"Setas" ё мағозаҳо дар Испания хеле машҳуранд. Бисёре аз одамон ба деҳаи худ мераванд ё барои гирифтани он ба кӯча мераванд. Ин мағоза хеле зуд ва осон аст. Микро бо сирпиёз, сафед сафед, ва занбурўѓњо барои зањролудї, ки хеле лазиз аст, "tapa." Бо майнаи банка хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 то 14 занбурўѓњои калон, чунин cremini ё занбурўѓњо сафед
- 3 дона калон сирпиёз
- 4 то 6 тб. Равғани зайтун барф сафед
- 3/4 косаи шароби сафед хушк
- 3/4 lb. караг (Андоза - 40 пункти)
- 1/2 tsp. flakes қаламфури сурх
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Занбурди тару тоза дар colander ва ҷойгир кардани оби хунук барои тоза кардани ҳар гуна лой. Бастани яти. Смарт.
- Пиракҳои пӯст ва тоза кардани довталабон. Розӣ ва иҷозат ба холӣ кунад. Қафо гузошта шавад.
- Паҳнҳои сирпиёз ва сирпиёзро пошед.
- Шавғураи калони равғанро дар болои гармии миёна ҷойгир кунед ва дар 4 то 6 tablespoons аз равғани зайтун бокира илова кунед. Ҳангоми гарм, сирпиёз minced илова кунед. Пеш аз он ки қубурҳои сирпиёзро илова кунед, илова кардани занбурўѓњо ва sauté барои 2 то 3 дақиқа, ба омехта ба занбурўѓњо бо равған ва омехта бо сирпиёз.
- Ба шароб сафед ва абрҳоро илова кунед. Continue to cook another 5 дақиқа. Занбурўѓњо коњиш меёбад ва торик мешавад. Ба намак илова кунед.
- Илова кардани дром ва абрҳоро такрор кунед. Картошка помидорро чун пухта мепошанд. Пошидани қаламфури гармии гармро ба ШМШ пошед. Киштӣ тақрибан 5 дақиқа барои пухтан мегирад.
- Хориҷ аз гармӣ ва фавран бо бандитҳои тоза хидмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Sodium | 617 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 23 г |