Тамизаҳои анъанавӣ пур аз боқимондаҳои мурғ ва пошидани помидор муддати кӯтоҳ хоҳанд гирифт, аммо тозакунӣ осонтар аст, вақте ки шумо онҳоро овезон мекунед. Қисми лардисалҳо метавонанд ба мардум хизмат кунанд ё шумо метавонед онҳоро дар давоми якчанд рӯз лаззат бардоред ё якчанд ҳафта яхкунӣ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Арзиши мурғ:
- 2 кило мурғ, бензол, бесабаб нест
- 1 гиёҳ (3 река) diced
- Чилҳои сабз
- 4 ounces панир қаймоқ (нисфи маҷмӯи стандартӣ)
- 1/2 пиёла сметана ё крема
- 16 ounces fresco queso ё панир ҷав (shredded or crumbled)
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 қошуқча
- хокаи пӯст
- 1/2 қошуқи намак
- Саволкунандаҳо:
- 40 пӯсти ҷуворимакка, дар об шуста мешаванд
- Tamale Dough:
- 6 коса дар гарниз
- 5 пиёла об, шўрбои гарм ва ками sodium sodium
- 2 пиёла чиркин
- 3 tablespoon хокаи пиёз
- 2 tablespoon зира
- 3 tablespoon хокаи chile
- 2 teaspoons намак
Чӣ тавр бояд кард
- Напазед ё пӯсида, мурғ то он даме, ки пухта мешавад. Бигзор бичкаед ва пас аз пошхўрӣ ё ангушти худро истифода баред, то онро ба он монанд кунад.
- Ба мурғи резинӣ ва дегчаҳои дегхона ба як косаи калон илова кунед ва дар панелҳои яхмос, fresco queso, заҳро, хокаи пӯст, ва 1/2 қошуқи намак илова кунед.
- Миқдори зиёди пиёзро барои пошидани яхмос крем ба омехта кардани он, ки шумо метавонед бо дасти тоза пок кунед.
- Баъд аз пур кардани он, онро ҷудо кунед. (Эзоҳ: Шумо метавонед рӯзи пуркунии рӯзро пур кунед ва онро захира кунед.)
- Барои тайёр кардани сиёҳҳои ҷуворимакка, пошидани ҷуворимакка аз ҳар гуна партовҳо бартараф карда мешавад. Оғозҳои калонтар аз хариди хурд ва донаҳо ҷудо кунед. Партовҳои хурдтарро захира кунед.
- Гиёҳҳоро ба як косаи калон гузоред. Мастакҳо бо оби гарм пӯшед. Қитъаи вазнинро (монанди косаи вазнин ё кӯзаи баланд) дар болои сутунҳо гузошта, онҳоро ба об гузоред. Барои 30 дақиқа ё то нарм кардани ранг резед.
- Хориҷро аз об тоза кунед ва хушк кунед. Ба қабати пӯшида ё бастаи пластикии калон барои пешгирӣ аз хушккунӣ ҷойгир кунед. Танҳо чархҳои калонтар ва миёна барои евро истифода кунед. Онҳое, ки хурдтар метавонанд барои алоқаҳо ё қабатҳо истифода бурда шаванд.
- Ҳангоми ҷустуҷӯи шиша, тасвири равшан. Онҳо охири кӯтоҳ, охири васеъ ва ду тарафи дароз доранд.
- Акнун хамираи оризии модарзодаро тайёр кунед . Дар як косаи омехта як миз ва оби гарм ё шўрбои то омехта. Бигзор омехта барои 20 дақиқа нишаст ё то оне, ки мӯйро кам кунад.
- Ҳаво пӯсти тару тозаро дар суръати паст то шаклҳо омехта кунед. Пас аз хӯрдани чарб тайёр аст, тадриҷан ба тухм, заҳропо, ва хокаи пиёз тавассути пошидани онҳо аз хамиртуруши шумо онро омехта кунед.
- Дар як косаи алоҳида, чарбу ғафс ё кӯтоҳ кардани 3 дақиқа ё то даме ки fluffy.
- Илова кардани чарб ба каме каме дар вақти дар якҷоягӣ омехта, то он даме, ки якҷоя кунед.
- Омехта бояд дар бораи мувофиқати равғани равған бошад. Агар не, илова кунед, ки ҳар қадаре, ки ҷавшан, об ё шўрбои иловагӣ диҳед.
- Барои ҷамъоварии мавқеъҳо, пӯстро дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед. Спартаки 1 то 2 tablespoons хамир ба хамир, вобаста аз андозаи хамсари.
- Бозгашти қубурҳои металлӣ барои паҳн кардани хамир ба қаъри истифода. Ҳангоми паҳн кардани хамир, тақрибан 4 дюйм аз охири тангии пӯлод ва тақрибан 2 дюйм аз дигар тарафи дигар ҷудо кунед. Хамирро ба канори яке аз паҳлуҳои дароз ва 2 дюйм аз паҳлӯи дигар дароз кашед. Кӯшиш кунед, ки хамир қариб 1/4 дюймаи тиллоро нигоҳ дорад.
- Якчанд spoonfuls аз пур аз маркази хамир, паҳн на камтар аз як дона хамир дар атрофи тарафҳо. Ҷойи дарозро бо фосилаи 2-дюй бо ҷойгиркунӣ ҷойгир кунед. Пӯшед, ки ба болои он, як тараф як тараф, то кунун ба хамир расидааст. Маблағи иловагӣ дар атрофи пушти сар гузоред. Сипас оқибати васеътарини болои боло ва сипас охири охири дароз аз охири васеъ.
- Шаклҳои сиёҳро тавассути буридани ё дандоншавӣ 1/4 дюй дюйм аз якчанд сутунҳои хурдтар ё ғайриоддӣ бунёд кунед. Инҳо барои истифода бурдани сарпӯшҳои мӯй барои нигоҳ доштани сарпӯшҳо истифода мешаванд.
- Танитро ба росткунҷа рост кунед. Шумо метавонед вирусҳои калонеро, ки барои ин мақсад доранд, харидорӣ кунед. Шумо метавонед дар баъзе ошёнаҳои дигар метавонед дар ошхона бошед, ки шумо метавонед барои ҳамин гуна таъсир эҷод кунед. Калиди он аст, ки миқдори ками оби ҷӯшро дар поёни деги ва colander ё mesh як навъ барои нигоҳ доштани tamales дур аз об.
- Инфиҷор барои 90 дақиқа ва бигзор онҳо пеш аз он ки хизмат кунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 43 мг |
| Sodium | 408 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 11 г |