Ин fondue гӯшти Олмон ё fleischfondue аст, дар шўрбои гарм ба ҷои равғани гарм пухта, ки ошомандагон ва паст дар фарбеҳ, ки бисёр касон бартарӣ.
Азбаски шўр дар 212 F (100 C) канда мешавад, гӯшти пўст барои пухтупаз дароз мекунад, аммо он танҳо таҷрибаи ҳизбро беҳтар мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки хӯриш сабз ва баъзе нон ё бандитҳои тару тоза барои кӯтоҳ кардани интизорӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои шўрбои:
- 1 пиёз калон, сабусакҳо ва дар нисфи бурида
- 4 ounces leek, бурида (тақрибан 1 пиёла)
- 3 то 4 сабзӣ, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои калон
- 4 ounces
- Кесси ё 3 карбази карафс, бурида
- 1 барг Бейс
- 1 қошуқи тамоми peppercorns сиёҳ
- 1 1/2 quarts захира ё сабзавот
- Барои хӯрок:
- 1 пункти тендер ё афшураи хук баста мешавад
- 1 кило гӯшти хоки омехта (1/2 хук, гов 1/2)
- 1 тухм калон
- 2 шиша нон сафед, бурида ба breadcrumbs
- 1 қошуқи намак
- Қаламфури сиёҳ ва
- Папаи замин барои бичашонем
- 3/4 ҳоксори cocktail ҳасиб, бурида ба дарозии 1-дона
- Барои сабзавот:
- 1 кило гулкарам
- 1 литр зукчини
- Барои Арабҳо:
- 1 пиёла сметана
- 1/2 помидор сабад
- 1/4 косаи чирк
- Бодиринг ширин барои бичашонем
- Опсияи: шарбати лимӯ ба бичашед
- 1 футболбозӣ ё фрагмент
- 1/4 косаи пиёз
- 1 tablespoon Dijon mustard
- Намак барои бичашонем
- Ќаламфури бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
Брут тайёр кунед
- Дар saucepan калон, қаҳваранг рӯи пиёз аз пиёз бе равған.
- Иловаи гиёҳҳои сабзӣ, сабзӣ, ширеш, барг Бей , peppercorns, ва шўрбои.
- Ҳама чизро ба тобистон ҷамъоварӣ кунед ва камаш 15 дақиқа. Вақте ки вақти хӯрокхӯрӣ фаро мерасад, шўрбои ба дӯзандагӣ баргаштан ва ҷойгиркунӣ дар болои миз дар сарчашмаи гарм барои равғани худ.
Гӯшт ва сабзавот омода кунед
- Дар ҳоле, ки шўрбои соф аст, хўроки ширро ба қисмҳои тухмаш бурида буред.
- Гӯшти заминро бо тухм ва breadcrumbs, paprika, намак, ва ќаламфури омехта. Намуд ба гӯштҳои тундӣ ва ҷойгиршавӣ дар яхдон то вақти хидматрасонӣ.
- Ҷойгиркунии ғалладонагиҳо дар коктейл дар як табақ хизмат кунед.
- Пошидани гулкарамро ба зергурӯҳҳои тазриқӣ тоза кунед.
- Зукчини ба чорроҳа, дарозии он, сипас ба қисмҳои 1-дюй. Дар хӯрокҳои алоҳида ҷойгир кунед.
- Ҳама чизро пӯшед ва сард то он даме ки ҳизб оғоз меёбад.
Саволҳо тайёр кунед
- Sauce 1: Chop дар бораи 1/4 пиёла chives ба ҳалқаҳо хурд ва дар як косаи бо сметана. Иловаи намак, қаламфури, paprika ва шарбати лимӯ ба бичашед.
- Sauce 2: Пок ва chop parsley пур 1/4 коса ва ё бештар. Агар зарур бошад, бо fraiche fridge, хардал ва намак омехта.
Муҳофизати ҳизби воқеии Фонд
- Вақте ки вақти хӯрокхӯрӣ фаро мерасад, деги дуздии пур аз ширро дар гармии ( rechaud ) дар мизи ҷадвал ҷойгир кунед. Ҳар як шахс бояд фолклори худро дошта бошад. Хӯроки хӯрокро бо хӯрок дар масофа ҷойгир кунед ва бигзор ҳар як онҳоро мегузарад ва дар баъзе таги гӯшт ва сабзавот ҷойгир кунед.
- Ҳар як шахс як ё ду дона озуқаро дар масофаи мушакҳо ҷойгир мекунад ва онро дар шўрбои шўрзада мегузорад. Пас аз ду ё зиёда дақиқа, tidbits анҷом дода мешаванд. Онҳо аз тақвими пластикӣ хориҷ карда шудаанд ва навтарини навъҳои пластикӣ ҷойгир шудаанд.
- Ҳар як шахс як пўсти лўбиёро ба табъаш илова мекунад ва ғизои пухтаашро дар онҳо пўшонидааст.
- Бисёр комбинатҳои гуногун имконпазиранд. Баъзе одамон мехоҳанд, ки пас аз хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ тайёр кунанд. Як маслиҳат аст, ки ду тухмро пароканда кунед ва онҳоро ба шўрбои (монанди шўрбои тухмпӯш ) ва сипас ба меҳмонон гарм кунед.
- Барои бештар дар бораи фонаҳои ҳама гуна намудҳо, лутфан дар Функсия бо Fondue назар кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 944 |
| Total Fat | 52 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 358 мг |
| Sodium | 1,260 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 70 г |