Ман аз таомхӯрии Туркия бештар аз ҳама менюи субҳ ҳастам. Яке аз заҳматкашони ман, як ролик, офтоб, ки бо номи pogea (poe-ah-CHA) ном дорад.
"Pogaça" дорои тендери тухмии нонпазӣ мебошад , ки аксар вақт бо заҳираҳои зебо, зайтун, сиёҳ, фитот, гўшти гов, пивами бо номи "pir-starr-MAH" Ҳасиб бо номи "sucuk" (soo-JOOK) ва картошка mashed.
Пеш аз ҳама дар тамоми кишвар омода кардани тару тоза дар тарабхонаи «poğaça» рӯзона хӯрок мехӯрад. Бисёр калони хонаҳо низ дорухоҳои худро доранд, ки ба хӯроки нисфирӯзии оила ва ҷамъоварии шустани пӯст хизмат мекунанд.
Дар солҳои охир, он маъруф ба омехтаи гиёҳҳои тару тоза, алафҳои бегона, oregano ва аз наъно ба хамир. Ин ролҳоро як ранги аълосифат, ранги сабз медиҳад ва мазза аз гиёҳҳои хуб бо пурпӯши панир меравад.
Шумо метавонед "poğaça" -ро чун калон ё хурдтар кунед. "Poğaça" -мегӯянд, инчунин бо чой ва қаҳва хеле хуб рафта, хӯрокҳои калон месозанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS йогурти равшан
- 3/4 коса равған (ё маргарин)
- 1/2 tsp. намак
- 2 1/2 tsp. хокаи хамирмоя
- 1/4 tsp. шакар
- 2 пиёла орд (иловаи орди хеле зиёд, ки омехта метавонад дар дохили он)
- 1/3 коса Feta ё панир буз (пошида)
- Опсияи: 1 tbsp. parsley тару тоза (биносту бурида)
- Опсия: 1/4 косаи гиёҳҳои тару тоза (биносту решакан)
- 2 yolks тухм
- 2 tablespoons тухмии тухмиҳо (ё тухмиҳои хурмоӣ)
- тухмии сиёҳ , барои либос)
Чӣ тавр бояд кард
- Аввал, пур кардани пурро тайёр кунед. Пиёла ё панир гиёҳ бо муштарижн кошта мешавад. Дар бораи 1 tablespoon аз parsley биносту решакан илова кунед. Агар шумо ба гиёҳҳо ба хамир дохил шавед, пларемро дар пур кунед.
- Дар як косаи бузурги омехта, аз оне, ки 2 қуттӣ орд сар карда, тамоми компонентҳоро муттаҳид мекунад ва онҳоро бо дасти худ якҷоя мекунад. Омехта кардани омехта ва илова кардани маводи орд тадриҷан то он даме,
- Агар шумо бо гиёҳҳои тару тоза дар хамир истифода мебаред, онҳоро ба хамир хамвор кунед. Қарори шумо чӣ андозаеро, ки шумо мехоҳед ришва бидиҳед, қарор диҳед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, қуттиҳои хамир дар бораи андозаи як олами хурд. Барои "poğaça" тухмии калонтарро, ки тухми зардололро ба даст меоред.
- Андешидани як гул хамир ва онро дар як сатҳи сабукфикрона то он flatten пахш кунед. Миқдори ками пурраи интихобкардаатон дар марказ. Стилро дар нисфи пур аз пур кунед, то кунунҳо якҷоя шаванд ва онҳоро пӯшед. Дар теппаи нонпазӣ бо коғази равғании равғанӣ пӯшед, тарафи рости "poğaça" ҷойгир кунед ва ба таври тозакунӣ ба таври дақиқ ҳаракат кунед. Рӯйхати шумо бояд орд бошад, ки дар маркази фарогир ва паҳнкунанда ҷойгир аст ва дар ниҳоят кӯтоҳ аст. Инро бо ҳамаи гулҳои хамир такрор кунед, тақрибан як дюймаи байни ролро тарк кунед.
- Бо шишаи растанӣ, пӯшидани болои ҳар як рол бо зардии тухм. Тухмҳо, зироат ва гиёҳҳои сиёҳ дар болои ҳар як печонидан пошед. Оғозро дар як 350 ° F / 175 ° C танзим кунед, то он даме, ки пӯпакҳо болаззат мекунанд ва дар болои бомҳо тиллоҳои тиллоӣ рӯй медиҳанд.
- Ҳоло бо суроғаи «poğaça» ба нигоҳубини нигоҳубини мева ва асал мева.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 26 мг |
| Sodium | 286 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 3 г |