Ин дорухураи классикӣ барои себ Оби флотипӣ як версияи gluten-free аз "Soup Gratinéed Пиёз" аз Ребекка Франклин.
Ин шӯрбо тамоми сарват ва мазза аз классикии аслӣ, вале бе gluten дорад.
Истифода шўрбои қошуқи гиёҳхӯрӣ ва ғизои ғизоӣ-ғизо барои хушбӯй. Алтернативӣ, шумо метавонед қуттиҳои гӯшти gluten-free озод ва қуттиҳои salud-free salad барои фаровонии бузург истифода баред.
Аз ҷониби Стефани Киркос, ки соли 2016 таҳия шудааст
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 пиёз (ба таври возеҳ ширине, ки мӯйҳои миёна ба монанди Walla Walla)
- 4 tablespoons равған (unsalted)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 1/2 қошуқи шакар (гулдор)
- 1 қошуқи намак
- Барои бичашонем: Қаламфури хоки тару тоза
- 1 tablespoon картошка (на крахмал)
- 2 quarts қуттиҳои гӯшти gluten-free озод (худсохти ё тиҷоратӣ - қайдҳои ёддоштҳо)
- 1 1 коса шароб сафед (хушк мисли Chardonnay)
- Ширини 1/2 коса (хушк, сифати хуб)
- 12 давраи нон бе ғизои ғизоӣ (ман барои 1 дорухат истифода кардам
- Глютен-Free Buckwheat Honey English Сутунҳо , ҳар як muffin ва як буридани нимхези даврӣ барои эфирҳои gluten-free озод ба шӯрбо боло, ё истифода омода
- тухмиҳои ғалладонагиҳо барои осонӣ)
- 1 кило Gruyere панир (танг)
- 1 гиёҳи калон ҷуфти (тақрибан)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 6 донаҳои ширеши офтобӣ
- Захираҳои гӯшти гиёҳхӯрӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Сатҳи гарм ва равғани зайтун дар захираи зиёди гармии миёна.
- Иловаи решакан кардани пиёз, шакар, намак, ва ќаламфури ба деги он. Кук пиёз барои 30-35 дақиқа, ба шӯр баъзан то пиёз caramelized ва Браун тиллоӣ. Оби пошидани пиёз пухта, исьени ва тақрибан 90 сонияро пазед.
- Баландшавии гармӣ ба миёнаҳои баланд ва илова кардани захираи гов, шароб ва ширин ба пиёз. Вақте, ки шӯрбо ба садама шурӯъ мекунад, фавран коҳиш додани гармӣ ба паст, пӯшонидани пӯшондан, ва барои 30 дақиқа тобистон.
- Барои бурдани нутқҳо, барои буридани нон бе ғизои ғизоӣ истифода буред. Рӯйхати нон дар рӯи ҳар як тараф барои каме дар бораи 3 дақиқа. Назарсанҷӣ ба мундариҷа барои пешгирӣ кардани сӯзондан. Онҳо бояд хушк ва сабук бошанд. Ҳар як crouton оид ба ҳар ду ҷониб бо канори буридани гулобҳои сирпиёз хом ва шиша бо равғани зайтун. Рӯй ба чарб ва қошуқи барои ҳар як тараф, 2 дақиқа дақиқа, танҳо то қубурҳои тиллоӣ баргардед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 450 Ф / 232 C. Ҷойгиркунии шӯрбофро дар ҷои кафкубӣ барои бехатарӣ ва осон кардани осон. Шӯрбо лаблаб ба фишорҳо ва ҷойи 2 даврии нон ёфтан ё 1/8 косаи гулпӯшҳои тиҷории gluten-free дар болои шӯрбо дар ҳар косаи.
- Интегратсия бо потерлет пошиданро дар болои кӯҳҳо пошед. пурра печонидани нонпазӣ бо зарфҳои шӯрбо дар танӯр preheated барои 12-15 дақиқа ё то Браун тиллоӣ тиллоӣ. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Огоҳӣ: Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки соҳаҳои корӣ, асбобҳо, лавҳаҳо ва дастгоҳҳо аз gluten озод мебошанд. Ҳамеша лавҳаҳои маҳсулотро хонед. Истеҳсолкунандагон бе огоҳӣ ба шаклҳои маҳсулот иваз карда метавонанд. Ҳангоми шубҳанок пеш аз тамос шудан ба истеҳсолкунанда барои тасдиқ, ки маҳсулот аз gluten озод нест ва истеъмол намекунад.