Ин лӯбиёи сабзавоти сурх ва равғани биринҷ бо сангҳои гил ё як устухони дон барои хӯрокхӯрӣ ва ҳасибаи дуддодашуда сохта шудааст. Ман дар ин лӯбиё ҳасиб ҷолибу ҷӯшон ва хушсифатро дӯст медорам, вале киссебиҳо ва дигар намуди ҳасибаи дуддодашуда низ хуб аст.
Лӯбиёи сурх ва биринҷ - табақоти классикии Луиана, ва шумо дар реҷаи бисёр минтақаҳои Ҷанубӣ ба шумо маъхазҳо монанд карда метавонед. Hoppin 'Ҷон , бо нахўрди сиёҳ, боғи дигари ҷавони маъруфи ҷануб ва дорухат ратт аст. Лӯҷаҳои сиёҳ бо биринҷ , ё "Moors ва масеҳиён", варианти анъанавии Cuban тару тоза ва биринҷ мебошанд.
Ба баъзе шарҳҳои хонандагон нигаред барои омодасозии омода, пухтупаз ва пешниҳодоти хидматӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла лӯбиёи сурх хушк
- 1/2 то 1 пиёз пиёз (бурида)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 барг Бейс
- 2 қошуқи намаки ориз
- Қаламфури помидор пӯст, ё ба бичашед
- 1 пӯсти майна ё hock ham
- 3 CUPS биринҷ пухта омехта
- Косер намак (лозим аст)
- Ихтиёрӣ: ҳасибаи дуддодашуда
Чӣ тавр бояд кард
- Лӯбиёро шуст ва онҳоро дар як шаб. Хуб холӣ кунед.
- Дар як чойник калон, якҷоягӣ бо лӯбиёи афтидашуда бо пиёз, сирпиёз, барг халиҷӣ , намакҳо, қаламфҳо ва гилҳои хом; бо оби хунук фаро гиред. Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва тобистона, барои тақрибан 2 то 3 соат, ё то анҷом диҳед.
- Тақрибан 30 дақиқа пеш аз он, ки хӯрокро анҷом дода шавад, илова кардани ҳасибаи дуддодашуда, агар истифода шавад. Қариб 30 дақиқа пухтупазро давом диҳед.
- Ба лойка бо биринҷ пухта гарм кунед.
Маслиҳатҳои экспертӣ
- Лӯбиёро дар гармии камтарин нигоҳ доред.
Шарҳҳо
"Ман ин дорухатро камтар аз як ҳафта пас аз нав аз Орлеон бармегардам, духтарам гуфт, ки хушк кардани лӯбиё пухтупазро дар Ню Орлеон ёдрас мекунад, ман фақат як чизро иваз кардам: ба ҷои истифодаи salt намакин, ман мавсими тирамоҳро истифода кардам. Ман ба духтари калониаш ва шавҳарам шабона шабона лаблабу мефиристам, вале ман дар ин замина такроран такрор мекунам - дар он вақт боқимондаҳо бо лӯлаҳои гармии луизиана ва ғалладонагӣ ғизо медоданд. Ин ғолиби ғолиб аст! " - Jacquelyn
"Хуб, шавҳари ман ин дорухатро дӯст медорад ва оилаи ӯро, аз он ҷумла модараш, аз Орлониён дӯст медорад, барои ҳамин бояд хуб бошад! Ӯ ин табақро талаб мекунад ва сипас рӯзро пеш мегирад (дар ҳоле, ки лӯбиёҳо шӯранд) ва ҳангоми пухтупаз "Red Beans! Read Beans!" Ман қариб ҳар рӯз қаҳва мекардам, ва ин аст, ки қаблан дӯши дӯстдоштаи ӯ ва танҳо ягонае, ки вай барои он шод аст, ман ин дорухатро истифода мебарам, чунки он оддӣ аст. Аз онҷо, ки ман аз тирезаи модар ва аз он сӯхтанам хеле фарқ доштам, ман дар поёни он сӯрохӣ мекардам. Ман инчунин намехостам, ки лӯбиёҳои деги дандон намехӯрам. ки дар он ҷо кор карда истодаанд ва онҳоро дар дохили он илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки лӯбиёҳои худро пурра кунед, бикашед. - Моро
"Ман бори аввал ман лӯбиёи сурх ва биринҷро кор карда, онро дар як вазифаи калисо хизмат менамудам, хеле хуб буд. Як маслиҳат, ман лӯбиёи сурх ва равғанро дар як шабу як бор такмил дода будам ва матои қаймоқро гирифта будам.
Шавҳарам аз ман пурсид, ки боз онҳоро боз кунад ... »- DH
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
Crock помидорҳои сурх ва ресин бо Андорил Боғи
Сайти сайёраҳои сурх ва рангеи ҷавоҳироти Сандӣ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 894 мг |
| Карбогидратҳо | 129 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 16 г |
| Протеин | 23 г |