Новобаста аз он, ки шумо дар Ҳиндустон рафтанӣ ҳастед, upma як хӯроки ошудии ошёна маъқул аст. Он дар ибтидо дар Ҳиндустон ба даст омадааст, вале дар Маҳмудра ва Шри Ланка низ пайдо шудааст. Аслан, upma як қабати шарбати пӯстест, ки аз орди биринҷӣ ё нимкосе , ки хушк шуда буд, дода шудааст. Вақте ки шумо ин дорухатро санҷед, шумо метавонед муайян кунед, агар шумо онро дӯст доред ва роҳҳое, ки шумо метавонед тайёр кунед.
Ин равған болаззат метавонад барои хӯроки нисфирӯзӣ, brunch, ё ғизо хӯрдан ва хеле муфид бошад, шумо ҳатто хӯроки пурраи онро тайёр карда метавонед!
Бисёре аз навъи Upma
Тавре зикр гардид, Upma як табақи фаровон аст, бинобар ин бисёре аз фарқиятҳо вуҷуд доранд. Пеш аз он, он метавонад гандум, биринҷ ё умуман гандум, инчунин vermicelli , гиёҳҳои гандум, гиёҳҳои ширин, ё pearl ширин аст. Veggies метавонад ба он чун метавонад лӯбиё илова карда шавад, ва чормағз нест, аз сабаби он ки баъзе навъҳои лавозимот ва лӯбиёро дар бар мегирад. Масалан, масалан, масалан, харибам, масалан, масалҳои зардолу, зардолу, инчунин хокаи сурхчаҳои сурх иборат аст.
Дар Tamil Nadu ва минтақаҳои ҷануби Карнека, растаниҳои шолӣ як табақ маъмул аст. Варианти дигари он дорои Coconuts зављааш мебошад. Ин маъмулан дар рӯзҳои муқаддас ё дигар вақтҳо, вақте одамон одамон пиёз мехӯранд. Пеш аз он ки хизматчии ин намуди пешравӣ дар ghee кашида шавад .
Он метавонад бо истифода аз rava, ки аз тамоми гандум гандум карда шудааст, истифода карда шавад. Дигар вариантҳо шолӣ ва равғани шолӣ иборатанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 коса симметрӣ
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 5 то 6 баргҳои парешон
- 2 калий сабз (дарозии)
- Қисми 1-уми ҷигар (гудохта)
- 3/4 қошуқи
- тухмиҳои хардал
- 2 пиёз миёна (биносту решакан кунед)
- 2 помидор миёна (биносту решакан)
- Намак барои бичашонем
- 2 CUPS оби гарм
- Пучи хокаи туршакл
- 1 tablespoon шарбати лимӯ (шарбати 1/2 як охан)
- 1/4 косаи коса (решакан, барои либос)
Чӣ тавр бояд кард
- Барои оғози гармкунаки чӯҷа ё қубурӣ дар як оташи миёна ва равған ба нимкоса кӯтоҳ кунед. Натиҷа аз бодинҷон зуд ва ба он бияфзой. Баъд аз он, анҷом дода мешавад, онро дар теппа ё теппаи гузошта ва якбора нигоҳ доред.
- Равғани дар равғанро гарм кунед ва тухми хардал, баргҳои curry, ва пиёз сабз кунед. Вақте, ки пароканда монад, илова кардани заҳкашӣ омехта кунед ва хуб омехта кунед. Кук барои як дақиқа.
- Иловаи пиёз ва fry он то он ҳам ҳам шаффоф ва нарм аст.
- Ба помидор илова кунед ва то он даме, ки нарм кунанд.
- Иловаи оби гарм, туршӣ ва намак барои бичашонем ва ба напазед.
- Иловаи semolina оҷил, як каме дар як вақт, ба шӯр доимо барои пешгирии ягон қадами аз ташкили.
- То он даме, ки парранда мисли прикол хеле пурқувват аст, кобед ва пӯст кунед. Алақро пӯшед.
- Равғани оташи ширинро дар болои барг ва омехта хуб кунед.
- Биноҳои бо решакан кардани решакан пӯшида ва тару тоза кардани ҳаво.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1127 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 566,641 мг |
| Карбогидратҳо | 184 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 19 г |
| Протеин | 31 г |