Агар шумо ба нақша гиред, ки тухм писта, ё агар шумо тухмии сахтро барои тухмҳои тухмии пухта истифода баред, ин фикри хубест, ки ба дониши бехатарии озуқаворӣ шитобед .
Ин барои тухмии анъанавӣ, тухмии органикӣ, тухмдони маҳаллӣ ё тухм аз бозори фермерии ҳамсояатон ҳам бошад ҳам, ҳатто агар шумо ният надоред, ки онҳоро бихӯред. Тухм дар сафи сафеда баланд аст ва онҳо дар онҳо бисёр маводи моеъ пайдо мекунанд, ду омиле, ки онҳоро барои бактерияҳо, ки метавонанд ба шумо осеб расонанд.
Ҳар вақт шумо тухмро пӯшондаед, шумо метавонед худро ба чизҳои дигар, бактерияҳои Salmonella, ки сабаби бемории вобаста ба озуқаворӣ мебошад, фароҳам меоварад.
Аммо тухмҳои нокомшуда танҳо пителикаи потенсиалӣ нестанд. Маблағҳои тухмии садақа дар ҷойгиршавӣ ба онҳо ба ҳарорати ҳаво, ки ба афзоиши ин ташхисҳо мусоидат мекунанд, инчунин дигар хатарҳо, молу мулк ва чизҳое, ки шумо доранд.
Дар ин ҷо як маслиҳатҳои бехатарии тухмии дукарата барои кӯмак намудан ба шумо боварӣ доред, ки шумо ё ягон каси дигар бо заҳролудшавии ғизо хотима намеёбед.
Ҳама чиз пок аст
Мошинҳо, контейнерҳо ва дигар соҳаҳое, ки тухмро бо алоқа мепартоянд. Ин аст, ки дастони худро бо собун ва оби гарм пеш аз ва баъд аз анҷом додани тухм ё хӯрише,
Ду дастаи Тухм доранд
Як қабати тухмро барои ороиш ва шикор истифода баред, ва дигаре барои хӯрдан. Ё ин ки дар ҳақиқат бехатар бошед, ба ҷои тухмии пластикӣ барои ҷудошавии тухмии пости худ истифода баред.
Дар боздоранда нигоҳ доред
Тухмии сахт-судакро, ки барои хӯрок дар охири то дақиқаи имконпазир таъин шудааст, нигоҳ доред.
Хулосаи хунукро санҷед
Истеъмоли гармкунаки худ бо термометрии дастгоҳро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил намоед, ки он дар 40 ° F ё хунук аст.
Равзанаи 2-соат
Дар ҳолате, ки ҳеҷ кас тухмро, ки дар ҳарорати хонагӣ ё берун аз он ҷойгир аст, на бештар аз ду соат мехӯрад.
Истифодаи тухмҳои пӯсти печонидашуда
Агар шумо тухмро бо ёрии тухмҳои хом тавассути сӯрохиҳои дар қабати бедоршударо бандед, шумо метавонед худро ба salmonella аз тухмии хом ба даҳонатон расонед. Барои бехатарӣ истифода бурдани тухмҳои пӯсти pasteurized . Агар тухм пешпардохт карда нашавад, берун аз ҳар як тухмро санҷед, то он даме, ки даҳонашро ба даҳон расонад. Барои ин, тухмро дар оби гарм шуста, дар ҳалли 1 қошуқи хлориди яклухт дар як ним пиёла об онро тоза кунед.
Чӣ тавр истифода бурдани тухмҳо
Агар шумо нақша доред, ки тухмии хомро аз садақаи онҳо берун кунед, кӯшиш кунед, ки онҳоро захира кунед. Кук ва дарҳол онҳоро бихӯред! ( Дар ин ҷо як дорухои бузурги киштзор аст .)
Истифодаи ғизоҳои графикӣ истифода баред
Духтани тухмии шумо на камтар аз нисфи маслиҳат барои тайёр кардани тухм пухтааст, балки боварӣ ҳосил кунед, ки шумо танҳо рангҳои ғизоиро истифода мебаред. Ҳеҷ рангҳои пӯсида нест!
Зиндагӣ барои бӯҳтон
Ҳангоми омода кардани тухмии сахт-судак барои тухмии тухм, дар ҷустуҷӯи тарқишҳо дар садафҳо бошед. Ҳатто тарқишҳо ночиз метавонанд бактерияҳоро ба тухм расонанд. Тухм, ки ҳар гуна таркибро бояд партофта бошад.
Интихобро ҷойгир кунед
Агар шумо пинҳон кунед, ки тухмро берун кунед, ҷойҳои сафедтарини ҷойгиршударо интихоб кунед ва аз ҷойҳое, ки ҳайвонот ё дигар ҳайвонҳо метавонанд ташриф оранд.
Вақти ниҳоятро нигоҳ доред
Вақти дилхоҳро риоя кунед, то вақти дар пинҳон кардан ва шикорро аз 2 соат зиёдтар нашавад.
Ва дар хотир доред, ки тухм, ки ёфт мешавад, бояд зуд фурӯзон бошад ё партофта шавад, агар маҳдудияти 2 соат зиёд бошад.
Қоидаҳои 7-рӯз
Ҳеҷ чиз беохир мемонад! Ҳатто тухмии сахт-судак, ки дар давоми 7 рӯз аз пухтупаз хӯрдан лозим аст, бояд хӯрок хӯрад.