Фита Фита яке аз шириниҳои испанӣ ва машҳури Испания мебошад . Шумо онро дар мағозаҳо ва дӯконҳо дар саросари Испания пайдо карда метавонед, ва дар хонаи худ маслиҳат кардан душвор аст.
Тарҷума метавонад каме аҷиб бошад, зеро он бевосита ба маънои «шир додан» мебошад. "Шир" дар асл як ширин, шир, шир, шир ва ширин аст, ки дар як шона гарм ва тухм пухта аз орд ва тухм пӯшида аст.
Ин ансамбли анъанавии Испания осон аст. Он бояд дар яхдон камаш 3 соат талаб кунад, гарчанде ки шабона аз ҳад зиёд аст. Бо ин мақсад мувофиқат кунед, то ки барои фишор тоқат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 1/2 tablespoons cornstarch
- 7 tablespoons
- орд (ҳама мақсад, тақсим)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 квартираи шир (пурра, тақсимшуда)
- 1 дорчин
- 2 тухм калон (ҳарорати хона)
- 1/4 косаи равғанҳои зайтун (ё маблағи барои frying зарурӣ)
- 2 tablespoons равған
- Гӯшт: дорчин замин
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, дар якҷоягӣ ғалладонагиҳо, 3 1/2 tablespoons орд ва шакар.
- Иловаи 1 пиёла шир ва дар якҷоягӣ бо ғизо омехта кунед. Бигзор то то қабати торикӣ (тақрибан 10 дақиқа) бимонед.
- Дар як чошнии калон, гармии шираи дар якҷоягӣ бо дорчин пӯст аз гармии миёна ва паст.
- Вақте, ки шир ба ҳамарўза оғоз мекунад, онро аз гармӣ дур кунед. Онро каме ба каме омехта шакар ва орд, ба шӯр доим кунед.
- Реза кардани шакар, орд ва омехтаи шир ба қабати болаззат то гармии каме, ки боз 10 дақиқа шӯр.
- Равғани сиёҳ бо 9- 9-дюпмаи пӯсти пӯсти ранга бо равғани зайтун. Дар фатирҳои фитаии leche ба чуқурии 3/4 дюйдор резед.
- Ба каме 3 соат, ё дар як шабонарӯз, агар шумо вақт доред.
- Кордро дар атрофи кафедраи frue leche иҷро кунед, то он даме, ки онро истироҳат накунед ва зуд зуд онро берун кунед.
- Онро ба майдонҳо, ки тақрибан 2 1/4 дюй дорад, бурида гиред. Дар панели 9-дюйма, ин бояд бояд 4 адад 4 ададро ташкил диҳад.
- Тухмро гардед.
- Равғани зайтун дар шишагарӣ ба чуқурии 1/4 дюйм бар гармии миёна. Илова кардани равған.
- Аз ҳар як қуттиҳои болаззат онҳоро бо орди боқимонда, сипас онҳоро дар тухм лату канд кунед.
- Дар равғани гарм барои қариб 1 дақиқа дар ҳар як тараф, то тиллои хеле сабук.
- Равған бо дорчин хоки пошида ва дарҳол ба хидмати шабоҳат кор кунед ё ба хунукӣ дар ҳарорати хона хизмат кунед.
Хизматрасонии Leche Frita
Франсуа Фита метавонад чанд роҳҳои гуногун дошта бошад. Ин frice афтидан бо frump аз яхмос гарм. Баъзе одамон мехостанд, ки дар ҳарорати хонагӣ хӯрок гиранд, дар ҳоле, ки баъзеи он хунук аст. Ҳама се роҳро санҷед ва қарор кунед, ки дӯстдоштаи шумо аст.
Дар бораи андозаи пухтупази пухта
Роҳан Дафт, муаллифест, ки аз он ин дорухат мутобиқ карда шудааст, бо истифодаи 11- Бо вуҷуди ин, як табақ хурдтар барои дарёфти чуқурии 3/4 дюйм зарур аст, ки чаро мо тавсия медиҳем, ки 9- 9 дюймаи пӯст.
Беҳтар аст, ки фитаи литрӣ на камтар аз 3/4-дюйм бошад, ё он ба фишурда хеле душвор хоҳад буд ва вақте ки вақт фаро мерасад, рӯй медиҳад.
Инро дар хотир нигоҳ доред, вақте ки шумо кадом табақро барои истифода бурдан интихоб мекунед, хусусан агар шумо тасмим гиред, ки дорухатро зиёд кунед.
Recipe, ки аз "Менюи Dia Dia: Аз 100 гиёҳхӯрӣ аз ҳама Испания иборат аст," аз ҷониби Роҳан Дафт (Саймон & Шӯрс, 2009).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 635 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 266 мг |
| Sodium | 546 мг |
| Карбогидратҳо | 61 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 18 г |