Ин дорухат барои шӯрбо sorrel ҳамчун шчавела дар Русия ва шчавлиу sup дар Украина; Аммо, одатан, танҳо ба сифати schav номида мешавад.
Sorrel ванна ва вусъат дар тамоми Аврупои Шарқӣ ва баҳор беҳтарин вақти интихоби ҷавонон, тендерҳо мебошад. Сorrel роҳи худро ба soups, махсусан бо Салмӯн табдил медиҳад ва, вақте ки ҷавон ва тендер, дар хӯриш хӯриш ба монанди спанак кӯфтанд.
Ин дорухат як варианти яҳудӣ аст, ки аксар вақт номи "schav borscht " номида мешавад, ки метавонад хӯроки гарм ё хунук истеъмол кунад ва номзадии хубе барои Фиснуд аст.
Муфассалтар дар бораи 10 корхонаи анъанавии Русия .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило баргҳои sorrel ҷавон, шуста, ба испуҳо ва бурида ҳамчун stemmed
- 2 tablespoons равған ё маргарин ё равған
- 1 пиёз аз пиёз хеле калон
- 6 пиёла об ё захираи мурғ
- 1 қошуқи косерро ё намак
- 2 tablespoons шакар
- Афшураи 1 лимӯ
- 2 тухмҳои тухмии калон
- Қаймоқ ба бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як мағозаи калон ё конҳои Голландия, 2 tablespoons равған ё маргарин ё гарм кардани нафт. Саволи 1 фунт фишурдашуда ва сабзида сӯзандору ва 1 пиёзи калонтар барои пиёзи 10 дақиқа ё то sorrel wilted ва пиёзҳои ширинкунанда.
- Иловаи 6 пиёла об ё захираи мурғ ва 1 қошуқи қаҳваи косер ё ба бичашонем. Ба напазед биёед. Кам кардани гармо ва тобистонаи 30 дақиқа.
- Хориҷ аз гармӣ ва дар 2 tablespoons шакар ва афшураи 1 лимӯ каме дар як вақт, ки пас аз ҳар замина шарбати лимӯ, ки аз лаҳзаи дилхоҳ ба даст овардани лаззат.
- Температсия 2 тухмҳои тухмии тухмҳо бо якчанд tablespoons шӯрбо гарм, сипас тозакунии тухмҳои тухмро ба шӯр бармедоранд.
- Стилро ба гармӣ баред ва то каме thickened ва simmering пухтан, ба монанди тухм фишор напазед. Хӯроки гарм ё хунук бо сметана хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 151 мг |
| Sodium | 1,008 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 12 г |