Ин дорухат барои рухсатии лаблабу бо хамир хамиртуруши, ё holubtsi z khlibnoho testu zapovnennya , як варианти ҷолиб оид ба holubtsi Украина маънои аслии "чӯҷаҳои хурди", вале беҳтар аст, ҳамчун печонидани карам карам. (Баъзе одамон мегӯянд, ки holopchi .) Арзишҳо гуногунанд, гӯшт, сабзавот, ғалладон мисли мурғобӣ аст, аммо боқимондаҳо.
Дар тобистон, лаблабу, салат, ва рухсатии spinach метавонад ҷои карам ва, дар минтақаҳои ангур-парвариши Украина, барг ангур аксар вақт истифода бурда мешавад.
Ин бо дорухои хуби нон, ҳарорати яхкардашудаи яхкардашуда, ё ки дар поён оварда шудааст, кор хоҳад кард. Агар рухсатии лаблабу дастрас нест, баргҳои карам бо хамирро нон пур кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хамираи хамиртуруши:
- 2 1/4 teaspoons хамиртуруши хушк
- 1/4 пиёла оби гарм
- 1/2 қошуқи шакар
- 1 пиёла шир (гарм)
- 2 CUPS об (гарм)
- 1 ounce равған (гудохта)
- 4 пиёла
- орд (ҳама)
- 2 тухмии калон (латофат)
- 1 tablespoon намак
- 1 tablespoon шакар
- 3 1/4 пиёла орд (ҳама)
- 1 tablespoon равған (ё равған)
- Барои Ролл:
- 2 адад рухсатии лаблабу
- 3 tablespoons равған гудохта
- 1 қошуқи намак
- Барои қошуқи мурғи крем:
- 2 tablespoons равған
- 2 tablespoons орд (ҳама)
- 1 пиёла сабзавот ё гӯшти гӯшт
- 3/4 пиёла сметана
- 3 tablespoons бодиён (бурида, тару тоза)
- Намак барои бичашонем
- Ќаламфури бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
Хӯроки нон кунед
- Дар як косаи ченаки чошнӣ ё косаи хурд, як муштарижнро якҷоя бо 1/4 пиёла оби гарм ва 1 қошуқи равған истифода кунед. Бигзор 10 дақиқа истодааст.
- Дар як косаи миёна, якҷоя занед, шир, 2 пиёла оби гарм, 1 баром равған гудохта ва омехтаи хамиртуруши. Иловаи 4 пиёла орд ва танҳо то он даме, ки омезиш кунед. Пӯшед бо пластикаи пластикии greased ва баргаштан дар ҷои гарм то ду маротиба (тақрибан 1 соат).
- Хамиртуруши пункти паст ва интиқол ба як омехтаи доимӣ бо хучраи хамир, ки мехохад ва тухм зада, 1 tablespoon намак, 1 tablespoon шакар ва 3 1/4 коса орд. Кнаад то хамир хамвор аст. Сиёҳро бо равған ё равған гудохта, бо пластикаи пӯшида сар кунед ва то ду баробар зиёд кунед (тақрибан аз 1 то 2 соат).
Баргҳои Beet омода мекунанд
- Дар ҳамин ҳол, баргҳои лаблабу ва blanchро дар оби ҷӯшон барои 30 сония ё то ҳол ҷаззоб кунед (махсусан ҳангоми истифодаи баргҳои баркамол).
- Аз об ва шоколор бо оби хунук хориҷ кунед, то раванди пухтупазро қатъ кунед. Бигзор холӣ равад.
Ангушт ва Оғози Ролл
- Вақте ки хамир ду баробар шуд, онро ба поён гузоред. Андешидани як порчаи чормағзи чорво, онро ба шакли шакли росткунҷа дароз кунед ва бар канори баргаштанаш ҷойгир кунед. Равған тоқат кунед, чунон ки шумо барои каракаи карам , ба истиснои тарк кардани ҷонибҳо кушода, имкон медиҳад, ки ҳаҷмашро васеътар гардонад, ҳамон тавре, ки он боло меравад. Агар шумо лӯхтакҳои калонтарро истифода баред, каме хамиртуруши нонро истифода баред, аммо дар ёд доред, ки он меафзояд. Агар шумо хамирро боқӣ монда бошед, онро ба як нон табдил диҳед ва баъд онро иҷозат диҳед.
- Дар поён ва паҳлӯҳои шинондани голландӣ ё дигар деги калон бо баргҳои лаблабакор. Як қабати лӯлаҳо дар поёни ҷойгир кунед. Ба равған бо равған ё дигар равған ва намак хушк кунед. Тақвимро такрор кунед, бо равған гилолуд ё фарбеҳ ва намак дар болои он тамға кунед. Бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва эҳтимолан ду маротиба зиёд кунед (тақрибан аз 1 то 2 соат).
- Вақте, ки ҳубубӣ баланд шуд, пӯшидани пластикаро пӯшед ва бо қабати рухсатии лаблабу ва зарфҳои қатъии фароғат, ки дар дохили он бо равған ё фарбеҳ пӯшонида мешавад, фаро мегирад. Оҷоз барои 45 дақиқа то 1 соат ва бо чошнии бодиққон гарм хизмат кунед.
Зарфҳои кремии крем
- Дар ҳоле, ки ролҳо нонпазӣ мекунанд, чошнии 2 tablespoons равғанро дар скипҳои хурди гудозед. Абрҳоро дар 2 tablespoons орд ва пухтан то симои омехта. Иловаи шўрбои ва, whisking доимо, ба напазед суст. Кук то thickened, whisking зуд.
- Ҷойгир кардани сметана дар як косаи гармидиҳӣ ва шамшерро бо ёрии 1 ё 2 литрҳои хурд аз омехтаи шўрбои шиша, сипас илова сметаи тобоварро ба чошнии қабати болаззат илова кунед.
- Иловаи 3 tablespoons бодиринг тару тоза, ва танзим seasonings. Пеш аз омода шудан ба онҳо гарм шавед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Sodium | 1,073 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 7 г |