Искандари зебои испанӣ ва аксар вақт он ҳамчун пурборкунӣ ва косибӣ пур мешавад. Ин парчаҳои пухтагии пухта бо пурқуввати яхмос ва пур аз фишори чуқур пур ва сипас бо корпартоии корпартоии пухтани пухта дар болои он пур карда мешавад. Ин як намуди табобати олиҷанобе барои хӯроки ширин, равған, хӯроки нисфирӯзӣ ё ҳизбҳои хӯрда аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS пуркардаро пур / болоӣ (пайравӣ
- ки дар ин дорухат пурсон мешаванд )
- 1/4 косаи сабзавот сабзавотро ба шиша пӯшонед
- 2 саҳифа
- Бодиринг пухта (1 яд ё 17 рабте, ки яхкардашудаи пухта)
- 2 пиёла шир пурра
- 1 дорчин
- 3 сари тухм
- 2/3 косаи шакар ориз
- 1/4 косаи крахмал хушк мешавад
- 1/4 коса орд сафед unbleached
- 2 тухм сафед
Чӣ тавр бояд кард
- Омода кардани беварпазӣ бо истифода аз буттамева аз интихоби худ, ба монанди blueberries, blackberries ё моторӣ тайёр кунед. Натиҷа ба tartро танҳо пеш аз пухтан илова кардан лозим аст ва набояд дар гармидиҳӣ ё хеле гарм бошад, аммо танҳо дар ҳарорати хонагӣ.
- Хориҷҳои пухтаҳои пухта аз равғанро хориҷ кунед ва ба 10-15 дақиқа роҳ надиҳед. Истифодаи пӯлодҳои коғазӣ, пошидани як қабати пошидаи 8-дюпӣ бо сабзавоти сабзавот. Шабакаи торт бо қошуқчаҳои шишагин, сангро барои пӯшидани пӯст ва пахш кардани ресмонҳо ба кунҷҳо гузоред. Дар поёни мушакҳо пӯшед.
- То он даме, (Ба ҷои қабати болоӣ, қуттиҳои дигари қаннодӣ ба қаъри қариб 1 то 1 1/2 дюйм ҷудо карда мешавад, то як шаппакро дар болои тиреза гиред.)
- Андешидани ва кристаллӣ орд ва ғалладонагиҳо барои нигоҳубин ва ба пластикҳо ҷудо кунед.
- Оғози гармкунӣ то 360 ° F.
- Дар ҳоле, ки гармкунӣ гарм мешавад, пур кардани мӯҳлатро нигоҳ доред. Ҳамаи 1/4 косаи ширро ба як миқдори миёнаи калон, чуқуртарини поёнии шир кашед ва ба суфраи дорчин илова кунед. Соҳа танҳо ба нуқтаи ҷӯшон биёред, сипас аз гармӣ дур кунед ва ҷудо кунед.
- Дар як косаи бузурги омехта, тухмҳои тухм ва шакарро то омехта равшан зард гиранд ва дорои матои оддӣ. Ба орд ва ғалладонагиҳо ба омехтаи тухм илова кунед ва бо миксер ҳезумро бо суръати миёна баланд кунед. Иловаи шир 1/4 косаи ғафсро илова кунед ва то он даме ки ҳамвор ва қаймоқро омехта кунед.
- Хориҷ ранги пӯст аз шири гармкунӣ дур кунед. Ҳангоми гармии доимӣ, тақрибан сеяки шир гарм ба омехтаи тухм рехт. Пас аз он ки шир пурра бо тухм омехта, боқимонда дар шири шир рехт, дар ҳоле ки доимо шӯриш.
- Омехта ба чошнии калон ва гармӣ дар миёномада, мунтазам ба шӯр. Биёед ба напазед ва барои 30 дақиқа напазед, пас фавран аз гармо дур кунед ва ба ШМШ springform бо crust bake crawl рехт. Агар қитъаҳои гармкунӣ ҳангоми гармкунӣ оғоз кунанд, истифода бурдани дасти каме бо суръати паст барои вайрон кардани қитъаҳо истифода баред.
- Резед баргҳои Берри бар пурраи нигоҳдории ва рангубор паҳн. Дигар пухтани чӯҷаро ба 1 то 1 1/2 дюйм васеъ ба чап ва дар боло дар қабати шаппакҳо ҷойгир кунед . Забони сафед дар косаи хурд гардед. Гардани тухмии тухмро дар болои қабати болаззат пӯшонад.
- Дар танӯр пухта дар решаи миёна ҷойгир кунед. Оҷоз барои 30 то 35 дақиқа. Хориҷ ва иҷозат барои камаш 20 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед. Агар tart дар давоми 2 соат нахӯрад, refrigerate. Пеш аз он ки хизмат ба ҳарорати хонагӣ биёред.