Мазмуни мазкур барои сехи тиллои Лубнон аз Михаил Симон, ки дар ABC-телевизион "The Chew." Симфон аст. Symon - Партови Фейсбук, пизишк ва соҳиби якчанд тарабхонаҳо дар Cleveland, Огайо ва Детройт мебошад. Ӯ инчунин дар шабакаи озуқа мунтазам пайдо мешавад. Симон аз мероси юнонӣ, Сицилян ва мероси Аврупои Шарқӣ аст, бинобар ин, табақаи мазкур фабрикаи бо резинии полис сохташуда намунаест,
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 пайвандҳои kielbasa
- 4 CUPS CUPS (дорухои поён)
- 4 пиёла пирожни фаронсавӣ (дорухои поён)
- 4 донаҳо ба буғумҳо мувофиқанд
- Барои Савс:
- 12 қаламфури бананӣ
- 4 дона сирпиёз
- 1 пиёла хардал зард
- 1 пиёла сафед сафед
- 3/4 косаи шакар
- 1/3 пиёла орд, тамоми орд
- 1/2 пиёла об
- Барои қаллобӣ:
- 1/2 карам napa head, shredded
- 1/2 clove сирпиёз, minced
- 1/2 пиёзи хурд, хурд
- 1/2 jalapeno, minced
- 3 tablespoons сирко Champagne
- 3 tablespoons mustard зард
- 2 tablespoons майонез
- 1 tablespoon шакар
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 tablespoon sos Worcestershire
- Барои Fries frais:
- 2 кг картошка russet ба matchsticks бурида
- 1 шиша равғани конвейерӣ
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
Барои чошнӣ:
- Дар протсесси озуқаворӣ, қаламфури қаламфури банан, 4 дона сирпиёз, сиркори зард ва сирко сафед.
- Равғанро ба чошнии ғайрифаъол нагузоред, пас 3/4 косаи шакарро илова кунед ва онро ба гармии гармии баланд гузоред. Кам шудани гарм ва омехтаи омехта барои 30 дақиқа.
- Дар як косаи хурд ё шиша шарбати, омехтаи 1/3 пиёла ва 1/2 пиёла об барои як хамвор хамвор кунед. Онро ба омехтаи филфилтсин кашед ва то 20 дақиқа шӯр кунед, мунтазам шир диҳед, то он даме, ки хеле ғафс мешавад. Бигзор серсфаза сард, сипас онро ба зарфе, ки пӯшида нест, бардорад (масалан, кӯзаи шиша).
- Захира метавонад то 1 моҳ сабуктар карда шавад.
Барои задани садама:
- Дар як косаи миёна, якҷоя як карам, сирпиёз, пиёз сурх, jalapeno, сирко шампан, зардчаҳои зард, майонез, 1 tablespoon шакар, 1 1 қошуқи намак, Шаҳри Worcestershire ва баъзе аз чошнии, ки дар қадами боло омода карда шудаанд .
- Хориҷ ва refrigerate 1 соат.
Барои ширеше:
- Картошка картошка ва онҳоро ба фишори тӯлонӣ дар бораи 1/4 дюй дюй медиҳад. Тавре ки шумо онҳоро бурида, онҳоро дар як косаи оби хунук фаро мегирад.
- Равғани кофӣ ба деги миёна, то ки нафт 3 дюйм то як ҷониб гирад. 275 Ф.
- Шир ва пошидани хушкро холӣ кунед.
- Агар коркард дар коркард коркард шавад, онҳоро дар равған қариб 5 дақиқа пешгирӣ кунед; онҳо бояд нарм ва сабук бошанд.
- Истифода аз равғанро бо равған пошида ва сипас зери оби хунукро тоза намоед, то ки равған ва крахмалро барои фишори болаззат дур кунед.
- Нигоҳ доштани деги равған.
- Лавҳаи пиёлаҳои болаззат бо коғазҳои коғазӣ пӯшед ва фатирро дар болои бом ҷойгир кунед. Оғоз дар охири яхдон. Картошка метавонад то ин рӯз то пеш аз пухтани онҳо тайёр карда шавад.
- Равғани ба нафт 350 л. Ба паррҳо, дар гурӯҳҳо, агар лозим бошад, ба равған ва пухтан, хушк кунед, то даме, ки fries қаҳваро тилло, тақрибан 5 дақиқа.
- Онҳоро аз равған ба косаи тиллои коғазӣ ва аз онҳо бо намак ҷудо кунед, рехтани косаро барои тақсим кардани мавсимҳо баробар.
Барои пухтан ба kielbasa:
- Grilled or pan fry kielbasa барои 5 то 10 дақиқа дар як тараф, то анҷом дода мешавад.
- Дар чӯбчаи пӯст, ҷойгиршавӣ бо равған ва пирожӣ ва хизмат кунед.
Сарчашма: Сирри Майкл Symon for The Chew.