Пухтупази анъанавии юнонӣ аз тарзи ҳаёти деҳот, ки аз тарафи одамони камбизоат дар иқтисодиёт зиндагӣ мекарданд, аз сар гузаронидаанд, вале сарватмандӣ дар ҳайрат ва эҷодкорӣ. Якчанд принсипҳои асосӣ инҳоянд, ки хӯроки юнонӣ ба таври беҳтарин дар бичашонӣ, ғизо ва иқтисодиёт таъминанд.
Seasonal: онро нигоҳ доред:
Пухтупази анъанавии юнонӣ тамоман тамошо мекунад. Ҷузъҳои нави таркиби қисмҳои ҳар як порчаи анъанавии юнонӣ, ва ҳаракати мунтазами нақлиёт инҳоянд:
Қадами: Оғоз кардан ба оғоз:
Гӯшаҳои анъанавии юнонӣ аз сангчаҳо сохта шудаанд. Истифодаи компонентҳои тиҷоратӣ хеле кам истифода мешаванд.
Содда: Бичашед беқарорӣ бо усули санҷишӣ.
Санҷиши пухтупази калони юнонӣ аз он иборат аст, ки онро оддӣ нигоҳ дошта, ҷашни тозакунии тару тоза ва навъҳои аълосифати гиёҳҳо ва хўришҳо ба назар гирифта шавад, то онҳо онҳоро фаро гиранд. Равғани, нонпазӣ, равған, равған ва шӯхӣ баъзе усулҳои пухтупазро дӯст медоранд.
Яъне:
Дар луғат, "cooker slow" мумкин аст як мошини кӯҳӣ бошад, аммо, вақте ки хӯрокҳои анъанавии юнонӣ меояд, суст роҳи ягона ба пухтан аст. Барои тезонидани чизҳо, қуттиҳои шишавор метавонанд истифода шаванд, аммо онҳо барои кам кардани мӯйҳо аз 4-5 соат ё дертар то 1-2 соат истифода мешаванд ... ҳанӯз ҳам бо таърифҳои бештар сусттар мешаванд. Вақте ки озуқаворӣ ба таври оҳиста пухта мешавад, луқмаҳо вақтро ба ҳам мепайвандад, эффекти обҳоро офарид, ки аксарияти юнониҳо қомат афрохта бо модарон ва лабораторияҳои помириро муайян мекунанд.
Юнон берун аз пухтупаз Агар имконпазир набошад,
Бисёре аз компонентҳое, ки дар хӯроки юнонӣ истифода мешаванд, дар бозорҳои ҷаҳонӣ дастрасанд, вале баъзеҳо метавонанд пайдо шаванд. Агар шумо аз кӯшишҳои худ беҳтарин натиҷаҳои аслиро ҷустуҷӯ кунед, кӯшиши иловагӣ барои истифодаи компонентҳои даъватшуда дар таркибашон диҳед.
Мушкилот
- Ниҳолҳо ва ҳанутҳо дар пухтуғи юнонӣ пайдо шуданд
- Ба ман чӣ гуна компонентҳо лозим аст, ки хӯрокҳои юнонӣ бихӯранд?
- Дар куҷо метавон компонентҳои гӯштро парвариш диҳед?
- Чӣ тавр юнонӣ қадим хӯрок мехӯрд?