Абрешим Аu chocolat яке аз беҳтарин бозгашти фаронсавӣ аст. Танҳо ному насаби фаровони Фаронса бо қаҳва ва қаннодҳои тару тоза, гармшуда аз танӯр, бо шоколад гудохта шуста мешавад.
Ин дорухат метавонад бадбахтиро бинад, вале боварӣ дошта бошад, ки ин нест. Қадамҳои оддӣ вуҷуд дорад, ва хамир бояд бисёр истироҳат кунад, то он даме, ки дар муқоиса бо шумо фикр кардан хеле камтар аст. Оё онҳоро аз танӯр тоза кунед?
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 teaspoons хамиртуруши хушк фавран
- 1/2 пиёла оби гарм
- 3 1 коса орд нон
- Шир 1/2 коса
- 1/3 косаи шакар ориз
- 3 tablespoons равған, гудохта ва сард
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 пиёла сафед, нарм
- 9 ounces шоколад ё шишагини шишагин, решакан кардани бодиринг
- 1 тухм
- 2 tablespoons шир
Чӣ тавр бояд кард
Хушк кардани хамиртуруши дар оби гарм барои 5 дақиқа. Ба орди нон, шир, шакар, равған гудохташуда ва намак ба хамиртуруши об ва об гузоред ва хамирро дар мобайни миёна то 2 дақиқа омехта кунед. Агар хамир хеле монеа бошад, илова кунед, 1 tablespoon орди иловагӣ дар як вақт, то он даме, ки хамир барои кофтукови доимӣ набошад.
Хамаи формуларо ба як теппаи пластикӣ пӯшонед. Ба ҳар ҳол дар ҳарорати хона барои 30 дақиқа истироҳат кунед.
Хамирро ба 10-дюйка аз рӯи росткунҷаи 15-дюй диҳед ва сипас онро пӯшонед ва барои 40 дақиқа имконият диҳед.
Ришро бо равған нарм кунед ва сипас ба хамиртуруши ба сеюм гузоред, монанди ҳарф. Тафтиши дарозтарин, росткунҷаи борик ба 10-дюймаи аслӣ аз 15 намуд. Бозгашти хамирро ба сеюм кашед, сипас баъд аз он хамирро бо пластикаи пӯшида сар кунед ва ба он дар як яхдон барои 1 соат истироҳат кунед. Ин равандро як маротиба такрор кунед.
Истифодаи корд якбора, хамирро ба 12 дромагиро буред. 2 teaspoons аз шоколад бурида дар як қатор кӯтоҳтарин решакан ва поя, ки сеюми хамир аз болои шоколад, ба маркази. Равандро дар канори муқимии хамир такрор кунед, онро ба поён гузоред ва дар охири сохтани силсилаи тасмаҳо охур кунед.
Ҳар як ранги хотимавӣ ҳамчун шоколад дар як варақи нонпазӣ бо равғанҳои сиёҳ бо сабзавот бо 1 1/2 дюй дар байни ҳар хӯрокворӣ тартиб диҳед. Ба онҳо зич бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва ба онҳо имконият диҳед, то қариб ду баробар зиёдтар ба андозаи тақрибан ду баробар зиёд карда шавад. 45 дақиқа то 1 соат.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 400F пешоб кунед. Витамини тухм ва 2 tablespoons шир якҷоя барои шустани тухм. Ҷои шустани тухмро дар рӯи ҳар як пухта ҷӯш кунед. Оғози машина дар охири ҳафтаи 12 то 14 дақиқа, то он даме, ки онҳо бӯй ва қаҳваранганд.
Дар ин дорухо як дорухои хлокатӣ 12 мор медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Sodium | 462 мг |
| Карбогидратҳо | 22 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |