Ҳар як хӯроки нисфирӯзии фаронсавӣ бояд дар якҷоягӣ нишонае дошта бошад. Ба онҳо бо мураббо, шояд ҳатто як панир каме хизмат кунед. Аммо, барои як роҳи ширине, ки барои оғоз кардани рӯз ба он як croissant бодом кунад.
Ин дорухои бензолан бренди классикии хӯрокхӯрӣ бо пурмазми бодомии ширин ё frangipane дар тамоми хамир ҷойгир карда шуда, бо бодом ба toasted ба пӯсти пухташуда боло мерӯяд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 teaspoons
- хамиртуруши хушк фавран
- 1/2 пиёла об (ширгарм)
- 3 1 коса
- орд нон (қавӣ)
- Шир 1/2 коса
- 1/3 пиёла шакар (гулдор)
- 3 tablespoons равған (гудохта ва сард)
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 пиёла сафед (нарм)
- 1/2 пиёла
- frangipane (ё пурмазми бодом)
- 1 тухм
- 2 tablespoons шир
- 1/3 косаи бодом (равған)
- 2 tablespoons
- шакар ориз
Чӣ тавр бояд кард
- Хушк кардани хамиртуруши дар оби гарм барои 5 дақиқа. Ба орди нон, шир, шакар, равған гудохташуда ва намак ба хамиртуруши об ва об гузоред ва хамирро дар мобайни миёна то 2 дақиқа омехта кунед. Агар хамир хеле монеа бошад, илова кардани 1 tablespoon орди иловагӣ дар як вақт, то он даме, ки хамир барои ташкили шакли кофӣ устувор аст.
- Хамираи шиша ба як теппаро ва бо зардии пластикӣ пӯшонед. Ба ҳар ҳол дар ҳарорати хона барои 30 дақиқа истироҳат кунед.
- Хамирро ба 10-дюйка аз рӯи росткунҷаи 15-дюй диҳед ва сипас онро пӯшонед ва барои 40 дақиқа имконият диҳед.
- Ришро бо равған нарм кунед ва сипас ба хамиртуруши ба сеюм гузоред, монанди ҳарф. Тафтиши дарозтарин, росткунҷаи борик ба 10-дюймаи аслӣ аз 15 намуд.
- Бозгашти хамирро ба сеюм кашед, сипас баъд аз он хамирро бо пластикаи пӯшида сар кунед ва ба он дар як яхдон барои 1 соат истироҳат кунед. Ин равандро як маротиба такрор кунед.
- Истифодаи корд зада, кандани чапакаро барои 20 секунҷа карданро буред.
- Нишондиҳандаи ҳар як секунҷаи секунҷаро кунед, як доначаи хурди frangipane дар ҳар як секунҷаро паҳн мекунад ва сипас ба croissants аз пойгоҳи пойгоҳ ба пойгоҳҳои камшиканӣ табдил меёбад, то ки шакли формуларо кам кунад.
- Ҳар як croissant тайёр дар як варақи нонпазӣ greased бо ҳадди ақал 1 1/2 дюйм дар ҳар як мурғ. То он даме, ки онҳо дар якҷоягӣ бо дугонаҳои пластикӣ пӯшанд ва ба онҳо имкон диҳанд, ки 45 дақиқа то 1 соат зиёд шаванд.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
- Витамини тухм ва 2 tablespoons шир якҷоя барои шустани тухм.
- Ба шустани шустани тухм дар рӯи ҳар як пухта ва сипас бо бодом решакан кунед.
- Саховатмандон барои 14 то 16 дақиқа оҷоз кунед, то он даме, ки қашшоқӣ ва бӯйҳои тиллоӣ ва бодом ба он пайвастанд.
- Пошидани шакар оризро болои бомҳо аз croissants гарм кунед.
Замимаҳо
Мисли ҳама швейтсарҳо онҳо беҳтарин хӯрок мехӯранд. Онҳо хуб нигоҳ намекунанд ва верми бодом истисно нест. Шумо метавонед рӯзи дуюмро идора кунед, агар шумо онҳоро дар як танӯр гармтар гиред, қариб 5 дақиқа.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Sodium | 275 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |