Cuisine Ҷопон дорои намудҳои гуногуни салатҳои гуногун дорад, вале яке аз суннатҳои маъмултарин ҳамчун sunomono номида мешавад , ки хӯрише бо сиркои шиша, намак ва шакар резед . Дар ҳоле, ки хӯриш мумкин аст бо қариб ҳар гуна сабзавот дода шавад, яке аз компонентҳои маъмултарин бодиринг аст. Умуман, sunomono беҳтарин бо бодиринги Ҷопон дода шудааст; Бо вуҷуди ин, ивазкунандаҳо метавонанд бодиринг порсӣ, бодиринги кӯдак ё бодиринги англисиро дар бар гиранд.
Ҷамъоварии сабзавоти зерин якчанд шарикони машҳур барои sunomono мебошанд:
- бодиринг ва уқёнус (бӯи баҳр)
- бодиринг ва сабзӣ
- меваҳои бодиринг ва ширин
- бодиринг ва shirasu (моҳии anchovy baby)
- radish daikon ва сабзӣ
- daikon ва peppers ширин
Ин дорухат барои ҷолиб, ҷолиб ва ширин ва ширин зардолу sunomono хеле маъмул аст, зеро radish Japanese daikon аксар вақт дар sunomono ҳамчун компонентҳои асосии истифода бурда мешавад.
Салом Sunomono аксар вақт ҳамчун табақе ё як хӯроки бисёр okazu дар хӯроки муқаррарии Ҷопон хизмат мекунад. Он метавонад ҳамчун таҷҳизот бошад. Шумо метавонед хӯришро ба хӯрокҳои шахсӣ такя кунед ё онро дар як косаи калон "тарзи оила" хизмат кунед.
Гарчанде ки sunomono фавран ба кор шурӯъ кардан мумкин аст, он беҳтар аст, ки аввал онро барои як табақи тару тоза пур кунад. Ин дорухо метавонад пеш аз ҳама то як рӯз пештар тайёр карда шавад ва дар яхдон то тайёр кардан тайёр карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бодиринг хурд, ба таври возеҳ ба давраҳо бурида
- 1 плиткаи ҷигарии ордона, сабусакҳо ва нурӣ ба 1/2 ё 1/4-давр мезананд
- 1 tsp. намак
- 5 tbsp. сиркои биринҷ
- 2 tbsp. шакар
Чӣ тавр бояд кард
- Гузошта бипарҳез ва бӯйҳои daikon дар як косаи калон ва пошидани бо намак. Ба сабзавот иҷозат диҳед то тақрибан 5 то 10 дақиқа равед. Шумо дар шакли поёни косаи шакли шаклии моеъ эҳсос мекунед.
- Аз рахти дӯкони бодиринг ва бодиринг шустани шуста, сипас тавассути заҳрдор резед. Ягона сабзавотро заҳролуд кунед, ки ҳар гуна моеъи барзиёдро тоза кунед ва ба косаи тоза гузоред.
- Дар як косаи хурди алоҳида, якбора гиёҳҳои ширӣ ва шакар якҷоя кунед, то он даме,
- Омезиши омехтаи сирк дар баргҳои бодиринг ва донаҳо. То он даме, ки 15 дақиқа ҷудо карда, қаноатбахшро ба ҳамдигар тақсим кунед.
- Spoon ба хӯрокҳои инфиродӣ ё косаи калон ва хизмат. Махсусан, хӯриш барои 30 дақиқа ё то хунук.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 607 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 3 г |