Дар ин ҷо як гиёҳхӯрӣ ва вирусӣ гиёҳхурдаи ҳокими Ҳиндустон, ки бо хокистарии қаҳрамон Madras таҳия шудааст, ки дорои мазмуни беназири беназир ва зебо аз дигар омехтаҳои curry мебошад. Мадрас аз ҷанубии Ҳиндустон, ки дар саросари Тайланд низ маъмул аст, як намуди сераҳолӣ ва ҷолиб аст. Агар шумо дӯсти равған сабзавот ё хӯроки Ҳиндро дӯст медоред, кӯшиш кунед, ки ин помидор ҷавоҳироти ҷавғои Махразро, ки бо брокколи, сабзӣ, шир Coconut, ғизо карда, бо тирезаи тару тоза резед, то он, ки амиқтарии дуди экзотикиро диҳад.
Ба ин шӯрча пирожка, ки метавонад бо биринҷ ё қошуқча ҷуфт карда шавад, ё барои хӯроки пурраи Ҳиндустон ба як шарики биринҷ рехта мешавад.
Агар шумо бихӯред хӯроквори гиёҳхориро ҳис кунед, барои ақидаҳои ғайриоддии беҳамтое, ки аз зерсохтори Ҳиндустон дарс медиҳад, паймоиш кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS об барои броккони пароканда
- 1 пиёла решаканҳои брокколи бурида
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/4 пиёз, кошташуда
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 сабзӣ (равғанҳои борик)
- 1/2 косаи занбурўѓ гўр
- 1 12-ounce метавонад шир Coconut
- 1 пиёла шўрбои сабзавот
- Афшура аз 1/2 офтоб
- 1 қошуқи намак (намак баҳр ё намак косер ҳамеша беҳтарин аст)
- 2 қошуқи Мадрасаи хокистарӣ Мадра
- 1 tablespoon cilantro тару тоза (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Барои 2 пиёла об ба садама дар як чошнии хурд дар гармии баланд биёред. Ба брокколи илова кунед ва барои 1 дақиқа пухтан. Брокер хуб резед ва онро ҷудо кунед.
- Дар saucepan ё skillet калон, гарм кардани равғани зайтун ва пиёз аз гармии миёна илова кунед. Дар давоми якчанд дақиқа, танҳо то пиёз нармафзор. Илова кардани сирпиёз, сабзӣ, занбурўѓњо ва broccoli пухта ва барои 2 дақиқа иловагӣ кашонед.
- Иловаи шир Coconut ва шўрбои ба ШМШ ва абрҳоро хуб ба якҷоягӣ. Иловаи афшураи офтоб, намак ва хокаи курраро илова кунед, пас омехтаи оҳиста барои қариб 5 дақиқа тобистона, эҳтиёт накунед, ки напазед шӯрбо.
- Хориҷ аз гармӣ ва шӯрбо бо равғани тоза тару тоза кунед.
- Ба шӯрбофии Мадрид шӯриш кунед, ки бо равған, қошуқ, ё дигар донаҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед.