Рӯйхати кубҳо хӯрокҳои болаззат, ки ба буҷет осон аст, месозанд. Бичашед бо чошнии онҳо ва картошка пӯсида ё равғанпеч кунед.
Шароб сурх медиҳад, ки ин чошнии хушсифати иловагиро медиҳад, аммо аз ҳар як ё як қисми шўрбои гӯшт дар ҷои шароби сурх дар ин дорухат истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tablespoons равған
- 2 tablespoons shallots,
- пиёз ширин , ё пиёз сабз (minced)
- 8 ounces sliced
- занбурўѓњо тару тоза
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 1/4 қошуқи космос баргҳои хушк карда шудааст
- 2 tablespoons орд-орд
- 3/4 косаи шароби сурх (ба монанди Cabernet Sauvignon ё Burgundy)
- Гардани қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 4 то 6 дона сиёҳ
- 2 tablespoons
- равғани зайтун кушода аст
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan, равған бар гармии миёна ва паст дорад; Иловагӣ ва sauté барои 1 дақиқа илова кунед.
- Иловаи занбурўѓњо ва зардолу то зироатњои тендерї.
- Сел ва сабади 1 дақиқа илова кунед.
- Абрҳоро дар орд ва пухтан, ба шӯр, барои тақрибан 2 дақиқа.
- Абрҳоро дар шароб, шўрбои гўшт, thyme, ва чанд тангаҳои ќаламфури тару тоза кунед.
- Баландии гармии баланд ва боиси напазед.
- Тақвияти гармӣ ба миёна ва тобистонаи тақрибан 10 то 15 дақиқа, ё то камтар аз 1/3 то 1/2 кам карда шавад. Бичашед ва илова кунед, агар намак лозим бошад.
- Дар як skillet калон, равғани зайтун гармии гармии миёна. Стипсис бо намак ва ќаламфури пошида ва сипас онҳоро бо хокистар пошед.
- Дар равғани гарм ҷойгир кунед, равғани ширинро кашед ва тақрибан 5-6 дақиқа пухтан, то он даме, ки ҳар ду ҷонибро шикоред.
- Селро аз болои сабзавот пур кунед, ва барои 10-15 дақиқа тобистонед, ё то он даме ки гӯшт тендер бошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 900 |
| Total Fat | 52 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Sodium | 489 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 78 г |