Add a Salmon, ки барои мубориза бурдан ба хавфи саломатӣ офарида шуда буд, харидории мунтазам барои аксари одамон на танҳо дар Иёлоти Муттаҳида, балки дар тамоми ҷаҳон низ табдил ёфтааст.
Дар ҳоле, ки мо миқдори тозаро барои ҳазорсола истеъмол карда, илова кардани йод ба намаки ҷадвалӣ нисбат ба охирини охирин ва таъсири истифодаи намак iodized дар буридани барзиёд муайян карда шудааст, вазъияте, ки аз тарафи ғадуди сипаршини тару тоза ва дигар камтарин паҳншуда мушкилот, ба монанди беморӣ ва ҳатто камбудиҳои таваллуд.
Занҳое, ки норасоии йод доранд, вақти ҳомиладорӣ доранд
Азбаски организми инсонӣ табиатан истеҳсоли йодро намебинӣ ва сипас барои коркарди канданиҳои фоиданок зарур аст, муассисаҳои давлатӣ ва олимон пеш аз Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ ҷустуҷӯи роҳҳои иловагии йод барои парҳезҳои мардумро ҷустуҷӯ мекарданд. Онҳо қарор доданд, ки намак-моддаҳое, ки дар масофаи қариб ҳама одаманд, роҳи беҳтарин барои ба даст овардани аминокислотаи аминокислотаҳо буд.
Доштани равғани Iodized
Аввалин қуттиҳои iodized, ки аз ҷониби Мортон намак истеҳсол шудааст, дар 1-уми майи соли 1924 дар Мичиган пайдо шуд. Мичиган яке аз якчанд давлатҳои Майвисро, ки он вақт «Гетере» ном дошт, номид. Мишгинианҳо маҳсулотҳои навро ба инобат намегирифтанд ва мардумоне, ки дар кишварҳои ҳамсоя, ки консентратсияи баланди гетеринаро нишон доданд, дар транзити потенсиали йоднок намепаранданд. Ҳукумати федеролӣ кӯшиш кард, ки миқдори намаки йодро рад кунад, ҳатто имрӯз низ талаботе, ки амрикоиҳо харидор ё истеъмоли намак пошидааст.
Бо вуҷуди ин, шумораи тазоҳуркунандагони гетӣ баъд аз намаки йод ба вуҷуд омаданд, қабл аз тирамоҳ қарор доданд.
Тозии баҳр
Дар бораи намаки баҳрӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Аксари намаки тиҷоратӣ аз намак санг, ки аз минаҳои зеризаминии зеризаминӣ меояд. Аммо намаки баҳр, ки аз ҷониби боғҳои интегрир ҷамъоварӣ мешавад, навъи намакии маъмул мебошад.
Чимнокӣ, намак баҳр ва намак қумандон ҳастанд, ва йод дар табиат табиатан рӯй намегардонад. Баъзе истеҳсолкунандагон йодро ба намак баҳр меандозанд, ҳамон тавре ки онҳо барои намаки оддӣ йод мекунанд. Танҳо санҷишро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед.
Тағироти ғизоӣ
Тағирот дар парҳезҳои амрикоиҳо зарурати ба тозакунии йоднокшавӣ барои йод такя мекунанд. Sui sushi Бисёр йод дар он wrapper seaweed, ки биринҷ ва моҳии худро пайваст мекунад. Дар бораи моҳӣ, рамзӣ ва растаниҳо , ҳатто моҳии консерва, дорои фаровонӣ аз йод аст. Карт ва дигар баҳрҳо низ манбаъҳои хуби минералӣ мебошанд. Тухм қобилияти ройгон метавонад ба парҳези хӯрока, илова кардани ниёз ба намак iodized.
Дунёи ҷаҳонӣ
Дар ҳоле, ки амрикоиҳо ҳамеша интихоби равғанро бо равғанҳои табиии доимии худ ба даст меоранд, дар ҷаҳон дигаргунӣ ба лаҳҷаи намаки йод, аз ҷумла кишварҳои камдаромад ва миёна дар Амрикои Ҷанубӣ, Бозиҳои пешини Шӯравӣ ва Африқо афтодааст. Ин тааҷҷубовар нест, ки ин халқҳо ҳанӯз ҳам шумораи зиёди одамоне, ки аз ҷудост, азоб мекашанд.
Италия ва Испания қонунҳо дар бораи китобҳое, ки намунаи iodized талаб мекунанд, вале амалиётҳо каманд.