Барои роҳ додан ба хӯрокхӯрӣ барои Boulangerie ин эпитом аз ҳама чизи зиндагӣ дар Фаронса мебошад. Пойгоҳи крюменсҳои гарм хонаҳояшонро ба хона оварданд ва бо тарзи каме шифобахш ва хӯшаи кофтукови косаи гарм хеле баланд буд.
Хуб. Агар шумо дар Фаронса набошед, пас беҳтарин чизи дигар аст, ки дар хонаатон шӯхӣ кунед. Дар ҳақиқат, онҳо мисли тасаввур кардан душвор нестанд; ба назар гиред, ки дар дорухои поён ба чашм бингаред, ки чӣ қадар осон аст.
Шумо бояд пешакӣ нақша дошта бошед, ҳеҷ гуна роҳе, ки шумо метавонед дар бораи субҳи бароятон мехоҳед бихӯред, муқаррар кунед. Шумо метавонед, то охири марҳилаи 5-умро ба анҷом расонед ва баъд онҳоро ба онҳо хомӯш кунед, ё онҳоро пӯшонед ва онҳоро дар яхдон нигоҳ доред, вақте ки онҳо истодагарӣ мекунанд ва дар хунукӣ хеле суст мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 teaspoons хамиртуруши хушк фавран
- 1/2 пиёла оби гарм
- 3 1 коса орд нон
- Шир 1/2 коса
- 1/3 косаи шакар ориз
- 3 tablespoons равған, гудохта ва сард
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 пиёла сафед, нарм
- 1 тухм
- 2 tablespoons шир
Чӣ тавр бояд кард
- Ин дорухат бо истифода бурдани стакан бо қошраи гулобӣ, шумо метавонед, беш аз 5 - 10 дақиқа дастӣ бо croissants аз ҷониби дасти дастӣ.
- Хушк кардани хамиртуруши дар оби гарм барои 5 дақиқа. Ба орди нон, шир, шакар, равған гудохташуда ва намак ба хамиртуруши об ва об гузоред ва хамирро дар мобайни миёна то 2 дақиқа омехта кунед. Агар хамир хеле монеа бошад, илова кардани 1 tablespoon орди иловагӣ дар як вақт, то он даме, ки хамир барои кофтани шакл кофист.
- Хамираи шиша ба як теппаро ва бо зардии пластикӣ пӯшонед. Ба ҳар ҳол дар ҳарорати хона барои 30 дақиқа истироҳат кунед. Хамирро ба 10-дюйка аз рӯи росткунҷаи 15-дюй диҳед ва сипас онро пӯшонед ва барои 40 дақиқа имконият диҳед.
- Ришро бо равған нарм кунед ва сипас ба хамиртуруши ба сеюм гузоред, монанди ҳарф. Тафтиши дарозмуддат, росткунҷаи борик ба 10-дюймаи аслии 15-ум рост меояд. Бозгашти хамирро ба сеюм кашед , сипас баъд аз он хамирро бо пластикаи пӯшида сар кунед ва ба он дар як яхдон барои 1 соат истироҳат кунед. Ин равандро як маротиба такрор кунед.
- Истифодаи корд зада, кандани чапакаро барои 20 секунҷа карданро буред. Нишондиҳандаи ҳар як секунҷаи секунҷаро пахш кунед ва пас аз зардолуҳо аз пойгоҳи пойгоҳ ба варақи каме табдил гиред, ки формулаи яктарафа. (Агар шумо бесаводед, подраздент ба ёддошт дар поён нигаред).
- Ҳар як croissant тайёр дар як варақи нонпазӣ greased бо ҳадди ақал 1 1/2 дюйм дар ҳар як мурғ. Онҳоро бо пластикаи пластикӣ пӯшонед ва ба онҳо имконият диҳед, то 45 дақиқа то 1 соат, то он даме, ки андозаи онҳо қариб ду баробар зиёдтар шавад.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 400F пешоб кунед. Витамини тухм ва 2 tablespoons шир якҷоя барои шустани тухм. Ҷои шустани тухмро дар рӯи ҳар як пухта ҷӯш кунед. Саховатмандон барои 12 то 14 дақиқа, то он даме, ки қаҳваранг ва бӯйи тиллоӣ пӯшанд.
Дорои Croissants.
Агар яхкарда бошед, вақте ки шумо мехоҳед, ки хӯрок бихӯред, онҳоро аз якбора якчанд соат ё шабона бигиред ва онҳоро хушхабар насозед ва сипас бо дорухат давом диҳед.
Ин дорухои гандзишуда 20 ададро ташкил медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 144 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Sodium | 275 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |