳаббат алоқаманд аст. Испания моҳидиҳии тару тоза ва гилхокро аз ҳар навъ, аз рамзи ба побистор.
Агар шумо дар бораи он фикр кунед, муҳаббати соҳили баҳр танҳо табиатан аст, агар шумо фикр кунед, ки Испания се тарафи обро - баҳри Атлантикаи баҳри ғарбӣ, баҳри Кобул ба шимол ва баҳри Миёназамин ба шарқ .
То он даме, ки румиён рехтанд, растаниҳо барои парвариш ва хушк кардани онҳо моҳӣ сохта шуданд.
Дар зер рӯйхати баҳрҳои маъмули испанӣ, ки шумо дар меню ёфтед ё дар хонаводаи испанӣ мунтазам хӯрок мехӯред.
Лобзот ё Багаванте
Богаванти мо он чизеро, ки мо дар Иёлоти Муттаҳида дорем, дарк мекунем. Ин crustacean калон бо пружаҳои калон аст, ки пур аз гӯшти тенограмма аст. Ломбардии Spiny, ки як қабати баҳрӣ бе пружинҳо дар Лангосарт дар Испания ном дорад ва гӯшт хеле болаззат аст, дар ҳақиқат. Онҳо судак мешаванд ва бо чошнӣ хизмат мекунанд ё дар як равғани биринҷии баҳр,
Langoustine ё Cigala
Langoustine ё cigala низ Ноустувор Норвегия ё Дублин Бохтар аст. Ин crustacean аст, вале хеле хурдтар аз домани он растанӣ ва гуногунии баҳри. Сигналҳо кам ва сурх-гулобӣ дар ранг, афзоиш доранд, то 9-10 дюйм (24 см) дар дарозии. Онҳо дар Оксипи Атлантик, инчунин баҳри Шимол, дар баҳри Миёназамин маъмуланд.
Онҳо хеле фарогиранд ва дар Испания аксаран аз ҷониби ҷӯшон тайёр карда мешаванд, дар як қадами ҳамвор ё пухта пухта мешаванд.
Crab or Centollo барф
Centollo як бозичае аст, ки дар шимоли Испания маъмул аст ва дорои пойҳои лоғар ва ду чашмҳои дароз дар пеши муҳофизат аст. Ин crabs баъзан метавонад дар бештари 8 лаблабаро дар бар гирад. Инҳо метавонанд дар ҳама намудҳои хӯроки испанӣ истифода шаванд - суффияҳо, croquetas, пирожни яхкунӣ ё пурпашма .
Blue Crab ё Nortora
Ин crab хурд ҳеҷ гоҳ аз зиёдтар аз 4 дюйм дароз, ба кушодани кушода ва гӯшти андаке, вале хеле бомаза! Он ранги кабуд дорад ва ба назар мерасад, ки дар як velvet фаро гирифта мешавад. Ин Галереяи маъмул дар Галисия аст ва аксаран дар оби баҳр бо барге аз барг пухта мешавад .
Crab ё Buey de Mar
Ин навъи кабудизор он чизест, ки мо дар ИМА фикр мекунем, ки хурӯс - бо калонсолон, ду пули калон, пӯсти калон. Он метавонад аз тақрибан 4 дюйм то 10 дюйм дароз бошад, метавонад зиёда аз 6 километрро дар бар гирад! Он дорои пӯсти пӯст, ҷисми баданаш мебошад. Он метавонад бо ҷӯшидани он тайёр карда шавад ва бо заҳкашҳо, салатҳои ва дигар хӯрокҳо хизмат кунад. Ҷигар махсусан болаззат аст.
Карт ё Гамбас, Лангостинос, Camarones
Картошка дар Испания бисёр номҳо дорад ва дар бисёр андозаҳои гуногун меояд. Лонгостинҳо эҳтимолан калонтарини шохчаҳои дар ин ҷо зикршуда мебошанд. Онҳо аксар вақт сари вақт садақа мекунанд ва хунук бо равған salsa ё дар чошнии винограмм хизмат мекунанд . Гамбас ба мӯйҳои миёнаи миёна, ки бисёр роҳҳои гуногун доранд, ба таври васеъ ба зудӣ бо тоз ва шарбати лимӯ гул мекунанд , гарчанде ки gambas al ajillo як табақи маъруфи машҳур ва болаззат аст, ки дар он дору плазаи гармии шоколад аз зайтун равған , тилло ва тилло ва шарбати лимӯ ва бо нон хӯрдан.
Камераҳои хурдтарини Испания нархи хӯрокхӯриро кам нахоҳанд кард, барои дарёфти қимати баландтарини онҳо фарқ мекунанд.
Octopus ё Pulpo
Оптикӣ ҳашт тўлонӣ дорад ва хеле сахт аст, агар дуруст пухта шавад. Барои тайёр кардани як фитна , чӯбро бояд ба таври ошкоро ҷуброн кунад, то онро тендер кунад. Он гоҳ он пухта мешавад ва пора-пора мегардад ва бо равғани зайтун, папума ва намак пошида мешавад.
Калид ё Calamar
Calamar мумкин аст якчанд роҳро омода созад. Тарзи маъмултарини он аст, ки онҳоро ба ҳалқаҳо, нон ва равған ҳамчун ванна бурида ва шарбати лимӯиро хидмат кунед. Дигар роҳҳои тайёр кардани calamar ин аст, ки онҳоро дар косаи худ пухтан ё бо пур кардани онҳо пур кунанд.
Барзуҳо ё Percebe Goose Goose
Бале, шумо дурустро хондаед - аломатҳои барҷастаҳо ҳастанд! Онҳо ба монанди гелосе гелосӣ ва Испания дӯст медоранд, ки онҳоро бихӯранд. Тарзи маъмултарини онҳо омода кардани онҳо барои 5 дақиқа дар оби намакин буда, онҳо гарм ва тару тоза мекунанд.
Oysters ё Ostra
Остеҳо дар Испания, ки онҳо дар ИМА ва дигар ҷойҳо ҳастанд, одатан хӯрок мехӯранд. Печанде як афшураи лимӯ ё алоқаи чошнии ҷолибро дар якто ва ба даҳони даҳони худ барои хушнудии болаззат пазед. Онҳо инчунин бо шароб ва сирпиёз, нонпазӣ ва пухта тайёр карда мешаванд.
Razor Clams or Navaja
Ҷасадҳои ҷигарӣ ба монанди теппаҳои дарозмуддат бо ниҳонӣ ба назар мерасанд. Онҳо хеле болаззат ҳастанд ва одатан бӯй мекунанд ё пӯсида ва танҳо бо шарбати лимӯ хизмат мекунанд.
Ягон ё Аломати
Дар Испания, шумо навъҳои гуногуни қишлро мебинед , ҳар яке бо номи худ. Шаклҳо як чизи маъмулӣ дар ҳар як менюи худашон мебошанд ё ҳамчун компонентҳо дар шӯрбоҳо, дӯзандаҳо ё хӯрокҳои биринҷ истифода мешаванд.
Масселон ё Мобил
Мусофирон инчунин дар соҳили баҳрии маъмул дар Испания мебошанд ва шумо онҳоро дар як ҳазор роҳҳои гуногун тайёр кардаед - судак ва ширин бо шароб ва сирпиёз, бо чошнии помидор пухта , илова ба хӯрокҳои биринҷ, дар як чошнии винограгӣ ё нонпазӣ ва пухтупаз тропикӣ .
Хеле ярох ё Берберечо
Ин сақфҳои бениҳоят лаззат доранд ва гӯшт аксар вақт ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои биринҷ дода мешавад, то онҳоро ба онҳо бештар дӯхта, ё яхкардашуда решакан карда, дар пур ғафсӣ истифода баранд, вале аксари одамон мехоҳанд, ки онҳоро бо як шарбати лимӯ хӯранд. Он низ маъмул аст барои дидани berberechos консерва дар як табақ бо равған ва сирко ҳамчун appetizer дар хонаҳои испанӣ.