Ин дорухат барои шӯрбо дар Маҷмааи Маҷористон (GOO-yahsh LEH-vesh) қаноатбахш аст, ки ҳамчун қадами асосӣ бо нон ҷӯшад .
Ин шӯрбо аз пухтупази дароз ва ширин фоиданок аст ва дар асл як гулаш аст, ки маслиҳат аст, ки ба моеъи бештар илова шудааст. Гулҳои анъанавӣ бо гӯшти гов ё ҷуворимакка гузаронида мешаванд.
Агар шумо шӯрбо ширинро дӯст доред, шумо метавонед аз ин шӯрбо шохаҳои Аврупои Шарқии Уқёнуси Ором баҳравар шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёз миёна (биносту решакан)
- 2 tablespoons равған (ё равғани растанӣ)
- 3 кило гӯшти гови гӯшт (фарбеҳро бурида ва дарахтон)
- 1 tablespoon paprika ширин
- 4 сабзӣ (сабусакҳо ва бурида ба даври 1/2-дюйм)
- 2 решаҳои parsley (сабусакҳо ва бурида ба даври 1/2-дюйм)
- 1 parsley хурди хурди (пайваст бо доғи қалъа)
- Опсия: 4 картошка миёна (сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 1/2-дюйм)
- 1 қошуқи мавсими сабзавот
- Интихоби зироат: 1/2 қошуқи қошуқи хокистарӣ
- 2 Қаламфури каллаҳои Маҷорҷонӣ (ё қаламфури шириниҳои muvana, тухм ва бурида ба қисмҳои 1/2-дюйм)
- Папаи вартаи виртуалии варзиши
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калонтарини гулӯла ё хлополис, sauté пиёзҳо дар равғани равған ё равғани растанӣ гармии миёна, паст, аксар вақт то шамолдиҳанда. Ин 10-15 дақиқа вақт мегирад. Ба пиёз мағрур нашавед. Намак пиёз ба сабукфикрона барои кӯмак ба озмунҳо. Агар зарур бошад, маблағи хурди об илова кунед, то ки онҳоро ба шӯр монед.
- Хати гармро баланд кунед ва косаҳои гӯштро илова кунед ва тақрибан 3 дақиқа доимо мунтазир шавед ё то он даме, ки гӯштро дар ҳамаи тарафҳо ҷалб карда бошед.
- Обро барои пӯшидани як андоза илова кунед ва ба напазед. Кӯшиш кунед, ки гармӣ, сарпӯши ва тобистонро то он даме, ки гӯшт қариб тендер, илова намудани об, чун зарур, то он дар сатҳи гӯшт нигоҳ дошта шавад. Ин метавонад 2 соат вақт мегирад.
- Иловаи paprika ширин, сабзӣ, решаҳои parsley, хӯшаи parsley , картошка ихтиёрӣ, сабзавот, тухмии қуттиҳои ғалладона, қаламфури мордор, ва paprika гарм.
- Баргаштан ба напазед, кам кардани гармии тобистона, сарпӯши пухтан ва пухтан то сабзавот тендер, вале наафтад. Агар зарур бошад, илова кардани шаффоф будани обро илова кунед. Ба намак илова кунед.
- Хизматрасониҳои виртуалӣ ё растаниҳои пунктӣ ба кор . Шумо низ метавонед аз ин шӯр пурро бо нон ё ҷашни картошка хизмат кунед .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 147 мг |
| Sodium | 199 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 48 г |