Чизе , ки аз хӯрокхӯрии кӯли Бразили ғизо иборат аст. Ин бозичаҳои пухташуда пур аз пур кардани зарфҳои гуногун, аз қабили панир, мурғ, карагҳо, дилҳои палм ё гӯшти гов ҳастанд. Хамираи помидор нисбат ба хамираи empanada ва бештар аз як решаи баҳорӣ аст, ва чарогоҳҳо одатан пухта шудаанд.
Ин дорухо барои приполис дар чарогоҳ дорои фишори пиёзӣ ва мурғ бо помидор ва пиёз аст. Ҷуворимакка, нахўд, сабзӣ, зайтун ва тухмии сахт-судак компонентҳои машҳур, ки шумо метавонед ба pasteis мурғ илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 тухми мурғ
- 1 tablespoon bouillon мурғ
- 1 пиёз миёна (minced)
- 3 пиёз сабз (қисмҳои сафед ва сабз, бурида)
- 2 teaspoons намак сирпиёз
- 1 teaspoon oregano
- 1/2 қошуқи хокаи пиёла
- 1/2 оташи (афшура)
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 tablespoons хамираи помидор
- 4 ounces панир яхмос
- Намак (то бичашонем)
- Қаламфури сиёҳ (ба бичашонем)
- 5 CUPS равғани растанӣ (ё маблағи барои frying зарурӣ)
- Барои хамир хамираи:
- 3 пиёла орд (ҳама)
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи
- хокаи хамирмоя
- 2 tablespoons чарбу (ё сабзавот)
- 1 тухм (латта)
- 1 tablespoon сирко
- Опсия: 1 tablespoon vodka (ё cachaça)
Чӣ тавр бояд кард
Кук ба мурғ
- Дар як saucepan, решаҳои мурғ бо бугона ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Ба напазед биёед ва 5 дақиқа тобистонед.
- Хомӯш кардани гармӣ ва истода, то 10 дақиқа фаро гирифта шавад. Хориҷ ба мурғ ва ҷудо, захира кардани шўрбои.
Омода кардани хамир
- Дар як косаи калон, омехта орд, кӯтоҳ сабзавот, намак, хокаи нонпазӣ, сирко, тухм ва арақ (агар истифода шавад).
- 1/4 косаи пӯсидаи мурғро бо 3/4 пиёла оби гарм омехта кунед. Одатан, ин омехтаи обро ба омехтаи орд илова кунед, инчунин ба шӯр.
- Илова кардани моеъи кофӣ барои хамиртуруши, хамиртуруши хушкро то даме, ки лозим бошад, илова кунед. Дар хамир бояд нарм ва мулоим бошад, аммо на он қадар сахт (илова кардани орд, агар хамир хеле тар шавад). Бигзор хамираи барои 10 дақиқа истироҳат кунад.
Пур кардани чӯҷа тайёр кунед
- Чӯҷаҳои пӯлоди (коркарди озуқаворӣ бо плитаи пластикӣ, ки барои ин кор хуб кор мекунанд) баста карда, якҷоя карда мешаванд.
- Дар як skillet, гармии 2 tablespoons равғани растанӣ ва sauté пиёз ва сабз пиёз то нарм.
- Иловаи намак сир, орбита, хокаи хлор, ва шириниҳо хуб ва омехта кунед. Иловаи помидор ва 1 пиёла шўрбои мурғ ва тобистонаи, то омехта ба thicken каме.
- Иловаи мурғи shredded ва хуб омехта, илова шўрбои бештар мурғ, агар омехтаи хеле хушк назар.
- Хориҷ аз гармӣ ва дар панелҳои яхмос ва афшураи окси то ба ҳам омехта. Мавсими бо намак ва ќаламфури барои тамом.
Пешниҳодҳо
- Хамирро дар нисфи тақсим кунед ва як ним нимпӯшро дар рӯи обе, Дар нисфи бор дар якҷоягӣ рехтан ва онро аз нав бардоред, сипас барои 5 дақиқа истироҳат кунед. Мақсад ин аст, ки онро ба таври қобили мулоҳиза раҳо кунад (дар бораи 9- 12 сония дар росткунҷа).
- Бо истифода бурдани pizza, бурида дар шароби нисфи, сипас ҳар як нисфи бурида ба 5 адад бурида, то ки шумо 10 ракета аз хамир доранд. Онҳо ба андозаи дақиқ ниёз надоранд ва шумо метавонед онҳоро ба назар гиред, онҳо калонтар ё хурдтар мешаванд.
- 1 то 2 tablespoons омехтаи мурғ дар болои чормағз аз хамир.
- Ангушти худро дар об гузоред ва кунҷҳои решакан кунед.
- Гузариши дигар ҳашаротро ба боло ҷойгир кунед, рехтанро пур кунед.
- Қуттиҳои 2-ро дар якҷоягӣ пахш кунед, пас онҳоро бо мушак ба тамоми пайроҳа пӯшед. Бо чоркунҷаи боқимонда такрор кунед, сипас аз нисфи дигари хамир рехт ва такрор кунед.
- Гарм 2 то 3 дюйри равған дар як чошнии вазнин ё fryer амиқ ба 360 F. paste дар гурӯҳҳо то Браун тиллоӣ. Дар зарфҳои коғазӣ ғарқ кунед ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 735 |
| Total Fat | 70 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 46 г |
| Холестерин | 79 мг |
| Sodium | 257 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 21 г |