Tzatziki, дар асоси калимаи ZEE-key (ё дар Юнони Чай-ЧИ1), як чошнии бодиринг асосан бо заҳкашҳои сершумори шир ё говҳои ширин, ки бо бодиринг, сирпиёз ва гиёҳҳо ҳамроҳ карда мешавад. Ин дорухат дар ғафсӣ ва сирко-мағор, ки метавонад ба чошнии ғарқа оварда расонад; Бо буридани йогурт дар нимсола, ва илова кардани яхмос, tzatziki дар ин ҷо якбора ва бодиққат аст, бе ягон тухм.
Ин яке аз онҳоест, ки дар вақти пеш аз вақт беҳтар аст. Агар шумо метавонед, биёед омехта йогурт дар як шабонез (пеш аз илова кардани бодиринг), то сирпиёз он шитобашро аз даст медиҳад ва якҷоя хуб. Дар ин ҳолат, бодиринг деги дар colander барои ҷойгир кардани ҳар гуна моеъ ба холӣ, то ки tzatziki об нест.
Зан ва қаймоқ, ин дуди бодиринги ғафсшудаи мукаммали комил ба гўшт ва сабзавоти зард мебошад. Он одатан дар як тараф бо секунҷаҳои гармии пиёла барои пӯлод , ки ҳамчун тозагӣ барои суфваки истифода мешавад ва метавонад қисми табақи болаззат бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon сирко сафед
- 2 дона сирпиёз, оқилона minced
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қаламфури сафед
- 1 пиёла
- Йогурти юнонӣ , суст буд
- 1 пиёла сметана
- 2
- бодиринг , сабусакҳо, сабзида ва десометр
- 1 қошуқи бодиринг тару тоза бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани зайтун, сирко, сирпиёз, намак, ва ќаламфури як косаи омехта. То он даме,
- Бо истифода аз якҷоя, йогурт бо сметана дар як косаи алоҳида омехта. Омехтаи равғани зайтун ба омехтаи йогуртро илова кунед ва хуб омехта кунед. Иловаи бодиринг ва бодиринг тару тоза.
- Дар на камтар аз 2 соат пеш аз он ки хизмат кунед ва бо пошидани боду тару тоза бинӯшед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 72) |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |