Шумо шояд эҳтимолан таъомҳои дӯконҳоро дар намоишҳои телевизионӣ баррасӣ кардаед. Ин як версияи зардолуи хушкшудаест, ки ба зарфе, ки барои мардум кор мекунад, дода шудааст.
Ин як дорухои соддаест, ки барои осон кардани якҷоя, махсусан, агар шумо пухта ва гӯшти помидорро пешакӣ пухта истодаед. Дар дорухона каламошҳо ва чошнии тезро дар бар мегирад. Вале шумо метавонед дар вақти шабона бо истифода аз маҳсулоти гӯштӣ харидорӣ кунед.
Тухмии чошнии тез инчунин барои pizza ё макарон бузург аст. Ин хеле беҳтар аз нусхаҳои чопшуда аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои тухмҳо:
- 1 1/2 фунт
- говҳои замин (беҳтараш 80/20 қубурҳои хокистарӣ)
- 2 тухм калон (сабук)
- 3/4 косаи нонпазӣ
- 1/2 пиёла
- пиёзҳои ширин (ҷарроҳӣ)
- 1/4 косаи пиёз Parmesan (тару тоза, биносту рехта)
- 1/8 коса parsley Италия (бурида)
- 1/4 косаи яхмос (ё шир)
- 1 (6-ounce) метавонад
- помидор
- 1 1/2 қошуқча хушк
- Organo (дар миёни палидон)
- 1/2 қошуқи хушк
- basil
- 1/2 қошуқи
- хокаи сирпиёз
- 1/2 қошуқи
- намак ё бичашонем
- 1/2 қошуқи хоки сиёҳ
- филфил
- Барои Суффоли помидор:
- 1 қошуқи издивоҷ
- равғани зайтун
- 1/2 пиёла пиёз ширин (minced)
- 1 дона гандум калон (пахш карда шуд)
- 1 (15-ounce) метавонад чошнии помидор дошта бошад
- 1 пиёла об
- 1 қошуқи хушк оризан (мазлумонро)
- 1/4 қошуқи хушк
- Барои нон сиёҳ:
- 1 нон аз нонпази малакаи кордон (аз нонпазӣ, 1/2-дона гил)
- 1/2 пиёла
- майонез (ё дар ҳолати зарурӣ)
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1/2 қошуқи хокаи пиёз
- 1/2 қошуқи намак
- 1 помидор рома (кишт ва решакан)
- Барои Casserole:
- Опсияи: 1 қошуқи қаламфури сурх мазан
- 1 пиёла
- панир mozzarella (бодиққат shredded)
- 1 пиёла панир теплоки заҳролудшударо (ба таври пластикӣ)
- 1/4 косаи пиёз Parmesan (бодиққат)
- 1/4 коса Parsley Италия (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
Ба қабати худ ба 375 пеш аз хӯрокхӯрӣ гузоред. Лавҳаи калонҳаҷм, нонпазӣ бо рехтҳои ғайридавлатӣ.
Мастерҳо кунед
- Истифодаи ғалладонагии ғалладонагиҳо, тухм, гӯшти хок, тухм, помидор, пиёз, панир, шир, 1 tablespoon аз хамираи помидор (захираи боқимонда барои чошнӣ), oregano, basil, хокаи сирпиёз, намак ва ќаламфури сиёҳ то бодиққат омехта.
- Омехта ба meatballs тақрибан 1 1/2 дюй дар диаметри.
- Гӯшти гӯсфандро дар қабати омодашуда ҷойгир накунед, на ба якдигар гузоред, ва огоҳи 15 то 20 дақиқа, то даме, ки пухта шавад. Қафо гузошта шавад. (Дохилӣ: тақрибан 54 гандболҳо.)
Қуттиҳои Сир
- Дар як косаи 2 кварт дар гармии миёна ҷойгир кунед.
- Иловаи равғани зайтун ва пиёзҳои minced. Кук то он даме, ки пиёз ба мулоим ва тарозуро табдил диҳад.
- Иловаи сирпиёз пахш кунед ва пухтан, ба шӯр доимо, барои 30 сония бештар. Бигзор сиёҳ сиёҳ накунад.
- Ба хамираи помидор боқимонда, чошнии помидор, об, ороиш ва базал.
- То он даме, ки хамираи помидор дохил карда шудааст.
- Кам кардани гармии паст ва биёшомез барои 10 дақиқа, ба шӯр баъзан. Ин як чошнии боқимонда, чуқур хоҳад буд. Ба андозаи ғизоҳои шахсӣ бо илова кардани об, каме дар як вақт, то даме, ки мутобиқати дилхоҳро ба даст оред. (Ҳосил: тақрибан 4 пиёла чошнӣ).
Нонҳои Сир
- Як тараф аз ҳар як буридаи нон бо майонез паҳн кунед.
- Пошидани бо хокаи сирпиёз, пошидани пиёз ва намак ва илова помидор diced.
Casserole якҷоя кунед
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 400 F
- Гӯшти пухташуда дар маркази 9- 13-дюпмаи пӯсти пӯсти шиша, паҳншавии атрофи тиреза барои нон ғафс.
- Аввал бо чошнии помидор.
- Равғани сирпиёзро дар охири атрофи пӯсти сабзӣ ҷойгир кунед.
- Косфере бо ресмонҳои сурхҳои палангӣ (агар дилхоҳ), mozzarella, помидорҳо ва Parmesan пошидани пошидед; ва бо parsley бурида тамом. Боварӣ ҳосил кунед, ки панир ва parsley нони сирпиёз, инчунин гандумро фаро мегирад.
- Оҷуро барои тақрибан 20 дақиқа ё то он даме, ки нон сир аст.
- Ба мағораҳои гӯшт қисман пошидани шаробро бо чошнии помидор илова кунед.
- Хӯроки ягона ба хӯрокхӯрӣ равед.
Эзоҳ:
• Пеш аз хӯрокхӯрии пешакӣ барои хонаҳои алоҳида иваз карда мешавад. Пеш аз он ки онҳоро бигиред. Чошнии ҷигарбандишударо низ барои чошнии помидор худ иваз кардан мумкин аст.
• Гӯштҳо ва чошн метавонанд то се рӯз пеш аз пештар тайёр карда шаванд ва то даме, Бигзор онҳо қаблан бо дорухат ба ҳарорати хонагӣ биёянд.
• Ҳамаи mozzarella ё тамоми панирҳои фаръии Итолиявӣ метавонанд ба ҷои омехтаи дуюм истифода шаванд.
• Агар шумо метавонед майонезро истифода набаред, равғани зайтун ё равған барои нон сиёҳ кунед. Дар майонез тангаи тааҷубоварро ба нон намак бе мазза майонез ё ороишӣ медиҳад.
• Ҳар як чошнии помидор боқӣ мемонад. Агар шумо онро ғафс кунед, он як чошнии пиёзи калон месозад. Инро ба сифати чошнии макарон истифода баред.
• Ба макарон дар зери чарбҳо барои хӯроки иловагӣ гузоред.