Муаллиф Dave DeWitt менависад: "Ин мурғ ва чилчаҳо стандарти Чин дар ғарб аст, ки дар он қаҳвахонаҳои парранда ва ситрусӣ аксаран ҷамъ мешаванд. Пӯсти орди ороишӣ дар бозорҳои Осиё дастрас аст. Ки онро аз болои биринҷ ғизо ё равғани биринҷ ғизо диҳед ».
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Маринад:
- 1/2 tablespoon cornstarch
- 1 tablespoon хушк хушк ё шароб сафед
- 1/2 пункраи ширини мурғ (пӯлоди 1/2 дюй)
- Барои Савс:
- 1/2 tablespoon zinger (minced)
- 1/2 tablespoon сирпиёз (minced)
- 1 пиёз сабз (minced)
- 1/2 қошуқи хоки Sichuan peppercorns
- 1 tablespoon хушк хушк ё шароб сафед
- 2 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 tablespoon чошнии лӯбиёи гарм
- 2 tablespoons пошидани афлесун хушк (дар оби гарм барои 1/2 соат ва shredded)
- 2 teaspoons шакар (ё асал)
- 1/2 қошуқи равған растанӣ
- Барои Stir Fry:
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 6 хушк хурд
- Писарҳои сурх гарм (ба монанди Japones ё де Арбол)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҷамъ кардани компонентҳои маринад дар як косаи, инчунин таҳрик кунед, ва илова мурғ. Бигзор 30 дақиқа нишаста бошад.
- Ҳамаи компонентҳои чошнӣ дар як косаи якранг, хуб таҳрик кунед ва ҷудо кунед.
- Гармии гармии баланд аст. Иловаи равғани зайтун ва вақте ки он тамоман сар ба сар меояд.
- Иловаи парчамҳо ва мурғ мариновани. Таркиб барои 1 дақиқа.
- 30 дақиқа иловаи чошнӣ ва шӯрбофро илова кунед.
- Пеш аз он ки хизматро партофтанро ҷудо кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Total Fat | 30 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 1,227 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 34 г |