Ман аввалин ин табақро дар Афина қадр кардам ва бовар намекардам, ки пеш аз он ки ман ҳеҷ гоҳ онро чашидам. A pita тару тоза гарм бо kebabs солим боло сипарӣ дар як чошнии йогурт яхмос. Дар болои он як чошнии помидор сабук бо баъзе paprika иловагӣ дар болои пошидан аст.
Ин метавонад бо шарбати биринҷ ё картошка mashed хизмат карда шавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки баъзе аз нонпазиҳои иловагӣ дар дасти чапи чошнии лазиз доранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 лл. гов (замин, метавонад баррачаи замин ё хук аз хоки омехта)
- 2 пиёз калон (gratedded дар grater қуттиҳои бо моеъ)
- 2 дона сирпиёз (ҷарроҳӣ)
- 1/2 помидор нонпазӣ
- 1/2 косаи пиёз (решакан, тару тоза)
- 1/2 tbsp. Паппи (иловаи зиёд барои пошидан)
- 1/2 tbsp. филфили ҳиндӣ
- 1 tsp. зира
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед
- 1-1 / 2 CUPS йогурт (юнучқа, заҳролуд)
- 1 tsp. paprika
- 3 tbs. равғани зайтун
- 1/2 tsp. намак
- 3 tbsp. равғани зайтун
- 1 пиёз калон (minced)
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 1 помидор (пӯлод, 15 дона).
- 1/2 tsp. шакар
- 1/2 tbsp. сирко
- 1/2 tsp. филфили ҳиндӣ
- 1 ранги кнопка (замин)
- 1 дорчин
- 1 pita нон (давр, барои хизмат)
Чӣ тавр бояд кард
Кавабҳо тайёр кунед:
- Ин компонентҳо хеле хуб дар як косаи калон ва хунукро барои каме як соат дар яхдон ҷамъ кунед. Ин имкон медиҳад, ки қиматҳо ба ҳамдигар бирасанд ва қобилияти қобилияти дилхоҳ диҳанд.
Сиркаҳо:
- Дар ҳоле, ки гӯшт шамол аст, ба чошнии йогурт бо ёрии тамоми компонентҳо дар як коса ва бо ғизо омехта созед. Қафо гузошта шавад.
- Омода кардани чошнии помидор. Равғани зайтун дар як тиреза. Селте, пиёз то шамолкашӣ. Илова кардани помидор сир ва равғанро бо моеъи онҳо илова кунед. Иловаи шакар, сирко, ќаламфури резинї, дренаж, дорчин, ва намак ва ќаламфури. Тақрибан ним соат тобистона кун, то ки ошёнаҳо метавонанд инкишоф диҳанд.
- Оғозро ба 375 дараҷа пешвоз гиред.
- Омезиши омехта ба рӯйхати ҳасиб-шакл, тақрибан шаш дюйм дароз ва тақрибан ду дюйм қабати. Оғозҳои kebabs-ро дар як дақиқа greased greased барои тақрибан 40 дақиқа ё то хушк browned. Шумо намехоҳед, ки онҳо сахт, танҳо тавассути пухта шаванд.
- Агар шумо бартарӣ кунед, шумо метавонед қубурҳо дар як миқдори ками равғани зайтун то он даме,
- Хориҷ аз квабаро аз танӯр ҷудо кунед ва ба табақ табдил диҳед. Нуқтаи пиёлаҳои гармро дар поёни чӯҷаи чӯб гармии гарм кунед. Иловаи kebabs ва бо чошнии йогурт пӯшед. Дӯкони помидор помидор аз болои квадобҳо ва пошоби хокистарӣ пошед. Гарм дар танӯр гармед, то чошнӣ тавассути гарм ва гарм оем.
Питтҳои иловагӣ барои кӯҳна фаромӯш накунед!