Ларб Гай - версияи толори ғарбии ғарбии ғарбии ғарбӣ, ба истиснои чӯҷа гулӯхта намешавад - он хушк мешавад . Ин табақ классикӣ, анъанавии Тайланд аст. Ин дорухат бо мурғ сохта шудааст, вале дар Таиланд, хук ва ҳатто гӯшти гов низ истифода бурда мешавад.
Як компонент калиди дар ин табақ наъно тару тоза аст, ки бо мурғ бо зебо бо зебо. Ин хӯриш беҳтарин хидмат мекунад, вақте ки мурғ ҳанӯз аз шӯр гарм аст ва кабудӣ хунук аст, ё шумо метавонед онро бо биринҷ хизмат кунед. Ин табақ хеле хуб аст, он як каме мухтасар аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- Зироатҳои равған:
- Афшура аз 1 лимӯ (1/4 коса)
- 4 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 2 tbsp. шакар Браун
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1/2 tsp. филфили ҳиндӣ
- 1/2 то 1 навдаи сурх, сурх, ё 1/3 то 1/2 tsp. хушк пашшаи хушк
- Хӯриш :
- 4 то 5 косаи пури тару тоза
- аругула , ё дигар кабудҳои боғи интихобкардаи шумо
- 10 то 15 рухсатии афшураи (решакан)
- 3 пиёз сабз (меваљотро)
- A bananu of basil fresh
- 1 Қаламфури занги сурх (равған)
- 1/2 бодиринг (меваљот ва мева)
- 4 tbsp. нопадид шуд
- биринҷ шиша ё биринҷи ширини яхдон (ё 3 то 4 tbsp лӯбиёи решакан ё коғаз)
- 2 tsp. равған барои таркиб кардани равған (равған нафаскашӣ монанди канад ё сабзавот беҳтар аст)
- 1 пиёз, ё 1/4 пиёла пиёз бурида
- 1/2 lb. сеҳри мурғ, бурида ба қисмҳои хурди ё мурғ (ё хукон ё туркӣ)
- 4
- kaffir барг офтоб, бурида лоғарҳои лоғар бо кач, ихтиёрӣ
- 2 tbsp. чошнии моҳӣ барои мурғпарварӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи пӯшишҳоро бо як пиёла ё косаи якҷоя якҷоя кунед. Абрҳоро барои пошидани шакар. Қафо гузошта шавад.
- Ҳамаи намакҳои равғанҳои салатӣ дар як косаи каландии салат якҷоя мешаванд (аругула / кабуд, кабуд, пиёз сабз, basil, ќаламфури сурх ва бодиринг). Агар истифодаи биринҷ бошад, дастурҳои зеринро бинед. Қафо гузошта шавад.
- 1 то 2 tablespoons равған дар як шӯхӣ ё frying аз гармии миёна баланд. Иловаи ресмонҳо, мурғ ва барге аз офтоб (агар истифода шавад) илова кунед. Тавре ки абрҳоро-fry, илова чошнии моҳӣ. Ҳамчунин, агар каме тар шавад, каме обро илова кунед. Омезиши шир то мурғи пухта, тақрибан 8 то 10 дақиқа.
- Гузошта ба мурғ гарм ба косаи хӯриш бо таркиби салат тайёр. Беҳтар кардани либосҳо ва инчунин рехтани онҳо. Ниҳоят, илова кардани чормащз решакан ва ё биринҷ мавщуд аст.
- Бичашед, равған, илова кардани чошнии баланди моҳӣ, агар шумо онро saltier / қаннодиҳои зиёдатиро интихоб кунед. Иловаи хушккардашудаи хушккардашуда, агар шумо онро спикерро пешкаш кунед. Агар талх ҳам бошад, илова кардани шакар каме зиёдтар аст.
- Биноҳои бо ранги сабз ё сабзавот , ё баъзе гулҳои тару тоза. Дастрасӣ фавран ҳангоми мурғ ҳанӯз гарм аст.
Дастур оид ба хароҷот
Фурӯши хокистарӣ ба биринҷӣ ба ин равған илова карда мешавад. Ин табақ бе он ки бо он лаззат, ё бо хоки ё чормащз решакан карда шавад. Бо вуҷуди ин, агар шумо хоҳед, ки ин хӯришро ба таври воқеӣ ба даст оред, ин ҷо чӣ гуна аст:
- Дар биринҷ ҷойгиркунии хушкро дар шӯраи хушк ё равған бар гармии миёна баланд кунед. Тавре ки растаниҳо шифобахш аст, шӯрро пушти сар кунед ва ё бо spoon таҳрик кунед. Пас аз 6 то 8 дақиқа, биринҷ як боделҳои тиллоӣ ва рӯ ба поп (мисли пашм) мезанад.
- Вақте ки он ба поп-ро оғоз мекунад, ба чапакзанӣ қаҳва ё порча ва модда интиқол дода мешавад. Ба хокаи ҳамвор пайванд кунед. (Шакли гиёҳхӯрӣ барои ин кор хуб аст, фақат бо матои хушк, хушк пӯшед, сипас дар биринҷии шумо бирезед ва дандоншикан кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 9,934 мг |
| Карбогидратҳо | 96 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 16 г |
| Протеин | 48 г |