Чӣ тавр ба яке аз беҳтарин гиёҳҳои дар пухтупази худ истифода
Яке аз беҳтарин набототҳои гуногун, ки дар пухтупази Шарқ истифода мебаранд, бе шубҳа, parsley аст. Ин одатан ҳамчун бино истифода мешавад, вале бештар маъмул ҳамчун ҷарима истифода мешавад. Ду намуди асосии parsley вуҷуд доранд - барге барге ва барге пӯст. Қабат баргаштан мумкин аст, ки аз ҳама қадимтар аст, зеро дар тарабхонаҳо одатан онро ҳамчун пӯшида дар зарфҳои худ истифода мебаранд, вале ҳар ду навъ дар пухтупаз истифода мешаванд.
Чӣ тавр истифода Послаб дар Пухтупазед
Бо сабаби хушкшавии нури он ва таъми тоза, parsley мумкин аст дар ҳама чиз аз шӯрбоҳо ба сабусакҳо ба сабзавот истифода бурда мешавад.
Дар шарқҳои Шарқи Миёна, parsley яке аз компонентҳои асосӣ дар хӯрокҳои ба монанди tabbouleh, хӯриш бо истифодабарӣ, наъно, пашм ва сабзавот аст, ва алафи асосӣ, ки дар қуттиҳои ангур истифода мешавад. Чун либос, parsley метавонад решакан ва дар soups, humus, ё омехта бо гӯшти хок , ба монанди lamb. Бештар аз он ки шумо нахӯред, ҳамчун алафҳои маъмултарин, ки дар табақаҳои миёнаи шарқӣ истифода мешаванд, пайдо мешаванд.
Хариди нодуруст
Яке аз бузургтаринҳо дар бораи parsley он аст, ки он қариб дар ҳама ҷо, тару тоза ё хушк ёфт. Инчунин осон барои парвариш ва биҳишт барои хона аст. Parsley тару тоза аст, ки барои он ба охирин дақиқа илова ба табақ комил аст, таъминоти материкӣ, ранги ва талх аз мазза тоза аст. Ҳарчанд он дувоздаҳ километр parsley тару тоза аст, то як дақиқа parsley хушк, parsley хушк ҳанӯз ҳанӯз аз шакл бештар маъмул истифода баред. Тару тоза ҳамеша беҳтарин, вале хушк дар як рози карда мешавад.
Хушк ва тару тоза
Як бартарӣ барои истифодаи parsley хушк дар тару тоза аст, вақте ки ба нигоҳ доштани алафи.
Пахтли тару тоза фақат дар давоми ду ҳафта ҳангоми дар яхдон нигоҳ доштани он давом мекунад. Пошидани баргҳои бо миқдори ками об ва захираи дар пакети пластикӣ одатан беҳтарин кор мекунад. Аз тарафи дигар, parsley хушк барои мағозаҳои зиёдтар. То даме, ки parsley хушк дар як контейнер airtight нигоҳ дошта мешавад, ки тақрибан як сол маззаашро нигоҳ медорад.
Паррисӣ нигоҳдорӣ
Усули дигар барои нигаҳдории parsley он кам аст. Ин усули беҳтарин аст, агар шумо дар боғи алафии худ parsley дошта бошед ва бо истифода аз бештар аз он истифода кунед. Parsley мумкин аст бурида бурида ва дар қуттиҳои яхкардашуда захира карда шавад, ё он метавонад бо решакан карда ва бо об омехта ва дар ҷўйборҳои кубии яхкардашуда яхкардашуда банданд. Ё усули то шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Бо хушбӯии он, найча, ранг ва ороиш, parsley иловати комил ба табақи табиии Шимолӣ. Parsley барои таҷриба дар ошхона ва барои эҷоди истифодаи он дар хӯрокҳои гуногун бузург аст. Дар cuisine Middle Oriental, шумо метавонед ҳеҷ гоҳ бо parsley нодуруст рафта.