Чӣ тавр ба Кук ва бихӯред Asparagus
Чаро хӯрдани асфалт?
Дар витаминҳо B6 ва C, иловаи нахи, ф folate, ва glutathione, зидди косиногенӣ ва антиоксидант, asparagus интихоби хуби ғизоӣ аст. Он дар се ранг меояд: сафед, сабз ё арғувон, гарчанде ки сабзавот бештар маъмул аст. Мушоҳидашуда сабзавоте буд, ки аксар вақт бо нархи қиматбаҳое, ки асфалтбарории аминокислотаи амрикоӣ дар охири моҳи феврал пайдо мешавад. Аммо asparagus дар беҳтарин - ва одатан арзонтарин дар апрел ва май аст.
Ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар он вақт яхкардашуда ва консерва ҳосилшуда , ки мумкин аст, даври солона дошта бошад, ҳеҷ чизи мазҳаби нозуке аз asparagus тару тоза нест.
Асфақ
Spears asparagus метавонад ғафс ё лоғар бошад. Баъзе одамон аз як чизи дигар истифода мебаранд, вале андозаи он нишонаи сифат нест. Мӯйҳои тангӣ метавонанд сахттар, охурҳои чӯбӣ дошта бошанд, аммо инҳо пеш аз хӯрокхӯрӣ пешгирӣ мекунанд. Калиди ин аст, ки интихоби рост, устувор, мунаққидона бо маслиҳатҳои пӯшида интихоб карда шавад. Азбаски asparagus босуръат торафт меафзояд, муҳим аст, ки бастабандӣ, ки яхдон ё яхбандиро интихоб мекунанд, муҳим аст. Барои ҳамин, asparagus бояд дар давоми ду ё се рӯз харидорӣ, бењтараш дертар истифода бурда мешавад. Агар шумо ба он рӯз ё ду рӯз нигоҳ доштан лозим бошад, роҳи беҳтарини он аст, ки мӯйҳоро дар як косаи (ё ҳатто мӯзаи хурди оби) оби сард гузоред. Махсусан, шумо метавонед ақсои мӯйҳоро дар як плетка коғазӣ рехтед ва онҳоро онҳоро сабук кунед.
Чӣ тавр бо зардолу
Барои тайёр кардани asparagus, ба шумо лозим аст, ки мӯйҳоро боз кунед ва аз даҳони сахт берун кунед. Баъд аз ин, шумо чӣ тавр пухтаед asparagus ба шумо.
Поморҳо бо аспечи худ бо заҳри равғани зайтунии хушсифат баҳрае доранд, аммо шумо метавонед asparagus дар аксари хӯрокҳои гуногун аз шӯрбоҳо, салатҳои, шӯрбофӣ, болиштҳо, тухмҳо, макарон, ва дигар хӯрокҳои дигар илова кунед.
Шумо метавонед фикру мулоҳизаҳои калони пастсифатро дар саҳифаи оянда пайдо кунед.
Пас чӣ тавр шумо Космосро чӣ тавр пухта истодаед?
Дар кӯтоҳ, зуд!
- Бӯр кардан: Якум, шумо бояд як бастаи аспҳои аспагусро бо якҷоя коса, танҳо дар маслиҳатҳо ва инчунин дар наздикии почта қарор диҳед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар поён поин аст. Бастаи як қабати баландро аз 2 дюймаи оби ҷӯш накунед, агар шумо бодомии худ асбоби худ дошта бошед. Пӯшед ва парранда барои 5-8 дақиқа, вобаста ба ғафсии spears. Ҳатто дар охири асбобҳои сақбайн пухта мешаванд, маслиҳатҳо дар ҳақиқат хомӯш мешаванд. Натиҷаи ниҳоӣ бояд сабзаҳои дурахшон, сурх ва тиллои тендер бошад.
- Напазид: Нишондиҳандаи асппарварӣ дар як skillet калон бо тақрибан дюймаи об. Напазед то 5 дақиқа, вобаста ба ғафсии мӯйҳо.
- Баҳра баред: Агар шумо бо асфактусҳо дар салатҳои ва ё дигар хӯрокҳои хунук истифода карда бошед, ба шарбати сардиҳои сардиҳои сардиҳо ё селлокакҳо дар оби хунук ва хунукшуда пӯшида, зуд ба анҷом мерасанд ва раванди пухтупазро қатъ карда истодаанд ва рангу заҳрогинии асфақро нигоҳ медоранд.
- Микроэлементсия: Асфактоза дар лавҳаи пухтани бехатарӣ, бо маслиҳатҳо ба марказ. Дар бораи 1/4 пиёла об; пӯшида ва микроэгариест барои 4-5 дақиқа. Равғани: Preheat cooker ба 450 дараҷа. Аспагус дар лавҳаи нонпазӣ. Борпӯш бо равғанҳои равғани зайтун. Руқат барои 8-10 дақиқа.
- Абрешим: Тафтишотро ба 1 1/2 дюйка ба 1 1/2 дюй ба қисмҳои 2-дюй диҳед, ва чормағзро бо қошуқи ово ё равғани зайтун барои 3 дақиқа гиред.
- Равған: Дар ҷойгоҳи asparagus дар як варақаи нонпазӣ, ки бо пошидани пошидани пошнопарӣ пӯшонида мешавад ва дар танӯр 450-дараҷаи оташфишонӣ барои тақрибан 10-15 дақиқа, вобаста аз ғафсии мӯйҳо. Ё, ба ҷои истифодаи пошидани пухтупаз, як равғани зайтун бар болои қабати болоии пешоб.
- Равғани: Мавсими asparagus оид ба preheated (гармии миёна-баланд) grill пошидани дорупоши равғани зайтун ва барои қариб 5-8 дақиқа то тенук пухтан, баъзан рӯй.
Дар ин ҷо баъзе аз ашёи равғани пасти дорои featuring asparagus мебошанд: