Пеш аз ҳама беҳтарин натиҷаҳои брокколи blanch blanch
Агар шумо брошчаро дар боғи болоии худ парвариш кунед, ё мехоҳед, ки онро дар мағозаи хӯрокворӣ ва ё деҳқонон харид кунед, дар ҳоле, ки дар мавсими он, шумо бояд як роҳи хубе барои нигоҳ доштани он дар як муддат, то ки он тару тоза нигоҳ дорад. Иҷозати беҳтарин роҳи наҷот додани брокколи аст. Ин хуб аст, ки онро хомӯш накунед ва ғизои ғизоро аз даст диҳед ва агар шумо фишори онро ба даст оред.
Пеш аз оне, ки онҳо оббозӣ мекунанд, оби ҷӯйборро бичашонед , ки онҳо бо пӯсти хубе, ки ба онҳо пухта мешавад, нигоҳ медоранд.
Рӯйхати яквақтаи қабати болоии парчами тухмро якҷоя кардан мумкин аст. Масалан, онҳое, ки онҳо дар ҷойи холӣ мемонанд, як чизи бузург аст, масалан, масалан, як контейнери косаи броккардашудаи яхкардашуда, балки фақат як косаи онро барои дорухат гирифтан лозим аст.
Бодиринг ва таркиби брокколи он осон аст, то шумо мефаҳмед, ки боғи-бо тару тоза ҳама сол дароз.
Пок ва бурида ба Florets
Ҳамаи брокколи оби хунукро барои якчанд дақиқа барои рехтани ҳар гуна лой ё боғҳои бадан халос кунед. Холӣ Тарзи ғафсро буред ва онро ҷудо кунед. Истифодаи корти парпеч барои ҷудо кардани florets ба пораҳо беш аз 1 1/2-дюйм ғафсро истифода баред.
Брокболи яти
Брокколитҳо аз яроқи оташфишон аз таркибҳои бештар лаззат мебаранд ва аксар вақт партофта мешаванд. Бо вуҷуди ин, агар шумо аз пӯстҳои ғафси барфҳои худ дуртар аз онҳое, Ҳалли он аст, ки онҳоро бо равғани сабзавот пўшонед.
Дӯкони поёнии дандон ё нимпӯшакҳо ва компостро бурида ё партофта, боқимонда пӯшед ва ба қисмҳои 1/2-дона пур кунед.
Дар ҳоле, ки шумо брокколи тайёред, деги оберо, ки дар оташдонҳо меояд, меандозед. Ҳамчунин як косаи бузурги оби яхро омода кунед.
Брокук ба Брукколи
Пас аз он, ки брокколи ба florets ҷудо ва сабусакҳо ва бурида ба яти, порчаҳои брокколи ба деги оби ҷӯшон босуръат. Бигзор онҳо барои ду дақиқа пухтан.
Ғайр аз ин, шумо метавонед брокколи ду дақиқа дар таркибаш сабзавотро тамошо кунед, ба ҷои он ки ҷӯшед. Брукколи дар colander резед.
Брокукро чап кунед
Он вақт брокколи пухта ба косаи оби хунук интиқол дода мешавад. Ин гармии гармиро дар сабзавот қатъ мекунад, то он даме, ки онҳоро пухта истодаанд. Брукколро дар оби ях барои се дақиқа тарк кунед. Брукколи ба colander интиқол дода, онро барои якчанд дақиқа резед.
Озодии якбора
Брукколькҳо ва равғанро дар як қабати ягона дар варақаи нонпазӣ паҳн мекунанд. Хушк барои як то ду соат.
Ба порчаҳои брокколи пӯшида ба қуттиҳои яхкардашуда ё контейнерҳо гузаред ва бо санаи тамға кунед. Броккосозии яхкардашуда барои як сол нигоҳ дошта мешавад . Ин ҳолат пас аз он бехавф мемонад, аммо сифати он паст мешавад.
Пеш аз он ки пухтупази брокколи яхкардашуда пешгирӣ кунад, зарур нест. Бастан ду дақиқа, ки брокколи аз вақти пухтани хӯрок пухта, вақте ки шумо брокколи яхкардаед.