Тендер ва лаззат, ин равған рехт, ҷилогар аст, аз як сӯзан суст сабзида, бо омехтаи йогуртҳои оризии бесаробон. Ин дорухат барои ҳар гуна ҳолат бузург аст, вале интихоби бузурге барои Писҳо ва идҳо. Ин табақаи асосӣ дар якҷоягӣ бо тарафҳои картошкапарварӣ парвариш карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1
- пояҳои гӯсфанд (бодом, 3-4 кг)
- Барои намакоб:
- 2 quarts об
- 1/2 коса намак (coarse)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 лимӯ (равған)
- Чормағзи помидор
- Барои гуреза:
- 1 плеер йогурт
- 1 tablespoon zemon lemon (аз 1 лимӯ)
- 1 то 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 хурд
- напазед ( пӯсида )
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon об (илова кунед, агар яхдон хеле ғафс аст)
- 2 teaspoons хокаи заҳра
- 1 teaspoon thyme leaves (тару тоза)
- 1 қошуқи хокаи шаръӣ
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1/2 қошуқи marjoram
- 1/4 қошуқи дона
- 1/4 қошуқи allspice
Чӣ тавр бояд кард
Барои намакоб: Насби сарпӯшро ба як контейнерҳои калони ғайриманфӣ бо зарф гузоред. Обро бо намак ва шакар якҷоя кунед. Омехта, то он даме, Иловаи лимӯ бурида ва sprigs thyme ба намакоб. Резед дар болои равған, сарпӯши, ва дар яхдон барои 4-6 соат ҷойгир кунед. Хориҷ аз намакобро бардоред ва барои бартараф кардани ҳар гуна намак барзиёдро шинонед. Паҳтан хушк ва барои оҳан тайёр мекунад. Тоза кардани намакоб боқимонда.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои гармии миёна ва миёна. Омезиши rotisserie , Маркази саршуморӣ дар гулӯла ва мустаҳкам нигоҳ доред. Равғани дар давоми пухтупаз печида ва шояд дар давоми пухтупаз бори дигар такрор карда шавад. Шабакаи резинӣ дар равған ва оҳан бар оташкаҳои миёна ва миёна, ғайримустақим ҷойгир кунед.
Ҳамаи компонентҳоро барои пошидани дар косаи миёна муттаҳид кунед. Омехтаи борикро бо 1 tablespoon / 15 мл об об кунед. Истифодаи бештар, агар бо истифодаи юнучқии юнонӣ, чунон ки тамоюли ҳақиқат пурдарахт аст. 1/3 таркиб дар давоми 15 дақиқаи аввали пухт истифода кунед. Раванди такрориро пас аз 30 дақиқа такрор кунед. Дар охири қабат ҳангоми гўшт 125 грамм F / 50 дараҷа C Grill барои 20-30 дақиқа иловагӣ ё то решаи гиёҳ ба ихроҷи дилхоҳ ба даст оварда шудааст. Як бор пухта, бодиққатро аз пӯсидани решаи пашми решакан бардоред ва ҷойгиркунии онро дар як дастгоҳи бетонии сахт нигоҳ доред. Ба хӯрдани гӯшт дар давоми 10 дақиқа, пеш аз нобуд сохтани гӯшт. Ҷойгиркунӣ ба 1/2 дюймаи қабати ғафс ва бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1195 |
| Total Fat | 74 г |
| Fat пурбор | 32 г |
| Набзи фарсудашуда | 31 г |
| Холестерин | 347 мг |
| Sodium | 11,638 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 93 г |