Намудҳои гуногун, хусусиятҳои, ва Истифодаи ғизо.
Бисёре аз навъҳои хамиртуруши имрӯза дар бозор вуҷуд доранд ва ҳамаашон баробар нестанд. Ин дастурҳои зудро барои фарқ кардани байни шаклҳои гуногуни хамиртуруш истифода баред ва муайян кунед, ки беҳтарини он дар таркиби шумо истифода мешавад.
Мушакҳои фаъол
Ин хамиртурушро пеш аз илова кардани дорухат пешгирӣ кардан лозим аст ва бояд барои хамиртуруши Rapid Rise иваз карда шавад, зеро он ба таври фаврӣ пароканда карда намешавад ва дар ҳарорати паст фаъолият мекунад.
Ҳосили фаъоли хушк бояд ба сусттар аз 110 дараҷа Fahrenheit гарм шавад. Ин хамиртуруши маъмулан дар хурд, 1/4-оя пӯхтаҳо ё 4-ояш шартҳои фурӯхта мешавад.
Панҷакент
Хамиртуруши хамиртуруши аст, ки мафхуми умумй ба тамоми шаклхои серхаридорй, ки барои тайёр кардани маҳсулоти ниёзи мардум истифода мешавад. Хамиртуруши пухта дар якчанд шаклҳо, аз қабили моеъ, тару тоза (торт), хушк фаъол ва фаврӣ дастрас аст.
Панҷи Броудер
Ин намуди хамиртурушест барои пиво истифода бурда мешавад. Якчанд омехтаи хамиртуруши пиво барои пиво, ҳар як қарздиҳандаи худро ва хусусиятҳои ороишӣ медиҳад. Шакли бекорхобидаи хамиртуруши пиво низ ҳамчун ғизои иловагӣ дастрас аст, зеро он манбаи хуби маъданҳои фоиданок ва витаминҳои B мебошад. Ҳангоми харид кардани хамиртуруши Brewer ҳамчун иловаи ғизо бодиққат хонед. Танҳо шаклҳои бекорхобида барои истеъмоли чунин миқдор бехатар мебошанд.
Хӯрокхӯрӣ
Ин хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруш аст. Ҳосили фавқулодда барои истифода дар мошинҳои нон муҳим аст, зеро он ба реаксия такрор намешавад ё пеш аз ворид шудан ба дорухат, ки дар таркиби он пешгирӣ карда мешавад.
Азбаски ин шакл аз хамиртуруши хеле фаъол аст, он танҳо як афзоиши талабро талаб мекунад, ки онро инчунин барои истифодаи мошинсозӣ истифода мебарад. Нишондиҳандаи фаврии "хамиртуруши коса" ба истеъмолкунандагон барои интихоби хамиртуруши рост дар мошинҳои нонашон истифода мешавад. Истифода аз хамиртуруши хушкшудаи хушк дар ҷои фаврӣ дар мошин нон метавонад натиҷаҳои бадтаре диҳад.
Хӯриш Машғул шуданист, одатан, дар хурд, 4-ounce шартҳои фурӯхта мешавад.
Панҷум
Ҳосили тару тоза дар шакли фишурда ё торт ба фурӯш бароварда мешавад. Ин намуди хамиртуруши хеле заиф аст, бояд сабзавот нигоҳ дошта шавад ва дар давоми якчанд ҳафта харидорӣ карда шавад. Барои истифода аз хамиртуруши тару тоза, пеш аз илова кардани дорухат бояд ба моеъ партофта шавад. Ҳосили тару тоза бояд пеш аз ҳар як истифода бурдан, ё қобилияти қобилият дошта бошад. Барои исбот кардани хамиртурушиҳо, дар оби гарм пошида ва ранги шакар илова кунед. Агар хамиртуруши дар тӯли 5-10 дақиқа давом накунад, он акнун фаъол нест ва набояд истифода шавад.
Паҳншавии фаврӣ
Моҳияти фаврӣ шаклҳои фаъолтарини хамиртуруши дастрас мебошад. Ин хамиртуруши пеш аз илова кардани дорухат, ба як обангагӣ ниёз надорад ва аксар вақт танҳо як болорро талаб мекунад. Ин шакл аз хамиртуруши хеле гармтар аст ва мумкин аст, ки дар қуттиҳои хушкӣ, гармидиҳӣ дар ҳарорати хона то таърихи гузаштаро захира карда шавад. Моҳияти фаврӣ аксаран дар лифофаҳои хурдтарини 1/4-ounce ё 4 ounce рехта мешавад.
Паҳншавии равған
Хамиртуруши ширин шакли шаклгирии маъмул буд, ки пеш аз ихтироъ кардани хамиртуруши фишурда ё торт дар аввали асри 19 истифода мешуд. Хамиртуруши луобӣ асосан селектиҳои организми зинда, орд (ё дигар карбогидрат), ва об, ки ба сирко ё хӯроки нон баробаранд .
То он даме ки мунтазам карбогидрат таркиб ёфтааст, организмҳо зинда ва такроран идома медиҳанд.
Захираи ғизоӣ
Ин шакли фишурдаи хамиртурушест, ки ба сифати иловаи ғизоӣ истифода мешавад. Хомӯш кардани хамиртуруши муҳим аст, зеро истеъмоли миқдори зиёди организмҳои зинда ҷисми зинда метавонад дар тамоми бадан афзоиш ёбад. Ҳосили бекорхобида манбаи хуби маъданҳои фоиданок ва витаминҳои B мебошад. Ҳосили ғизоӣ дорои мазмуни пӯлод ё панир аст ва аксар вақт ҳамчун тухмӣ ё seasoning барои хӯрок истифода мешавад.
Маст
Ин хамиртуруши ҳамон тавре, ки мошини нон ё хамиртуруши он аст, одатан дар хурд, 1/4-октябри (ё 2 1/4 tsp) лифофаҳо ё хурд, 4-ounce зарфҳои фурӯхта мешавад. Хамиртуруши тез ба зудӣ пеш аз ба илова ба дорухат ҳеҷ гуна исбот кардан ё бекор карданро талаб намекунад. Танҳо хамиртуруши хушк бо компонентҳои хушкро илова кунед ва ба таври оддӣ рафтор кунед.
Хамиртуруши шадиди шадиди хамиртуруш дар 130 литр Fahrenheit дар қайди ҳаёт хоҳад монд.
Эфирии шароб
Ин як маҳсулоте, ки ба таври ғизоӣ дорувор аст, аксар вақт дар шакли чарогоҳ аст. Эксплейҳои сафед барои мазҳакаи худ, мазмуни умумианд . Истеҳсоли мӯйҳо гуногунандеширо истифода мебаранд ва як ҷабҳаро дар саросари ҷаҳон инкишоф медиҳанд. Марҳалҳои маъхази экспресс хамиртуруши Мармит ва Вегемит мебошанд.