01. 08
Анчуедро тоза кунед ва тоза кунед
Анҷомҳои нав. Холли A. Ҳейзер Ба онҳо boquerones, gavros ё танҳо anchovies сафед, ин мӯйҳои каме тамошо мекунанд. Boquerones - ифодаи bo-keh-ROAN-ess - не anchovies модари шумо не. Онҳо ширин, саховатмандона, tartанг ва ҳатто дурдасте, мисли чӯбҳои қаҳваранге, ки шумо дар банкаҳои худ мебинед.
Пеш аз он, ки boquerones якчанд рӯз мегирад, пас пешакӣ нақша кунед. Бисёр чизи дар он аст, ки онҳо каме шифобахшанд, то онҳо дар давоми 30 рӯз дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.
Бо анчуҳояшон хеле тоза ва онҳоро хуб тоза кунед, сипас ба ин дастурҳои осон пайравӣ кунед.
02 аз 08
Анастасия
Анҷомҳои тозаи намакин. Хан Шор Як қабати косер ё намак ҷӯшонро дар болои як контейнерҳои ғайриманқул ҷойгир кунед - пластикӣ, сафол ё шиша ҳама кор хоҳад кард. Сипас, равғанҳои шустушӯйро шуста, дар болои намак қабати болоро гузоред. Илова кардани қабати дигари намак ва қабати дигари аночувҳо. Намак намакро аз моҳӣ мепӯшонад ва онҳоро мустаҳкам мекунад.
03 аз 08
Анҷомҳои марав
Marching anchovies дар сирко сурх. Хан Шор Акнун ба таври оддӣ сирк барои кофӣ барои пӯшонидани anchovies рехт. Чӣ гуна сирко? Ин бастагӣ дорад. Гитлерҳо сирко сурх истифода мебаранд. Испанияҳо бо сирко сафед ё сирко ширро истифода мебаранд. Ҳар дуи онҳо хубанд. Ҳама гуна сиркоеро, ки мехоҳед мехоҳед, истифода баред. Шумо инчунин метавонед шарбати лимӯро дар пучед истифода баред.
04 аз 08
Хориҷҳоро хориҷ кунед
Бартараф кардани решаи anchovy. Хан Шор Бигзор anchovies дар яхдон барои тақрибан 12 соат marinate. Шумо метавонед дар муддати 24 соат онҳоро тарк кунед, вале моҳии шумо аз сирк ба даст меояд.
Хориҷ ва бурида сирко. Паҳн кардани сутунҳои anchovies бо рехтани ҳар як anchovy дар нисфи дароз бо корд якбора, лоғар парешон, фош кардани қатронаро. Истифодаи пӯси барои коркарди устухон ва берун аз он истифода баред. Анчовиҳо аз сирко нарм карда мешаванд, то ки сутунҳо осонтар шаванд, вале меҳрубон бошанд ва қувват надиҳанд. Шумо метавонед якчанд қисмҳои хурдтарини устухонеро, ки дар паси онҳо ҷойгиранд, бубинед, онҳоро партоянд.
Садо Ояндасоз
Анҷоми банақшагирии маринади ниҳоии он
A пуршиддат, тақсимоти anchovy. Хан Шор Акнун шумо як анчоми бензинро ба миёна тақсим мекунед. Ҷисм сафед карда мешаванд - инак, номи "white anchovies." Онҳо метавонанд вобаста аз сирко, ки шумо истифода мебаранд, сурх гарданд.
06 аз 08
Chop Garlic iyo Parsley
Гӯшти сир ва parsley. Хан Шор Гирифтани баъзе сирпиёзҳои баландсифат - бозори фермерон аксаран сирпиёзҳои махсусро ба фурӯш мебарорад - ва баъзе parsley ҳамвор мекунанд. Хуб, ин ҳам хуб аст. Шумо панҷ то шаш дона сирпиёз ва 1/2 косаи parsley барои як километр аз anchovies талаб карда мешавад.
07 аз 08
Ангушҳо
Анаксияҳои худ бо гиёҳҳо кунед. Хан Шор Барои ин қадами равғани зайтун истифода баред. Таҷҳизоте, ки аз лампаҳои равғанҳои маҳаллӣ истеҳсол карда мешавад.
Дар поёни як контейнер бо равған резед. Пошидани равған бо каме аз parsley ва сирпиёз, пас як қабати anchovies дар боло ҷойгир кунед. Раванди такрориро, то даме, ки шумо аз anchovies берун кунед, баъд аз он ҳама бо як равғани зайтун каме боло кунед. Тақвимро аз як тараф ба тараф пӯшед, то ҳар як ҳавопаймо боқӣ гузоред, сипас онро пӯшонед ва онро дар яхдон ҷойгир кунед.
08 аз 08
Boquerones анҷом ёфт
Анҷомҳои сафед ба анҷом расид. Хан Шор Букерерони шумо омодаанд, ки дар муддати камтар аз чор соат бихӯранд, вале вақте, ки онҳо барои як рӯзи пурра тарк мешаванд, беҳтар аст.
Шумо онҳоро ба таври оддӣ мехӯред, аммо онҳо аз нони хуби нонпазӣ ва ё макон барои макон истифода мебаранд. Boquerones инчунин ба ҳакерҳо низ хеле хуб мебошанд. Испанияҳо онҳоро бо гиёҳҳои хушкшуда мехӯранд ва юнониҳо онҳоро бо raki ё экзо мехӯранд. A martini сард сардори америкои амрикоӣ мебошад.