Кимчи шарбати пухта ( бокампап ё bokkeumbap ) барои хӯроки оддӣ, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки ду чизро, ки одатан дар панелҳои Корея ва яхдон ва биринҷ пайдо мешаванд, истифода мебаранд. Ин дорухат ғизои хоксоронаест, ки асосан дар хона машҳур аст, аммо шумо метавонед онро дар баъзе кӯтоҳҳои Кореяи ғарбӣ бинед.
Дар хона, коркарди пӯсти равған - роҳи хуби истифода бурдани кони тиллои серфарзанд мебошад. Пас аз он, ки дар яхдонатон каме истироҳат кардан мумкин аст, мумкин аст, ки аз қимати тоза ба даст орад, ва ин дар ҳақиқат ин табақро махсус медиҳад.
Шумо метавонед аз бекон канада ҳамчун протеин истифода баред, агар шумо онро истифода кунед. Аз бекон интихобшудаи шумо аст, ва шумо низ метавонед ба осонӣ метавонад гови мурғ, гӯшт, хом, ё ҳатто спамро истифода баред.
Баъзе аз доруҳо мурғ ё кӯдаки кӯдакро ҳамчун сарчашмаи сафеда истифода мебаранд, пас аз он ки шумо дорухои асосӣ дошта бошед, аз таҷрибаи худ истифода набаред. Кимчи шарбатро бо равғани зардолу, гӯшти гов, мурғ, ё дром иваз мекунад.
Кимчи дар витаминҳо ва минералҳо сарватдор аст ва барои интихоби озуқавории солим хеле фоидаовар аст. Аксари ҳунармандони Кореяи Ҷанубӣ ҳар рӯз аз сол қаноатманданд. Истифодаи кимиё, ки карам бо Напа сохта шудааст, барои интихоби хуби барои ин кадчи пухтааст. Хел, осон ва арзонтар аст, ки Kimchi bokumbap қаннодии оддӣ дар хона беҳтарин аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла хунук (рӯдхонаҳо ва решакан), беҳтарин намуди бо карам Napa дода шудааст
- 1/2 Пиёз пиёз (бурида)
- 1 tablespoon сирпиёз (биносту решакан)
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- 1 tablespoon равған (тақсимшуда)
- 1/3 гиёҳҳои ковок (лоғар), ё спам, хук, бекон, ё хом
- 3 пиёла биринҷ (пухта)
- Намак, мечашонем
- 4 тухм (пухта)
Чӣ тавр бояд кард
- Агар аз бекон кардани амволи амрикоӣ, saute мухтасар дар шӯраи калони ношаффоф ва равған аз қадами оянда истифода барад.
- Saute kimchi ва пиёз дар як сабади калони шиддат greased бар гармии миёна барои чанд дақиқа.
- Вақте ки сабзавот ба шаффоф, сирпиёз, чошнии лимӯ, ва 1/2 tablespoon равған ва ковед барои 2 то 3 дақиқа нигоҳ дорад.
- Иловаи гӯшт ё хукро давом диҳед ва то он даме, ки гӯшт пухта шавад.
- Хомӯш истед, вале пӯстро дар оташдон нигоҳ доред.
- Иловаи биринҷ ва боқимондаҳои равған, омехта кардани якҷоя.
- Намак барои бичашед ва ҳар як хизмат бо тухм пухта ба хизмат.